Rotwein gilt weithin als ausgezeichnetes Getränk, um ein jugendliches Aussehen zu bewahren und den Alterungsprozess zu verzögern. Tatsächlich liegt der Schlüssel dazu, ob Wein schädlich oder nützlich ist, unabhängig von der Sorte, in der Mäßigung. Lassen Sie uns heute einige verbreitete Mythen rund um Alkohol entlarven.
Mythos 1: Das Mischen von Alkohol mit Softdrinks ist in Mode
Das Mischen von alkoholischen Getränken mit Softdrinks ist zu einer trendigen Trinkgewohnheit geworden. Rotwein mit Sprite, Whisky mit Eistee, Bier mit Cola... die Kombinationen sind endlos. Da diese Mischgetränke einen geringeren Alkoholgehalt haben, schmecken sie eher wie Softdrinks und sind daher bei vielen beliebt.Experten warnen jedoch davor, dass die typischerweise zum Mischen verwendeten kohlensäurehaltigen Getränke Kohlendioxid im Magen freisetzen, wodurch der Alkohol schnell in den Dünndarm gelangt. Der Dünndarm absorbiert Alkohol viel schneller als der Magen, wodurch die schädliche Wirkung verstärkt wird.
Darüber hinaus scheint das Mischen von Getränken mit Alkohol die Stärke zu verdünnen, führt jedoch oft zu übermäßigem Konsum. Zunächst nehmen die Trinker es als bloßen Konsum eines Getränks wahr und konsumieren es ungehemmt. Wenn sie die Wirkung des Alkohols bemerken, haben sie bereits zu viel getrunken.
Mythos 2: Weißer Alkohol ist schädlich, Rotwein ist nahrhaft
Viele glauben, dass weißer Alkohol gesundheitsschädlich ist, während Rotwein gesundheitsfördernd ist und in größeren Mengen konsumiert werden kann. Die Vorstellung, dass Rotwein die Gesundheit fördert, ist seit langem tief in der öffentlichen Wahrnehmung verankert.Die angeblichen Vorteile von Rotwein wurden in den letzten Jahren vielfach angepriesen, darunter die Vorbeugung von Herzkrankheiten, Alzheimer und Parkinson. Diese Ansicht gilt jedoch nicht für Menschen mit alkoholbedingter Lebererkrankung. Rotwein enthält Alkohol, und die kumulative Wirkung dieses Alkohols bringt keine gesundheitlichen Vorteile, sondern schädigt die Leber. Daher sind die Folgen identisch, unabhängig davon, ob der Alkohol aus Baijiu, Bier oder Rotwein stammt.
Experten weisen darauf hin, dass der wöchentliche Alkoholkonsum bei Männern 140 Gramm und bei Frauen 70 Gramm nicht überschreiten sollte, da eine Überschreitung dieser Grenzwerte das Risiko einer alkoholbedingten Lebererkrankung erhöht. 140 Gramm Alkohol entsprechen 3-4 Liang (ca. 150-200 ml) Baijiu mit 50 % Alkoholgehalt. Das bedeutet, dass erwachsene Männer wöchentlich nicht mehr als 3-4 Liang Baijiu mit 50 % Alkoholgehalt zu sich nehmen sollten, während der Rotweinkonsum auf 1-2 Liang pro Tag begrenzt werden sollte.
Mythos 3: Eine Gesichtsrötung nach dem Trinken bedeutet, dass man weniger anfällig für eine Alkoholvergiftung ist
„Wer nach dem Trinken rot wird, wird weniger schnell betrunken“ ist ein Satz, der oft bei Banketten verwendet wird, um zum Trinken anzuregen. Allerdings hat eine Alkoholvergiftung weitgehend nichts mit der Gesichtsfarbe zu tun.
Manche glauben, dass es vorteilhaft ist, nach dem Trinken so rot wie Guan Yu zu werden, und interpretieren dies als Zeichen für eine gute Durchblutung, die den Alkohol schnell abbaut und so eine Trunkenheit verhindert.Experten halten dem entgegen, dass die Alkoholtoleranz von Mensch zu Mensch sehr unterschiedlich ist und weitgehend unabhängig von der Gesichtsfarbe ist. Die weit verbreitete Annahme, dass Menschen, die beim Trinken rot werden, nüchtern bleiben, beruht auf zwei Faktoren: Sie stehen in der Regel unter weniger Druck zu trinken und konsumieren daher geringere Mengen. Außerdem werden sie nach dem Trinken oft schläfrig und erholen sich nach einem 15- bis 30-minütigen Nickerchen vollständig. Im Gegensatz dazu schätzen Menschen, die blass bleiben, ihre Grenzen oft falsch ein und trinken unter starker Stimulation übermäßig viel.
