Користь червоного вина виходить далеко за межі споживання. У повсякденному житті воно має безліч застосувань. Нижче наведено кілька прикладів, які варто вивчити.
Як єдиний алкогольний напій, що містить лужні речовини поряд з різними органічними кислотами, вино покращує метаболізм організму. Додавання невеликої кількості вина під час приготування їжі усуває рибний або дичиновий запах з м'яса та морепродуктів.Крім цього, вино має безліч інших цікавих застосувань. Лікування застуди При застуді злегка підігрійте невелику склянку червоного вина на вогні. Розбийте яйце у вино, швидко перемішайте паличками або ложкою, а потім зніміть з вогню. Дайте охолонути до температури, придатної для вживання, перед тим як пити. Це так зване яєчне вино, яке німці використовують для лікування застуди.
Нейтралізація запахів
Під час подорожей неприємний запах води у флязі може відштовхувати. Просто додайте заздалегідь чайну ложку червоного вина, щоб вода не набула неприємного смаку.Насправді, ще за часів династії Тан у Китаї, відома красуня Ян Гуйфей регулярно купалася у вині, щоб покращити шкіру, підтягнути тіло, вирівняти колір обличчя та очистити організм. Її шкіра, гладенька як крем, стала ще більш сяючою під живильним впливом вишуканого вина.
Косметичні властивості червоного вина пояснюються його надзвичайно потужними антиоксидантами. SOD (супероксиддисмутаза) нейтралізує вільні радикали, що виробляються організмом, захищаючи клітини та органи від окислювального пошкодження та відновлюючи яскравий, сяючий колір шкіри.SOD, видобутий з червоного вина, виявляє надзвичайно високу активність, а його антиоксидантна ефективність значно перевищує ефективність речовин, отриманих безпосередньо з винограду. Найбільші вороги жінки — плями, зморшки, в'ялість шкіри та набір ваги — пов'язані зі сповільненням метаболізму, явищем, яке нерозривно пов'язане з активними формами кисню.
Кулінарні приємності
Під час смаження риби на сковороді, збризніть півсклянки червоного вина на сковороду, щоб шкірка не прилипала.
Під час нарізання цілого окосту для вживання, змастіть поверхню зрізу невикористаної частини вином, щоб зберегти свіжість і запобігти псуванню.
Додавання невеликої кількості білого вина під час смаження цибулі запобігає її підгорянню.
Деякі хурми мають терпкий смак, але нанесення невеликої кількості вина на поверхню, що була відкушена, майже миттєво усуває гіркоту.