Sarkanvīna lietderība sniedzas tālu ārpus patēriņa. Ikdienas dzīvē tam ir daudzveidīgi pielietojumi. Zemāk ir apkopoti daži no tiem, kas ir vērti izpētei.
Kā vienīgais alkoholiskais dzēriens, kas satur sārmainas vielas kopā ar dažādām organiskajām skābēm, vīns uzlabo organisma vielmaiņu. Pievienojot nedaudz vīna ēdiena gatavošanas laikā, var noņemt zivju vai medījuma smaržu no gaļas un jūras velšu.Turklāt vīnam ir daudz citu atjautīgu pielietojumu. Saaukstēšanās ārstēšana Ja esat saaukstējies, viegli uzkarsējiet nelielu glāzi sarkanvīna. Ielieciet vīnā olu, īsi maisiet ar karotēm vai karoti, tad noņemiet no uguns. Pirms lietošanas ļaujiet atdzist līdz dzertspējīgai temperatūrai. Tas ir tā saucamais olu vīna līdzeklis, ko vācieši izmanto saaukstēšanās ārstēšanai.
Smaržu neitralizēšana
Ceļojot, nepatīkama var būt ūdens smarža termokrūkā. Lai ūdens neiegūtu nepatīkamu garšu, vienkārši iepriekš pievienojiet tējkaroti sarkanvīna.Patiesībā jau Tang dinastijas laikā Ķīnā slavenā skaistule Yang Guifei regulāri mazgājās vīnā, lai padarītu savu ādu skaistāku, tonizētu ķermeni, nostiprinātu ādas toni un attīrītu organismu. Viņas āda, kas bija gluda kā krēms, kļuva vēl skaistāka, pateicoties laba vīna barojošajām īpašībām, padarot viņas izskatu patiesi izcilu.
Sarkanvīna labvēlīgā ietekme uz skaistumu izriet no tā izcilajām antioksidantu īpašībām. SOD (superoksīda dismutāze) neitralizē organismā radušos brīvos radikāļus, aizsargājot šūnas un orgānus no oksidatīvā bojājuma un atjaunojot ādas starojumu un spožumu.No sarkanvīna iegūtais SOD izrāda ārkārtīgi augstu aktivitāti, un tā antioksidantu iedarbība ievērojami pārsniedz to, kas iegūta tieši no vīnogām. Sievietes lielākie ienaidnieki — plankumi, grumbiņas, ādas sagums un svara pieaugums — ir saistīti ar vielmaiņas palēnināšanos, kas ir parādība, kas ir cieši saistīta ar reaktīvajām skābekļa formām.
Kulinariskā izmantošana
Cepot zivis pannā, uz pannas uzsmidzinot pusi maza glāzes sarkanvīna, var novērst ādas pielipšanu.
Griežot veselu šķiņķi patēriņam, uz neizmantotās daļas griezuma virsmas uzsmidzina nedaudz vīna, lai saglabātu svaigumu un novērstu bojāšanos.
Pievienojot nedaudz baltā vīna, kad apcep sīpolus, tie neapdeg.
Dažiem kaki augļiem piemīt tanīna skābumu, bet, uzklājot nelielu daudzumu vīna uz nokostās virsmas, šis skābumu gandrīz uzreiz pazudīs.