Manfaat anggur merah melampaui konsumsi. Dalam kehidupan sehari-hari, anggur merah memiliki berbagai kegunaan. Berikut adalah beberapa aplikasi yang patut dieksplorasi.
Sebagai minuman beralkohol satu-satunya yang mengandung zat alkali bersama berbagai asam organik, anggur merah meningkatkan metabolisme manusia. Menambahkan sedikit anggur saat memasak dapat menghilangkan bau amis atau bau liar dari daging dan seafood.Selain itu, anggur memiliki berbagai aplikasi kreatif. Mengobati pilek Saat menderita pilek, panaskan perlahan segelas kecil anggur merah di atas api. Pecahkan telur ke dalam anggur, aduk sebentar dengan sumpit atau sendok, lalu angkat dari api. Biarkan dingin hingga suhu yang dapat diminum sebelum dikonsumsi. Ini adalah ramuan anggur telur yang disukai orang Jerman untuk mengobati pilek.
Menetralkan Bau
Saat bepergian, bau tidak sedap air dalam botol bisa mengganggu. Cukup tambahkan satu sendok teh anggur merah sebelumnya untuk mencegah air menjadi berbau tidak sedap.Sebenarnya, sejak Dinasti Tang di Tiongkok, Yang Guifei, seorang wanita cantik terkenal, secara rutin mandi dengan anggur untuk mempercantik kulitnya, mengencangkan tubuhnya, mengencangkan kulitnya, dan membersihkan sistem tubuhnya. Kulitnya, yang halus seperti krim, semakin diperindah oleh efek nutrisi anggur berkualitas tinggi, membuat penampilannya benar-benar luar biasa.
Manfaat kecantikan anggur merah berasal dari antioksidan yang sangat kuat. SOD (Superoxide Dismutase) di dalamnya menetralkan radikal bebas yang diproduksi oleh tubuh, melindungi sel dan organ dari kerusakan oksidatif, dan mengembalikan kecerahan dan kilau kulit.SOD yang diekstraksi dari anggur merah menunjukkan aktivitas yang sangat tinggi, dengan efektivitas antioksidan jauh melebihi yang diperoleh langsung dari anggur. Musuh terbesar seorang wanita—bintik-bintik, kerutan, kulit kendur, dan penambahan berat badan—semua terkait dengan metabolisme yang melambat, fenomena yang secara intrinsik terkait dengan spesies oksigen reaktif.
Aplikasi Kuliner
Saat menggoreng ikan di wajan, semprotkan setengah gelas kecil anggur merah ke dalam wajan untuk mencegah kulit ikan menempel.
Saat memotong ham utuh untuk dikonsumsi, oleskan sedikit anggur ke permukaan potongan bagian yang tidak digunakan untuk menjaga kesegaran dan mencegah pembusukan.
Menambahkan sedikit anggur putih saat menumis bawang mencegah bawang gosong.
Beberapa buah persik memiliki rasa sepat yang disebabkan oleh tanin, tetapi mengoleskan sedikit anggur pada permukaan yang digigit akan membuat rasa pahit tersebut hilang hampir seketika.