Mythos 4: Gepökeltes Fleisch und Wurst als Beilage
Trinken Sie bei Zusammenkünften niemals auf nüchternen Magen. Wenn es nicht möglich ist, vorher etwas zu essen, sollten Sie am besten etwas zu Ihren Getränken essen.Vermeiden Sie unbedingt, Alkohol mit gesalzenem Fisch, Würstchen oder gepökeltem Fleisch zu kombinieren. Diese geräucherten und gepökelten Produkte enthalten hohe Mengen an Farbstoffen und Nitrosaminen. In Verbindung mit Alkohol schädigen sie nicht nur die Leber, sondern auch die Schleimhäute von Mund und Speiseröhre und können Krebs verursachen.
Um die Auswirkungen von Alkohol auf Magen und Leber zu minimieren und das Risiko einer Fettlebererkrankung zu verringern, ist es ratsam, vor dem Trinken etwas zu essen. Dazu eignen sich beispielsweise ein Glas Milch oder Eier und Fleisch, da diese proteinreichen Lebensmittel sich im Magen mit Alkohol verbinden und dessen Aufnahme verringern können.
Mythos 5: „Tiefe Gefühle erfordern einen einzigen Schluck”
Manche Menschen bevorzugen schnelles Trinken und drängen andere häufig mit Sätzen wie „Tiefe Gefühle erfordern einen einzigen Schluck, oberflächliche Gefühle einen Schluck” oder „Lass uns noch einen trinken”.
In Wahrheit sollte man lieber langsam als schnell trinken. Schnelles Trinken führt zu einem raschen Anstieg des Blutalkoholspiegels, wodurch man schneller betrunken wird. Langsames Trinken gibt dem Körper ausreichend Zeit, den Alkohol abzubauen, wodurch sich weniger Alkohol im Körper ansammelt und man weniger schnell betrunken wird.
Mythos 6: Rauchen und Trinken gehören zusammen
Manche glauben, dass „eine Zigarette und ein Glas Wein himmlische Glückseligkeit bedeuten“.„Besonders wenn das Trinken in vollem Gange ist, nehmen selbst diejenigen, die normalerweise nicht rauchen, eine Zigarette an, wenn ihnen eine angeboten wird, und sagen: „Es ist eine seltene Gelegenheit, heute so fröhlich zu sein.”
Die Wahrheit ist jedoch, dass Rauchen während des Trinkens sowohl die Leber als auch die Lunge schädigt. Das Nikotin in Zigaretten schwächt die Wirkung von Alkohol auf den Körper und „betäubt” die Sinne, was zu einem erheblichen Anstieg des Alkoholkonsums führt, ohne dass man es merkt.
Mythos 7: Nur hochprozentige Spirituosen haben es in sich
Im Alltag glauben manche, dass niedrigprozentige Spirituosen lediglich mit Wasser verdünnter Alkohol sind, dem es an Wirksamkeit mangelt. Umgekehrt wird angenommen, dass hochprozentige Spirituosen, die oft auf Getreide basieren, einen Rausch ohne Kater hervorrufen und einen befriedigenderen Kick bieten.
In Wirklichkeit enthalten hochprozentige Spirituosen einen höheren Alkoholgehalt. Da über 90 % des in den Körper gelangenden Alkohols von der Leber verstoffwechselt wird, belasten große Mengen deren Entgiftungsprozesse zusätzlich. Je höher der Alkoholgehalt und je größer die aufgenommenen Mengen, desto schwerwiegender sind die Schäden für die Leber.Darüber hinaus benötigt die Leber mehrere Enzyme und Vitamine, um Alkohol abzubauen. Je höher der Alkoholgehalt, desto größer ist der Verbrauch dieser Enzyme und Vitamine im Körper. Mythos 8: Je mehr man trinkt, desto besser ist die Entgiftungsfunktion der Leber Die meisten Patienten mit „alkoholischer Lebererkrankung” oder alkoholischer Leberzirrhose sind Personen mit einer hohen Alkoholtoleranz.In Wahrheit bedeutet eine hohe Toleranz lediglich eine größere Alkoholresistenz und eine verbesserte Fähigkeit, Ethanol zu Acetaldehyd zu verstoffwechseln. Eine hohe Trinkkapazität bedeutet also nicht, dass die Leber einen besseren Stoffwechsel oder eine bessere Entgiftungsfähigkeit hat; die durch Alkohol verursachten Schäden bleiben völlig unverändert.Für Menschen, die bereits an einer alkoholbedingten Lebererkrankung leiden, ist eine aktive medikamentöse Behandlung nach wie vor der wirksamste Weg, um weitere Leberschäden zu verhindern. Zu den häufig verwendeten Medikamenten gehören Kuaifu-Leberschutz-Tabletten, die Schisandrin B, Silymarin und Glycyrrhizinsäurepräparate enthalten. Unter diesen wirkt Schisandrin B effektiv gegen freie Radikale und Lipidperoxide und schützt so die Leberzellen.
