Gandai, kad vyno gėrimas padeda numesti svorio, jau seniai sklando socialinėje žiniasklaidoje. Naujausi amerikiečių tyrimai rodo, kad vynas gali slopinti riebalinių ląstelių susidarymą, todėl daugelis mano, kad jis skatina lieknėjimą. Nors šis tyrimas egzistuoja, jo išvados toli gražu nepakankamos, kad pagrįstų „lieknėjimą dėl vyno“.Dabartiniai duomenys rodo, kad nors keli tyrimai rodo mažesnį nutukimo lygį tarp moterų, vartojančių nedidelius alkoholio kiekius, nėra pakankamai įrodymų, kad gėrimas padeda numesti svorio. Todėl gerti siekiant numesti svorio nėra patartina.
Ne tik nėra pakankamai įrodymų, kad „alkoholis padeda numesti svorio“, bet jis gali būti netgi žalingas. Daugybė tyrimų rodo, kad daug geriantys žmonės paprastai yra sunkesni ir dažniau serga nutukimu. Pirma, alkoholiniuose gėrimuose yra kalorijų. Antra, alkoholis sutrikdo riebalų apykaitą organizme. Tyrimai rodo, kad po alkoholio vartojimo riebalų deginimas žymiai sulėtėja; pavyzdžiui, išgėrus du stiklelius degtinės, riebalų apykaita organizme sumažėja 70 %.
Be to, alkoholis didina apetitą, todėl žmonės nesąmoningai suvartoja daugiau „užkandžių prie alkoholio“. Be to, šie užkandžiai dažnai yra mažiau sveiki nei įprasti valgiai.
Raudonasis vynas turi gliukozės ir rūgščių, kurios gali būti labai naudingos moterų sveikatai. Moterys gali kasdien vartoti vyną saikingai, bet turėtų vengti pernelyg didelio jo kiekio. Pažvelkime, kokie yra raudonojo vyno privalumai moterims.
1. Raudonas vynas skatina apetitą
Kaip sakoma, patiekalas turi patraukti jusles savo išvaizda, aromatu ir skoniu. Vyno ryškus spalva ir skaidrus, permatomas kūnas malonus akiai; įpiltas į taurę, jo vaisinis aromatas sklinda į nosį; paragavus, taninų šiek tiek kartumas sužadina apetitą.Visos šios savybės sukuria komforto ir pasitenkinimo jausmą, kuris yra naudingas tiek fizinei, tiek psichinei savijautai. 2. Raudonasis vynas turi atkuriamųjų savybių. Vynas turi daug maistinių medžiagų, tokių kaip cukrūs, amino rūgštys, vitaminai ir mineralai – visos šios medžiagos yra būtinos žmogaus organizmui. Jos gali būti įsisavinamos tiesiogiai, be išankstinio virškinimo. Tiems, kurių sveikata prasta, reguliarus, saikingas vyno vartojimas gali padėti atsigauti.Vyno fenoliniai junginiai ir oligoelementai turi antioksidacinių savybių, kurios apsaugo nuo reaktyviųjų deguonies rūšių (ROS) daromos žalos metabolizmo procesų metu.Šie pažeidimai yra vieni iš veiksnių, prisidedančių prie degeneracinių ligų, tokių kaip katarakta, širdies ir kraujagyslių sutrikimai, arteriosklerozė ir senėjimas. Taigi, reguliarus, saikingas vyno vartojimas turi anti-senėjimo savybių ir skatina ilgaamžiškumą.
3. Raudonas vynas padeda virškinti
Raudonas vynas turi stiprių virškinimo savybių, todėl jį mėgsta daugelis dietos besilaikančių žmonių. Jis stimuliuoja skrandžio rūgšties sekreciją, 60–100 g vyno padidina skrandžio sulčių išsiskyrimą 120 ml. Vyno taninai stiprina lygiųjų raumenų skaidulų susitraukimus žarnyno raumenų sistemoje, reguliuodami storosios žarnos funkciją.Jis turi gydomųjų savybių kolitui. Saldūs balti vynai turi sorbitolio, kuris padeda virškinti ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
4. Raudonojo vyno diurezinis poveikis Kai kurie balti vynai turi palyginti daug kalio tartrato, kalio sulfato ir kalio oksido, kurie turi diurezinį poveikį. Tai padeda išvengti edemos ir palaiko organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.
5. Vyno antibakterinės savybės
Vynas turi stiprų antibakterinį poveikį, kuris plačiai pripažįstamas, pavyzdžiui, kovojant su peršalimu. Jo antimikrobiniai junginiai slopina gripo virusus. Tradicinis vaistas – išgerti puodelį karšto vyno arba pašildyti raudoną vyną, įdėti kiaušinį, trumpai pamaišyti, tada nuimti nuo ugnies ir išgerti, kai šiek tiek atvės.Tyrimai rodo, kad vyno antibakterinės savybės kyla iš jo antibakterinių ir baktericidinių sudedamųjų dalių.Be to, vynas turi cheminės medžiagos, kuri gali padėti išvengti krūties vėžio. Roy Williams iš San Francisko vyno instituto Vašingtone surengtoje spaudos konferencijoje pareiškė, kad jie nustatė medžiagą, esančią tiek raudoname, tiek baltame vyne, kuri turi krūties vėžio prevencinių savybių. Ši medžiaga veikia neutralizuodama estrogeną, kuris yra susijęs su krūties vėžiu.
8. Raudonas vynas slopina riebalų įsisavinimą
Raudonas vynas gali slopinti riebalų įsisavinimą, todėl jis naudingas tiems, kurie nori numesti svorio ar sulieknėti. Saikingas kasdienis vartojimas suteikia didelių privalumų sveikatai.
Nors raudono vyno gėrimas tapo nauja mada tarp moterų, svarbiausia yra saikingumas. Vartojimas tinkamais kiekiais gali pagerinti tiek fizinę savijautą, tiek išvaizdą.