Uporabnost rdečega vina sega daleč preko njegovega uživanja. V vsakdanjem življenju ima številne namene. Spodaj je nekaj povzetih uporab, ki jih je vredno raziskati.
Kot edina alkoholna pijača, ki vsebuje alkalne snovi poleg različnih organskih kislin, vino izboljša metabolizem telesa. Dodajanje nekaj kapljic med kuhanjem odstrani ribji ali divjačinski vonj iz mesa in morskih sadežev.Poleg tega ima vino številne domiselne uporabe. Zdravljenje prehlada Ko ste prehlajeni, rahlo segrejte majhen kozarec rdečega vina na ognju. V vino razbijte jajce, ga na hitro premešajte z jedilnimi palčkami ali žlico, nato pa ga odstranite z ognja. Pred zaužitjem počakajte, da se ohladi na temperaturo, primerno za pitje. To je tako imenovano jajčno vino, ki ga Nemci radi uporabljajo za zdravljenje prehlada.
Neutralizacija vonjav
Med potovanjem je lahko neprijeten vonj vode v plastenki odvraten. Preprosto dodajte žličko rdečega vina, da voda ne bo dobila neprijetnega okusa.V resnici je že v času dinastije Tang na Kitajskem znana lepotica Yang Guifei redno kopala v vinu, da bi polepšala svojo kožo, tonizirala telo, napela kožo in očistila organizem. Njena koža, gladka kot krema, je pod hranljivim vplivom vrhunskega vina postala še bolj sijoča.
Lepotilne lastnosti rdečega vina izhajajo iz njegovih izjemno močnih antioksidantov. SOD (superoksid dismutaza) v njem nevtralizira proste radikale, ki jih proizvaja telo, ščiti celice in organe pred oksidativnimi poškodbami in koži povrne svetel, sijoč videz.SOD, pridobljen iz rdečega vina, ima izjemno visoko aktivnost, njegova antioksidativna učinkovitost pa daleč presega učinkovitost antioksidantov, pridobljenih neposredno iz grozdja. Največji sovražniki žensk – madeži, gube, povešena koža in povečanje telesne teže – so vsi povezani z upočasnjenim metabolizmom, pojavom, ki je neločljivo povezan z reaktivnimi kisikovimi spojinami.
Kulinarične uporabe
Pri cvrtju rib v ponvi prepreči lepljenje kože, če v ponvico pršite pol kozarčka rdečega vina.
Pri rezanju cele šunke za uživanje nanesite malo vina na rezano površino neuporabljenega dela, da ohranite svežino in preprečite pokvarjenje.
Če med praženjem čebule dodate nekaj belega vina, se ta ne bo zažgala.
Nekatere kaki imajo taninsko trpkost, vendar se ta grenkoba skoraj takoj izgine, če na ugriznjeno površino nanesete malo vina.