Na sociálnych médiách už dlho kolujú povesti, že pitie vína pomáha pri chudnutí. Nedávny americký výskum naznačuje, že víno môže inhibovať tvorbu tukových buniek, čo vedie mnohých k presvedčeniu, že podporuje chudnutie. Hoci táto štúdia existuje, jej závery zďaleka nestačia na potvrdenie „chudnutia vyvolaného vínom”.Súčasné údaje naznačujú, že hoci niektoré štúdie naznačujú nižšiu mieru obezity u žien, ktoré konzumujú malé množstvo alkoholu, neexistujú dostatočné dôkazy na potvrdenie tvrdenia, že pitie pomáha pri chudnutí. Preto nie je vhodné piť s cieľom schudnúť.
Nielenže dôkazy o „pití na chudnutie“ sú nedostatočné, ale je tiež vysoko pravdepodobné, že bude mať opačný účinok. Mnohé štúdie zistili, že ľudia, ktorí veľa pijú, majú tendenciu byť ťažší a majú vyšší výskyt obezity. Po prvé, alkoholické nápoje obsahujú kalórie. Po druhé, alkohol narúša metabolizmus tukov v tele. Výskumy ukazujú, že po pití sa rýchlosť, akou telo spaľuje tuky, výrazne znižuje; napríklad konzumácia dvoch pohárikov vodky môže znížiť rýchlosť metabolizmu tukov v tele o 70 %.
Alkohol navyše zvyšuje chuť do jedla, čo vedie ľudí k nevedomému konzumovaniu väčšieho množstva „alkoholických snackov“. Tieto snacky sú navyše často menej zdravé ako bežné jedlá.
Červené víno obsahuje glukózu a kyseliny, ktoré môžu výrazne prospievať zdraviu žien. Ženy môžu konzumovať červené víno v umiernenom množstve každý deň, mali by sa však vyvarovať nadmernému príjmu. Pozrime sa na výhody červeného vína pre ženy.
1. Červené víno stimuluje chuť do jedla
Ako sa hovorí, jedlo musí osloviť zmysly svojím vzhľadom, vôňou a chuťou. Živá farba a číra, transparentná konzistencia vína lahodia oku; po naliatí do pohára sa do nosa šíri ovocná vôňa; pri ochutnávaní jemná trpkosť tanínov povzbudzuje chuť do jedla.Všetky tieto vlastnosti uvádzajú telo do stavu pohody a spokojnosti, čo prospieva fyzickému aj duševnému zdraviu. 2. Červené víno má regeneračné vlastnosti. Víno obsahuje množstvo živín, ako sú cukry, aminokyseliny, vitamíny a minerály – všetky sú nevyhnutné pre ľudské telo. Tieto živiny sa môžu vstrebávať priamo bez predchádzajúceho trávenia. Pre ľudí so zlým zdravotným stavom môže pravidelná, umiernená konzumácia vína pomôcť pri zotavovaní.Fenolické zlúčeniny a oligoelementy vo víne majú antioxidačné vlastnosti, ktoré zabraňujú poškodeniu spôsobenému reaktívnymi formami kyslíka (ROS) počas metabolických procesov.Tieto poškodenia patria medzi faktory, ktoré prispievajú k degeneratívnym ochoreniam, ako sú šedý zákal, kardiovaskulárne poruchy, arterioskleróza a starnutie. Pravidelná, umiernená konzumácia vína má teda protistarnúce účinky a podporuje dlhovekosť.
3. Červené víno pomáha tráveniu
Červené víno má silné tráviace vlastnosti, vďaka čomu je obľúbené u mnohých ľudí, ktorí držia diétu. Stimuluje sekréciu žalúdočnej kyseliny, pričom 60 – 100 g vína zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy o 120 ml. Taníny vo víne posilňujú kontrakcie hladkých svalových vlákien v črevnom svalovom systéme, čím regulujú funkciu hrubého čreva.Ponúka terapeutické účinky pri kolitíde. Sladké biele vína obsahujú sorbitol, ktorý pomáha tráveniu a zabraňuje zápche.
4. Diuretický účinok červeného vína Niektoré biele vína obsahujú relatívne vysoké množstvo vínneho kameňa, síranu draselného a oxidu draselného, ktoré im dodávajú diuretické vlastnosti. Pomáha to predchádzať opuchom a udržiavať acidobázickú rovnováhu v tele.
5. Antibakteriálne vlastnosti vína
Víno má silné antibakteriálne účinky, ktoré sú široko uznávané napríklad v boji proti bežným prechladnutiam. Jeho antimikrobiálne zlúčeniny inhibujú vírusy chrípky. Tradičný liek spočíva v pití šálky horúceho vína alebo v zahriatí červeného vína, pridaní vajca, krátkom premiešaní, následnom odstavení z ohňa a konzumácii po miernom vychladnutí.Výskumy naznačujú, že antibakteriálne vlastnosti vína vyplývajú z jeho antibakteriálnych a baktericídnych zložiek.
7. Červené víno môže predchádzať rakovine prsníka
Podávanie nápojov na báze vína myšiam s rakovinou odhalilo silný inhibičný účinok vína na túto chorobu.Okrem toho víno obsahuje chemickú látku, ktorá môže predchádzať rakovine prsníka. Roy Williams zo San Francisco Wine Institute na tlačovej konferencii vo Washingtone uviedol, že identifikovali látku v červenom aj bielom víne, ktorá má vlastnosti predchádzajúce rakovine prsníka. Táto látka pôsobí tak, že neutralizuje estrogén, ktorý je spájaný s rakovinou prsníka.
8. Červené víno inhibuje vstrebávanie tukov
Červené víno môže potláčať vstrebávanie tukov, čo je prospešné pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo znížiť svoju hmotnosť. Umiereňovaná denná konzumácia prináša významné zdravotné výhody.
Hoci pitie červeného vína sa stalo novým trendom medzi ženami, kľúčová je umiernenosť. Konzumácia v primeraných množstvách môže zlepšiť fyzickú pohodu aj vzhľad.