Há muito que circula nas redes sociais o rumor de que beber vinho ajuda a perder peso. Uma investigação americana recente sugere que o vinho pode inibir a formação de células adiposas, levando muitos a acreditar que ajuda a emagrecer. Embora este estudo exista, as conclusões tiradas estão longe de comprovar a «perda de peso baseada no vinho».Os dados atuais indicam que, embora alguns estudos sugiram taxas mais baixas de obesidade entre mulheres que consomem pequenas quantidades de álcool, não há evidências suficientes para provar que beber ajuda na perda de peso. Portanto, beber com o objetivo de perder peso não é aconselhável.
Não só as evidências para «beber para perder peso» são insuficientes, como também é altamente provável que tenha o efeito contrário. Numerosos estudos descobriram que os bebedores excessivos tendem a ser mais pesados e têm uma maior incidência de obesidade. Em primeiro lugar, as bebidas alcoólicas contêm calorias. Em segundo lugar, o álcool prejudica o metabolismo da gordura do corpo. Pesquisas mostram que, após beber, a taxa na qual o corpo queima gordura diminui significativamente; por exemplo, consumir duas doses de vodka pode reduzir a taxa de metabolismo da gordura do corpo em 70%.
Além disso, o álcool aumenta o apetite, levando as pessoas a consumir inconscientemente mais «petiscos para acompanhar a bebida». Além disso, esses petiscos costumam ser menos saudáveis do que as refeições regulares.
O vinho tinto contém glicose e ácidos, ambos os quais podem beneficiar significativamente a saúde das mulheres. As mulheres podem desfrutar de um consumo diário moderado, mas devem evitar o consumo excessivo. Vamos explorar os benefícios do vinho tinto para as mulheres.
1. O vinho tinto estimula o apetite
Como diz o ditado, um prato deve apelar aos sentidos através da sua aparência, aroma e sabor. A cor vibrante e o corpo claro e transparente do vinho são agradáveis à vista; quando servido num copo, o seu bouquet frutado chega ao nariz; quando provado, a ligeira adstringência dos taninos abre o apetite.Todas estas qualidades colocam o corpo num estado de conforto e satisfação, beneficiando o bem-estar físico e mental. 2. O vinho tinto possui propriedades restauradoras. O vinho contém inúmeros nutrientes, tais como açúcares, aminoácidos, vitaminas e minerais — todos elementos essenciais para o corpo humano. Estes podem ser absorvidos diretamente, sem digestão prévia. Para aqueles com saúde debilitada, o consumo regular e moderado de vinho pode ajudar na recuperação.Os compostos fenólicos e oligoelementos presentes no vinho possuem propriedades antioxidantes, prevenindo os danos causados pelas espécies reativas de oxigénio (ROS) durante os processos metabólicos.Esses danos estão entre os fatores que contribuem para doenças degenerativas, como catarata, distúrbios cardiovasculares, arteriosclerose e envelhecimento. Assim, o consumo regular e moderado de vinho oferece benefícios antienvelhecimento e promove a longevidade.
3. O vinho tinto ajuda na digestão
O vinho tinto possui propriedades digestivas potentes, tornando-o preferido por muitas pessoas que fazem dieta. Estimula a secreção de ácido gástrico, com 60-100 g de vinho a aumentar a produção de suco gástrico em 120 ml. Os taninos no vinho aumentam as contrações das fibras musculares lisas no sistema muscular intestinal, regulando a função do cólon.Oferece benefícios terapêuticos para a colite. Os vinhos brancos doces contêm sorbitol, que ajuda na digestão e previne a obstipação.
4. Efeito diurético do vinho tinto Certos vinhos brancos possuem níveis relativamente elevados de tartarato de potássio, sulfato de potássio e óxido de potássio, que exercem um efeito diurético. Isto ajuda a prevenir o edema e mantém o equilíbrio ácido-base do corpo.
5. Propriedades antibacterianas do vinho
O vinho possui potentes efeitos antibacterianos, amplamente reconhecidos, por exemplo, no combate a constipações comuns. Os seus compostos antimicrobianos inibem os vírus da gripe. Um remédio tradicional consiste em beber uma chávena de vinho quente ou aquecer vinho tinto, adicionar um ovo, mexer brevemente, retirar do lume e consumir quando estiver ligeiramente arrefecido.Pesquisas indicam que as propriedades antibacterianas do vinho derivam de seus constituintes antibacterianos e bactericidas.
7. O vinho tinto pode prevenir o cancro da mama
A alimentação de bebidas à base de vinho a ratos induzidos com cancro revelou o potente efeito inibidor do vinho sobre a doença.Além disso, o vinho contém uma substância química que pode prevenir o cancro da mama. Roy Williams, do San Francisco Wine Institute, afirmou numa conferência de imprensa em Washington que eles identificaram uma substância no vinho tinto e no vinho branco com propriedades preventivas do cancro da mama. Essa substância exerce o seu efeito ao neutralizar o estrogénio, que está associado ao cancro da mama.
8. O vinho tinto inibe a absorção de gordura
O vinho tinto pode suprimir a absorção de gordura, tornando-o benéfico para quem procura perder peso ou emagrecer quando consumido com moderação diariamente.
Embora beber vinho tinto tenha se tornado uma nova tendência entre as mulheres, a moderação é fundamental na vida diária. Somente dentro de limites adequados é que se pode alcançar os efeitos desejados de melhorar a saúde e a aparência das mulheres.