Kırmızı şarabın faydası, tüketiminden çok daha öteye uzanır. Günlük yaşamda birçok amaca hizmet eder. Aşağıda, keşfedilmeye değer bazı uygulamalar özetlenmiştir.
Çeşitli organik asitlerin yanı sıra alkali maddeler içeren tek alkollü içecek olan şarap, vücudun metabolizmasını hızlandırır. Yemek pişirirken bir miktar şarap eklemek, et ve deniz ürünlerindeki balık veya av eti kokusunu giderir.Bunun ötesinde, şarap birçok yaratıcı kullanım alanına sahiptir. Soğuk algınlığı tedavisi Soğuk algınlığı geçirdiğinizde, küçük bir bardak kırmızı şarabı hafifçe ısıtın. Şaraba bir yumurta kırın, çubuklarla veya kaşıkla kısa süre karıştırın, ardından ocaktan alın. İçilebilir sıcaklığa soğumasını bekleyin ve tüketin. Bu, Almanların soğuk algınlığı tedavisi için tercih ettiği, yumurtalı şarap tedavisi olarak bilinen yöntemdir.
Kokuları Nötralize Etme
Seyahat ederken, matara içindeki suyun hoş olmayan kokusu rahatsız edici olabilir. Suyun kötü koku almasını önlemek için önceden bir çay kaşığı kırmızı şarap ekleyin.Aslında, Çin'deki Tang Hanedanlığı dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahip olan ünlü güzellik Yang Guifei, cildini güzelleştirmek, vücudunu şekillendirmek, cildini sıkılaştırmak ve vücudunu arındırmak için düzenli olarak şarap banyosu yapardı. Krem kadar pürüzsüz cildi, kaliteli şarabın besleyici etkileriyle daha da güzelleşir ve görünüşü gerçekten olağanüstü olurdu.
Kırmızı şarabın güzellik açısından faydaları, son derece güçlü antioksidanlarından kaynaklanır. İçindeki SOD (Süperoksit Dismutaz), vücut tarafından üretilen serbest radikalleri nötralize ederek hücreleri ve organları oksidatif hasardan korur ve cildin parlaklığını ve ışıltısını geri kazandırır.Kırmızı şaraptan elde edilen SOD, doğrudan üzümlerden elde edilene göre çok daha yüksek antioksidan etkinliği ile olağanüstü yüksek bir aktivite sergiler. Kadınların en büyük düşmanları olan lekeler, kırışıklıklar, sarkmış cilt ve kilo alımı, reaktif oksijen türleriyle doğrudan bağlantılı bir fenomen olan metabolizmanın yavaşlamasıyla ilgilidir.
Mutfakta Kullanım Alanları
Balık tavada kızartılırken, tavaya yarım bardak kırmızı şarap püskürtmek, derinin tavaya yapışmasını önler.
Tüketim için bütün jambonu dilimlerken, kullanılmayan kısmın kesik yüzeyine biraz şarap sürerek tazeliğini koruyabilir ve bozulmasını önleyebilirsiniz.
Soğanları sotelerken bir miktar beyaz şarap eklemek, soğanların yanmasını önler.
Bazı hurmalar tanenli bir burukluğa sahiptir, ancak ısırılan yüzeye az miktarda şarap sürmek bu acılığı neredeyse anında ortadan kaldırır.