Kabar bahwa minum anggur membantu menurunkan berat badan telah lama beredar di media sosial. Penelitian Amerika terbaru menyarankan anggur dapat menghambat pembentukan sel lemak, membuat banyak orang percaya bahwa anggur mendukung penurunan berat badan. Meskipun penelitian ini ada, kesimpulan yang ditarik jauh dari cukup untuk membuktikan "penurunan berat badan berbasis anggur".Data saat ini menunjukkan bahwa meskipun beberapa studi menyarankan tingkat obesitas yang lebih rendah di kalangan wanita yang mengonsumsi alkohol dalam jumlah kecil, bukti yang ada belum cukup untuk membuktikan bahwa minum alkohol membantu penurunan berat badan. Oleh karena itu, minum alkohol dengan tujuan menurunkan berat badan tidak disarankan.
Bukan hanya bukti untuk "minum untuk menurunkan berat badan" yang tidak cukup, tetapi juga sangat mungkin kontraproduktif. Banyak studi menemukan bahwa peminum berat cenderung lebih gemuk dan memiliki insiden obesitas yang lebih tinggi. Pertama, minuman beralkohol mengandung kalori. Kedua, alkohol mengganggu metabolisme lemak tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa setelah minum, laju pembakaran lemak tubuh menurun secara signifikan; misalnya, mengonsumsi dua gelas vodka dapat mengurangi laju metabolisme lemak tubuh hingga 70%.
Selain itu, alkohol meningkatkan nafsu makan, membuat orang secara tidak sadar mengonsumsi lebih banyak "cemilan saat minum". Selain itu, cemilan ini seringkali kurang sehat dibandingkan makanan biasa.
Anggur merah mengandung glukosa dan asam, keduanya dapat memberikan manfaat signifikan bagi kesehatan wanita. Wanita dapat menikmati konsumsi moderat setiap hari, tetapi harus menghindari konsumsi berlebihan. Mari kita jelajahi manfaat anggur merah bagi wanita.
1. Anggur merah merangsang nafsu makan
Seperti pepatah mengatakan, sebuah hidangan harus menarik indra melalui warna, aroma, dan rasa. Warna anggur yang cerah dan kejernihan kristalnya menyenangkan mata; ketika dituang ke dalam gelas, aroma buahnya tercium oleh hidung; taninnya memberikan rasa sepat yang halus yang merangsang nafsu makan.Semua kualitas ini menempatkan tubuh dalam keadaan nyaman dan puas, bermanfaat bagi kesehatan fisik dan mental.
2. Anggur merah memiliki sifat penyembuhan
Anggur mengandung berbagai nutrisi seperti gula, asam amino, vitamin, dan mineral – semua elemen esensial bagi tubuh manusia. Nutrisi ini dapat diserap langsung tanpa perlu dicerna terlebih dahulu. Bagi mereka yang dalam kondisi kesehatan buruk, konsumsi anggur secara teratur dan moderat dapat membantu pemulihan.Senyawa fenolik dan oligoelemen dalam anggur memiliki sifat antioksidan, mencegah kerusakan yang disebabkan oleh spesies oksigen reaktif (ROS) selama proses metabolisme.Kerusakan ini termasuk faktor yang berkontribusi pada penyakit degeneratif seperti katarak, gangguan kardiovaskular, aterosklerosis, dan penuaan. Oleh karena itu, konsumsi anggur secara teratur dan moderat menawarkan manfaat anti-penuaan dan mempromosikan umur panjang.
3. Anggur merah membantu pencernaan
Anggur merah memiliki sifat pencernaan yang kuat, sehingga disukai oleh banyak orang yang ingin mengelola berat badan. Anggur merangsang sekresi asam lambung, dengan 60-100g anggur meningkatkan produksi cairan lambung sebesar 120ml. Tanin dalam anggur memperkuat kontraksi serat otot halus pada sistem otot usus, mengatur fungsi kolon.Anggur merah memberikan manfaat terapeutik untuk kolitis. Anggur putih manis mengandung sorbitol, yang membantu pencernaan dan mencegah sembelit.
4. Efek diuretik anggur merah Beberapa anggur putih mengandung kadar tinggi kalium tartrat, kalium sulfat, dan kalium oksida, yang memberikan efek diuretik. Hal ini membantu mencegah edema dan menjaga keseimbangan asam-basa tubuh.
5. Sifat antibakteri anggur
Anggur memiliki efek antibakteri yang kuat, yang secara luas diakui, misalnya dalam melawan pilek biasa. Senyawa antimikroba dalam anggur menghambat virus influenza. Ramuan tradisional melibatkan minum secangkir anggur panas atau memanaskan anggur merah, menambahkan telur, mengaduk sebentar, lalu mengangkat dari panas dan meminumnya setelah sedikit dingin.Penelitian menunjukkan bahwa sifat antibakteri anggur berasal dari komponen antibakteri dan bakterisida di dalamnya.
7. Anggur Merah Mungkin Mencegah Kanker Payudara
Memberikan minuman berbasis anggur kepada tikus yang diinduksi kanker menunjukkan efek penghambatan yang kuat terhadap penyakit tersebut.Selain itu, anggur mengandung zat kimia yang mungkin mencegah kanker payudara. Roy Williams dari San Francisco Wine Institute menyatakan dalam konferensi pers di Washington bahwa mereka telah mengidentifikasi zat dalam anggur merah dan putih yang memiliki sifat pencegahan kanker payudara. Zat ini bekerja dengan menentang estrogen, yang terkait dengan kanker payudara.
8. Anggur merah menghambat penyerapan lemak
Anggur merah dapat menekan penyerapan lemak, sehingga bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau membentuk tubuh. Konsumsi moderat setiap hari menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan.
Meskipun minum anggur merah telah menjadi tren baru di kalangan wanita, moderasi adalah kunci. Konsumsi dalam batas yang wajar dapat meningkatkan kesehatan fisik dan penampilan.