「飲酒瘦身」的傳言在社群媒體流傳已久，美國最新研究證實葡萄酒能抑制脂肪細胞生成，促使許多人認為葡萄酒有助減重。此研究確有其事，但由此推導出的結論與「葡萄酒減肥法」相去甚遠。現有數據雖顯示少量飲酒女性肥胖發生率較低的研究案例，但並不足以證明飲酒具有顯著減重效果。因此以減重為目的飲酒實非明智之舉。
「飲酒減肥法」不僅缺乏充分證據支持，更可能適得其反。多項研究證實，酗酒者體重普遍偏高且肥胖發生率顯著提升。首先，酒精飲料本身含有熱量。其次，酒精會抑制人體脂肪代謝。研究顯示飲酒後體內脂肪消耗速度明顯下降，例如飲用兩杯伏特加後脂肪代謝率會降低70%。
此外，飲酒會刺激食慾，使人不知不覺攝取過多「下酒菜」。而這類零食往往比日常飲食更不健康。
紅酒所含的葡萄糖與酸類物質，對女性健康具有顯著益處。女性應養成每日適量飲酒的習慣，但需謹防過量。以下詳述女性飲用紅酒的優勢：
1. 紅酒具開胃功效
俗諺云：「佳餚需兼備視覺、嗅覺與味覺三重誘惑」。葡萄酒鮮豔的色澤與澄澈透明感令人賞心悅目，倒入杯中時果香與酒香更會輕撫鼻尖。品飲時單寧帶來的微澀感能促進食慾。這些元素共同引導人體進入舒適愉悅的狀態，對身心健康大有裨益。
2、紅酒具滋養強壯功效
葡萄酒富含糖分、胺基酸、維生素、礦物質等多種營養素。這些皆為人體必需營養素，且能免於預先消化直接吸收。尤其體質虛弱者若能定期適量飲用，對恢復健康頗具成效。葡萄酒所含的酚類化合物與微量元素具抗氧化特性，能阻斷人體代謝過程中產生的活性氧（ROS）所造成的損傷（如細胞內DNA與RNA的損傷）。此類損傷正是引發白內障、心血管疾病、動脈硬化及老化等退化性病變的關鍵因素之一。因此，定期適量飲用葡萄酒能發揮抗衰老與延年益壽的功效。
3、紅酒的促進消化作用
紅酒具有強效的促進消化作用，此特性深受減肥族群青睞。葡萄酒能刺激胃酸分泌，攝取60-100克葡萄酒可使胃液分泌量增加120毫升。葡萄酒所含的單寧能促進腸道平滑肌纖維收縮，調節結腸功能。對大腸炎具有一定療效。甜白葡萄酒所含的山梨糖醇有助消化，預防便秘。
4、紅酒的利尿作用
部分白葡萄酒富含酒石酸鉀、硫酸鉀及氧化鉀，具利尿功效。此特性可預防水腫，維持體內酸鹼平衡。
5、紅酒的殺菌作用
眾所周知，葡萄酒具有強效殺菌特性。例如感冒雖屬常見多發性疾病，但酒中抗菌物質能抑制流感病毒。傳統療法建議飲用溫熱葡萄酒，或將紅酒加熱後打入雞蛋攪拌，停止加熱稍涼後飲用。研究指出，葡萄酒的殺菌功效源於其含有的抗菌殺菌物質。
7、預防乳癌功效
實驗發現，讓誘發癌症的大鼠飲用葡萄酒後，葡萄酒對癌症展現出強效抑制作用。此外，葡萄酒所含化學物質具有預防乳癌功效，舊金山葡萄酒研究所的羅伊·威廉斯博士於華盛頓記者會宣布，已在紅酒與白酒中發現具乳癌預防作用的物質。此物質能發揮功效，在於其具備對抗乳癌相關雌激素的作用。
8、紅酒抑制脂肪吸收
紅酒能抑制脂肪吸收，因此追求瘦身者每日少量飲用對健康有益。
近年女性飲用紅酒亦成為新趨勢，但唯有把握適量原則、在合理範圍內攝取，方能期待改善女性健康與提升形象的效果。