Двадцать четыре солнечных срока охватывают все четыре сезона, и по мере изменения климатических условий меняются и методы сохранения здоровья. В каждом сезоне следует выбирать разные продукты для приготовления пищи. Поскольку Белая роса знаменует начало осени, необходимо соблюдать принцип «питания инь осенью и зимой». Так что же следует употреблять для сохранения здоровья во время Белой росы? Давайте разберемся.
Оптимальные продукты для здоровья офисных работников
1. Гриб серебряное ухо
Преимущества: тонизирует ци и гармонизирует кровь; питает инь и увлажняет сухость.
Применение: подходит при кашле из-за сухости легких, жаре в желудочно-кишечном тракте, дефиците инь с истощением жидкости.
Приготовление: промыть, замочить до набухания, затем тушить в воде до мягкости.
Употребление: можно есть как гарнир или самостоятельно.
Пояснение: также известный как белый гриб, серебряный гриб имеет сладкий вкус и нейтральную природу, проникает в меридианы легких и желудка. По сравнению с черным грибом, он обладает более прохладной природой и демонстрирует более сильные свойства питания инь и образования жидкости. В «Сборнике лекарственных средств» записано: «Гриб благотворно влияет на ци, облегчает голод, облегчает тело и укрепляет волю».В «Ежедневном употреблении» также отмечается: «Он лечит кишечные расстройства с кровью в стуле и охлаждает кровь». Гриб серебряный ухо — ценное тонизирующее средство с восстанавливающими свойствами, оказывающее лечебное действие при состояниях, возникающих из-за дефицита инь легких и желудка, таких как сухость во рту и жажда, запор, сухость в горле, сухой кашель, кровохарканье и нерегулярные менструации.
2. Семена кунжута
Преимущества: питает почки и мозг, восполняет инь и увлажняет сухость.
Применение: подходит для лечения физической слабости с головокружением, шумом в ушах или глухотой, а также сухости кишечника с запорами.
Приготовление: употребляется в сыром или жареном виде, затем мелко измельчается или перерабатывается в кунжутную пасту.
Употребление: подается в качестве дополнения к блюдам.
Пояснение: Кунжут, также известный как китайский кунжут, обладает сладким вкусом и нейтральной природой, проникает в меридианы печени и почек. В «Сборнике лекарственных средств» записано: Кунжут полезен для людей с истощенной жизненной силой и истощением, питает пять внутренних органов, усиливает энергию, укрепляет мышцы, восполняет костный мозг и мозговую эссенцию. Длительное употребление облегчает тело и замедляет старение.В «Сборнике лекарственных средств» также говорится: «Он укрепляет сухожилия и кости, обостряет слух и зрение, помогает переносить голод и жажду и продлевает жизнь. Он лечит раны и облегчает боль, а также устраняет дефицит тепла и истощение после сильной рвоты, вызванной переохлаждением или малярией». Кунжут издавна считается продуктом, продлевающим жизнь, богатым белками, жирами, кальцием, фосфором и другими микроэлементами, причем железо является его наиболее обильным компонентом.
3. Соевые бобы
Эффективность: укрепляет селезенку, успокаивает желудок, увлажняет сухость и устраняет задержку воды.
Применение: подходит при диарее, вызванной недоеданием, токсемии беременных, абсцессах или отеках.
Приготовление: употребляется в вареном виде, в виде соевого молока или в виде порошка для наружного применения.
Использование: подается в качестве гарнира.
Пояснение: Соевые бобы обладают сладким вкусом и нейтральной природой, проникают в меридианы селезенки и толстой кишки. Богатые белком и другими питательными веществами, они считаются королем бобовых. Их качество соперничает с животным белком и оказывается очень полезным для профилактики рахита у детей и остеопороза у пожилых людей. Содержание железа в соевых бобах значительно и легко усваивается. Регулярное употребление помогает снизить уровень холестерина.
4. Корень лотоса
Эффективность: устраняет раздражительность, стимулирует аппетит, укрепляет селезенку и питает сердце.
Применение: подходит при кашле, вызванном жаром в легких, беспокойстве с жаждой и потере аппетита.
Приготовление: тщательно вымыть, затем размять для извлечения сока или приготовить на пару для употребления.
Способ употребления: пить извлеченный сок или употреблять в качестве дополнения к еде.
Пояснение: Корень лотоса имеет сладкий вкус, нейтральный характер, нетоксичен и поступает в меридианы сердца, селезенки и желудка. В «Сборнике лекарственных средств» говорится: «Корень лотоса подходит для лечения жажды, вызванной жаром, рассеивания застоя крови и стимулирования регенерации тканей. Длительное употребление приносит радость сердцу». В «Великой Мин» также отмечается: «Измельченный сок снимает угнетенное состояние, устраняет беспокойство, стимулирует аппетит, лечит холеру и облегчает послеродовый застой крови».Мэн Шэнь заметил: «В послеродовом рационе следует избегать сырых и холодных продуктов, но корень лотоса является исключением, так как он рассеивает застой крови». Это означает, что корень лотоса способен проникать в меридианы сердца и селезенки, очищать жару, устранять застой и восстанавливать кровообращение.