Mythos 9: Ein plötzlicher Alkoholentzug schadet dem Körper
Vielen Menschen wird aus gesundheitlichen Gründen von Ärzten geraten, auf Alkohol zu verzichten, doch ein erheblicher Teil von ihnen schafft es nicht, erfolgreich aufzuhören. Einige rechtfertigen ihre Trinkgewohnheiten sogar mit der Behauptung, dass „ein plötzlicher Entzug gesundheitsschädlich ist”.
Experten stellen klar, dass sich die Vorstellung, dass „ein plötzlicher Entzug der Gesundheit schaden kann”, eigentlich auf Entzugserscheinungen bezieht. Alkoholabhängige Personen können bei einem plötzlichen Entzug unter Zittern, Herzklopfen, Krämpfen oder Erbrechen leiden. Genau in diesem Moment ist jedoch Abstinenz entscheidend und keine Rechtfertigung dafür, weiter zu trinken, um die Symptome zu lindern. Es gibt klinisch geeignete Medikamente, um solche Entzugserscheinungen wirksam zu behandeln.
Mythos 10: Erbrechen durch Reizung des Rachens nach einer Alkoholvergiftung
In geselligen Trinkrunden greifen viele zu der „geheimen Taktik”, nach übermäßigem Alkoholkonsum ihren Rachen zu reizen, um Erbrechen auszulösen, in der Annahme, dass dies die Beschwerden lindert und sogar ein weiteres Trinken ermöglicht. Experten warnen jedoch, dass dies eine „gefährliche Praxis” ist.
Das Herbeiführen von Erbrechen sollte nur nüchtern oder unter ärztlicher Aufsicht versucht werden. Betrunkene Personen sind in ihrer Leistungsfähigkeit eingeschränkt und riskieren, sich zu verschlucken, was zu Erstickung oder sogar zum Tod führen kann. Darüber hinaus erhöht heftiges Erbrechen den Druck im Bauchraum, was zu Magenblutungen führen und den Rückfluss von Zwölffingerdarminhalt verursachen kann, was wiederum eine akute Pankreatitis und andere Notfälle auslösen kann.
Mythos 11: Starker Tee oder Kaffee macht nüchtern
Manche glauben, dass das Trinken von starkem Tee oder Kaffee nach dem Alkoholkonsum eine „nüchternde” Wirkung hat, aber das ist ein Irrglaube. Der Konsum von starkem Tee nach dem Trinken von Alkohol führt dazu, dass Substanzen wie Koffein schnell eine harntreibende Wirkung entfalten und den vorzeitigen Eintritt von Acetaldehyd (eine Substanz, die die Nieren stark reizt) in die Nieren fördern, bevor es zu Essigsäure abgebaut wurde, wodurch die Nieren geschädigt werden.
Der Hauptbestandteil von Kaffee, Koffein, stimuliert das zentrale Nervensystem und die Muskeln. Der Konsum von Kaffee nach dem Alkoholkonsum versetzt das Gehirn von extremer Hemmung in extreme Erregung, erweitert die Blutgefäße, beschleunigt die Durchblutung und erhöht die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems erheblich. Die daraus resultierenden Schäden für den Körper können um ein Vielfaches größer sein als die durch Alkohol allein verursachten Schäden und möglicherweise sogar zu Bluthochdruck führen.
Mythos 12: Der Verzehr von Joghurt lindert Kater und schützt die Leber
Die Alkoholaufnahme im Magen-Darm-Trakt ist relativ gering. In der Magenschleimhaut ist nur eine geringe Menge an Alkoholdehydrogenase vorhanden, um Alkohol zu verstoffwechseln, sodass 90 % bis 98 % des Ethanols weiterhin in der Leber verstoffwechselt werden müssen.Daher verringert der Verzehr von Joghurt lediglich die Schädigung der Magenschleimhaut und verlangsamt die Alkoholaufnahme – er schützt jedoch nicht die Leber. Der wirksamste Weg, um Leberschäden zu vermeiden, bleibt die Reduzierung des Alkoholkonsums.
Mythos 13: Alkohol fördert den Schlaf?