Rödvinets användbarhet sträcker sig långt bortom konsumtion. I det dagliga livet tjänar det många syften. Nedan följer några sammanfattade tillämpningar som är värda att utforska.
Som den enda alkoholhaltiga drycken som innehåller alkaliska ämnen tillsammans med olika organiska syror, förbättrar vin kroppens ämnesomsättning. Att tillsätta en skvätt under matlagningen tar bort fisk- eller viltlukt från kött och skaldjur.Utöver detta har vin många andra geniala användningsområden. Behandling av förkylning När du är förkyld, värm försiktigt ett litet glas rött vin på spisen. Knäck ett ägg i vinet, rör om kort med en sked eller en träpinne och ta sedan bort det från spisen. Låt det svalna till en drickbar temperatur innan du dricker det. Detta är det så kallade äggvinet som tyskarna använder för att behandla förkylningar.
Neutralisera lukter
När man reser kan den obehagliga lukten av vatten i en flaska vara avskräckande. Tillsätt helt enkelt en tesked rött vin i förväg för att förhindra att vattnet får en obehaglig smak.I själva verket badade den berömda skönheten Yang Guifei redan under Tangdynastin i Kina regelbundet i vin för att försköna sin hud, tonifiera sin kropp, strama upp sin hy och rena sitt system. Hennes hud, som var mjuk som grädde, förbättrades ytterligare av näringen från det fina vinet, vilket gjorde hennes utseende verkligen exceptionellt.
De skönhetsmässiga fördelarna med rött vin kommer från dess exceptionellt potenta antioxidanter. SOD (superoxiddismutas) neutraliserar fria radikaler som produceras av kroppen, skyddar celler och organ från oxidativ skada och återställer hudens lyster och glans.SOD som extraherats från rött vin uppvisar exceptionellt hög aktivitet, med en antioxidantverkan som vida överstiger den som härrör direkt från druvor. En kvinnas största fiender – fläckar, rynkor, slapp hud och viktökning – är alla kopplade till en långsammare ämnesomsättning, ett fenomen som är intimt förknippat med reaktiva syreföreningar.
Kulinariska tillämpningar
När du steker fisk i panna kan du spraya ett halvt glas rött vin i pannan för att förhindra att skinnet fastnar.
När du skär upp en hel skinka för konsumtion kan du hälla lite vin på den oanvända delens skärsida för att bevara färskheten och förhindra att den blir dålig.
Om du tillsätter en skvätt vitt vin när du steker lök förhindrar det att den bränns vid.
Vissa persimoner har en tanninrik strävhet, men om du applicerar en liten mängd vin på den bitna ytan försvinner denna bitterhet nästan omedelbart.