Úžitok červeného vína presahuje jeho konzumáciu. V každodennom živote slúži na mnoho účelov. Nižšie sú uvedené niektoré zhrnuté použitia, ktoré stojí za to preskúmať.
Ako jediný alkoholický nápoj obsahujúci alkalické látky spolu s rôznymi organickými kyselinami, víno zlepšuje metabolizmus organizmu. Pridaním trochy vína počas varenia sa odstráni rybí alebo diviačí zápach z mäsa a morských plodov.Okrem toho má víno mnoho ďalších vynaliezavých použití. Liečba prechladnutia Ak trpíte prechladnutím, jemne zohrejte malú pohárik červeného vína na ohni. Rozbijte vajce do vína, krátko zamiešajte paličkami alebo lyžicou a potom odstavte z ohňa. Nechajte vychladnúť na teplotu vhodnú na pitie a potom konzumujte. Ide o takzvaný liek z vajcového vína, ktorý Nemci používajú na liečbu prechladnutia.
Neutralizácia zápachov
Pri cestovaní môže byť nepríjemný zápach vody v fľaši odpudzujúci. Stačí do nej vopred pridať čajovú lyžičku červeného vína, aby voda nezískala nepríjemnú príchuť.V skutočnosti už v čínskej dynastii Tang sa slávna kráska Yang Guifei pravidelne kúpala vo víne, aby si skrášlila pleť, spevnila telo, napla pokožku a očistila organizmus. Jej pleť, hladká ako smotana, bola ešte viac vylepšená výživou z kvalitného vína, vďaka čomu bola jej krása ešte mimoriadnejšia.
Kozmetické účinky červeného vína vyplývajú z jeho mimoriadne silných antioxidantov. SOD (superoxiddismutáza) v ňom neutralizuje voľné radikály produkované telom, chráni bunky a orgány pred oxidačným poškodením a obnovuje žiarivosť a jas pleti.SOD extrahovaný z červeného vína vykazuje mimoriadne vysokú aktivitu, pričom jeho antioxidačná účinnosť ďaleko prevyšuje účinnosť látok získaných priamo z hrozna. Najväčší nepriatelia žien – škvrny, vrásky, ochabnutá pleť a priberanie na váhe – súvisia so spomaleným metabolizmom, čo je jav úzko spätý s reaktívnymi formami kyslíka.
Kulinárske využitie
Pri opekaní rýb na panvici zabráni prilepeniu kože polovička malého pohárika červeného vína nastriekaná na panvicu.
Pri krájaní celej šunky na konzumáciu naneste trochu vína na rezanú plochu nepoužitej časti, aby ste zachovali čerstvosť a zabránili skazeniu.
Pridaním trochy bieleho vína pri restovaní cibule zabránite jej pripáleniu.
Niektoré kaki majú tanínovú trpkosť, ale nanesením malého množstva vína na odhryznutú plochu táto horkosť takmer okamžite zmizne.