В социалните медии отдавна циркулира слухът, че пиенето на вино помага за отслабване. Неотдавнашно американско проучване предполага, че виното може да потиска образуването на мастни клетки, което кара много хора да вярват, че то подпомага отслабването. Въпреки че това проучване съществува, изводите от него са далеч от доказателство за „отслабване с помощта на вино“.Наличните данни показват, че макар няколко проучвания да сочат по-ниски нива на затлъстяване сред жените, които консумират малки количества алкохол, няма достатъчно доказателства, че пиенето помага за отслабване. Ето защо не е препоръчително да се пие с цел отслабване.
Не само че доказателствата за „отслабване с помощта на алкохол“ са недостатъчни, но то може да се окаже и контрапродуктивно. Многобройни проучвания показват, че хората, които пият много, са по-тежки и имат по-висока степен на затлъстяване. Първо, алкохолните напитки съдържат калории. Второ, алкохолът нарушава метаболизма на мазнините в организма. Проучванията показват, че скоростта на изгаряне на мазнините значително намалява след консумация на алкохол; например, консумацията на две чаши водка намалява метаболизма на мазнините в организма с 70%.
Освен това алкохолът увеличава апетита, което кара хората да консумират несъзнателно повече „закуски за пиене”. Нещо повече, тези закуски често са по-малко здравословни от обичайните хранения.
Червеното вино съдържа глюкоза и киселини, които могат да бъдат от голяма полза за здравето на жените. Жените могат да консумират умерени количества ежедневно, но трябва да избягват прекомерната консумация. Нека разгледаме предимствата на червеното вино за жените.
1. Червеното вино стимулира апетита
Както се казва, едно ястие трябва да привлича сетивата чрез своя външен вид, аромат и вкус. Яркият цвят и прозрачното тяло на виното са приятни за окото; когато се налее в чаша, плодовият му букет се разнася в носа; когато се опита, леката тръпчивост от танините възбужда апетита.Всички тези качества поставят тялото в състояние на комфорт и удовлетворение, което е от полза както за физическото, така и за психическото благосъстояние. 2. Червеното вино притежава възстановителни свойства. Виното съдържа многобройни хранителни вещества като захари, аминокиселини, витамини и минерали – всички те са съществени елементи за човешкото тяло. Те могат да се абсорбират директно, без предварително храносмилане. За хората с влошено здраве редовната, умерена консумация на вино може да спомогне за възстановяването.Фенолните съединения и олигоелементите във виното притежават антиоксидантни свойства, като предотвратяват уврежданията, причинени от реактивните кислородни видове (ROS) по време на метаболитните процеси.Тези увреждания са сред факторите, допринасящи за дегенеративни заболявания като катаракта, сърдечно-съдови нарушения, атеросклероза и стареене. По този начин редовната, умерена консумация на вино предлага антиейджинг ползи и спомага за дълголетие.
3. Червеното вино подпомага храносмилането
Червеното вино притежава силни храносмилателни свойства, което го прави предпочитано от много хора, които спазват диета. То стимулира секрецията на стомашна киселина, като 60-100 г вино увеличават производството на стомашен сок с 120 мл. Танините във виното подобряват контракциите на гладките мускулни влакна в мускулната система на червата, регулирайки функцията на дебелото черво.То има терапевтични ползи при колит. Сладките бели вина съдържат сорбитол, който подпомага храносмилането и предотвратява запек.
4. Диуретичен ефект на червеното вино Някои бели вина съдържат относително високи нива на калиев тартарат, калиев сулфат и калиев оксид, които имат диуретичен ефект. Това помага за предотвратяване на оток и поддържа киселинно-алкалния баланс в организма.
5. Антибактериални свойства на виното
Виното притежава силни антибактериални ефекти, широко признати например в борбата с настинките. Неговите антимикробни съединения потискат грипните вируси. Традиционно средство за лечение е да се изпие чаша горещо вино или да се загрее червено вино, да се добави яйце, да се разбърка за кратко, след което да се махне от огъня и да се консумира, след като леко изстине.Изследвания показват, че антибактериалните свойства на виното произтичат от неговите антибактериални и бактерицидни съставки.
7. Червеното вино може да предотврати рака на гърдата
Храненето с напитки на основата на вино на мишки, на които е предизвикан рак, разкри мощния инхибиторен ефект на виното върху заболяването.Освен това виното съдържа химично вещество, което може да предотврати рака на гърдата. Рой Уилямс от Института за вино в Сан Франциско заяви на пресконференция във Вашингтон, че са идентифицирали вещество в червеното и бялото вино, което има свойства за предотвратяване на рака на гърдата. Това вещество оказва своето действие, като противодейства на естрогена, който е свързан с рака на гърдата.
8. Червеното вино инхибира усвояването на мазнини
Червеното вино може да потиска усвояването на мазнини, което го прави полезно за тези, които искат да отслабнат или да намалят теглото си. Умерената ежедневна консумация предлага значителни ползи за здравето.
Макар че пиенето на червено вино се превърна в нова мода сред жените, умереността е ключова. Консумацията в подходящи граници може да подобри както физическото благосъстояние, така и външния вид.