Rødvins nytteverdi strekker seg langt utover konsum. I hverdagen har den mange bruksområder. Nedenfor er noen oppsummerte bruksområder som er verdt å utforske.
Som den eneste alkoholholdige drikken som inneholder alkaliske stoffer sammen med ulike organiske syrer, forbedrer vin kroppens metabolisme. Å tilsette en skvett under matlaging fjerner fiske- eller viltlukt fra kjøtt og sjømat.Utover dette har vin mange andre geniale bruksområder. Behandling av forkjølelse Når du er forkjølet, kan du varme opp et lite glass rødvin på svak varme. Knus et egg i vinen, rør kort med spisepinner eller en skje, og fjern deretter fra varmen. La det avkjøles til en drikkelig temperatur før du drikker det. Dette er det såkalte eggvinmiddelet som tyskerne bruker for å behandle forkjølelse.
Nøytralisering av lukt
Når du er på reise, kan den ubehagelige lukten av vann i en flaske være avskrekkende. Bare tilsett en teskje rødvin på forhånd for å forhindre at vannet får en ubehagelig smak.Faktisk badet den berømte skjønnheten Yang Guifei allerede i Tang-dynastiet i Kina regelmessig i vin for å forskjønne huden, tone kroppen, stramme opp hudfargen og rense systemet. Hennes hud, som var glatt som krem, ble ytterligere forbedret av næringen fra fin vin, noe som gjorde utseendet hennes enda mer ekstraordinært.
Skjønnhetsfordelene ved rødvin stammer fra dens eksepsjonelt potente antioksidanter. SOD (superoksiddismutase) i vinen nøytraliserer frie radikaler produsert av kroppen, beskytter celler og organer mot oksidativ skade og gjenoppretter hudens glød og lyshet.SOD ekstrahert fra rødvin har eksepsjonelt høy aktivitet, med en antioksidanteffekt som langt overgår den som kommer direkte fra druer. En kvinnes største fiender – flekker, rynker, slapp hud og vektøkning – er alle knyttet til redusert metabolisme, et fenomen som er uløselig knyttet til reaktive oksygenforbindelser.
Kulinariske bruksområder
Når du steker fisk i panne, kan du forhindre at skinnet fester seg ved å sprøyte et halvt glass rødvin i pannen.
Når du skjærer opp en hel skinke til konsum, kan du påføre litt vin på snittflaten av den ubrukte delen for å bevare friskheten og forhindre at den blir dårlig.
Hvis du tilsetter litt hvitvin når du steker løk, hindrer det at den blir svidd.
Noen persimmoner har en tannisk strenghet, men hvis du påfører en liten mengde vin på den bittede overflaten, forsvinner denne bitterheten nesten umiddelbart.