Рекомендуемые рецепты тонизирующего средства «Белая роса»
1. Каша из клейкого риса и желатина из ослиной кожи
Ингредиенты: 30 г желатина из ослиной кожи, 50-60 г клейкого риса, коричневый сахар по вкусу.
Приготовление: Сварить клейкий рис в кашу. Когда каша будет почти готова, добавить измельченный желатин, постоянно помешивая. Добавить коричневый сахар и варить на медленном огне, пока каша не закипит два-три раза.

Способ применения: Употреблять теплым утром и вечером ежедневно в течение трех дней. Рекомендуется перерывы в приеме; непрерывное употребление может вызвать стеснение в груди и дискомфорт.
Применение: употребляйте теплым ежедневно на завтрак и ужин, три дня подряд составляют один курс лечения. Избегайте непрерывного приема, так как длительное употребление может вызвать стеснение в груди и вздутие живота.
Полезные свойства: питает кровь, останавливает кровотечение, восполняет инь и успокаивает дух.
Показания: головокружение, помутнение зрения, тусклый цвет лица, сердцебиение, бессонница, забывчивость, задержка менструации, скудные бледные менструации, аменорея, постоянные метроррагии, беспокойство плода, кровотечение плода, хронический кашель с кровохарканьем, рвота кровью, носовое кровотечение, ректальное кровотечение, туберкулез легких с кровохарканьем, кровотечение из бронхоэктазов и т. д., возникающие из-за дефицита инь и крови.
Предостережение: избегайте приема при простуде или при ощущении стеснения в груди, вздутии живота, плохом аппетите и густом жирном налете на языке.
2. Каша из глемнии и ягод годжи
Ингредиенты: 15–20 г корня глемнии, 15–20 г ягод годжи, 3–5 г лепестков розы, 100 г риса японика, сахар-рафинад по вкусу.
Приготовление: сначала отварить глейнию, чтобы извлечь сок, процедить остатки. Поместить отвар, ягоды годжи и рис японика в глиняный горшок. Добавить необходимое количество воды и варить на медленном огне до достижения консистенции каши. Когда каша будет почти готова, добавить лепестки розы и сахар-рафинад, немного проварить и подавать.
Применение: употреблять теплым утром и вечером.
Эффективность: питает инь, увлажняет сухость, обогащает кровь и улучшает зрение.
Показания: сухой кашель с небольшим количеством мокроты, мокрота с примесью крови, сухость в горле, охриплость, жгучая боль в эпигастрии, голод без аппетита, судороги и икота, головокружение, помутнение зрения, сухость глаз и слабая жара в ладонях и подошвах, вызванные недостатком инь и крови.
Предостережение: не подходит при кашле, вызванном внешним воздействием ветра и холода.
3. Каша из женьшеня и лилии
Ингредиенты: 3 г женьшеня, 15-25 г луковиц лилии, 50 г риса японика, сахар-рафинад по вкусу.
Приготовление: сначала измельчите женьшень в порошок; очистите луковицы лилии от кожицы и волокнистой части, промойте и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты с рисом японика в глиняном горшке, добавьте достаточное количество воды и варите на медленном огне до образования каши. Когда каша будет почти готова, добавьте сахар-рафинад, тщательно перемешайте и варите еще немного перед подачей.
Применение: употребляйте теплым утром и вечером.
Эффективность: тонизирует ци и питает инь, увлажняет легкие и успокаивает дух.
Показания: при сердцебиении и одышке, жажде и усталости, длительной болезни с истощением, бессоннице и забывчивости, беспокойстве, плохом аппетите, хроническом охриплом кашле с небольшим количеством мокроты, а также при неврастении, истерии, хроническом бронхите, эмфиземе, туберкулезе легких, бронхоэктазии, коклюше и других состояниях, вызванных дефицитом ци и инь.
Предостережение: не подходит при кашле, вызванном внешним воздействием ветра и холода, употреблением холодных напитков во время лихорадки или при признаках избыточного тепла, таких как красный язык с желтым налетом, запор и темная моча.
4. Отвар из мармелада и черной сливы
Ингредиенты: 20 г мармелада, 20 г черной сливы, сахар-рафинад по вкусу.
Приготовление: Вымойте мармелад и черную сливу. Поместите в глиняный горшок с достаточным количеством воды. Варите на медленном огне, чтобы получить концентрированный отвар. Добавьте сахар-рафинад и размешайте до растворения.
Эффективность: Питает инь, тонизирует ци и сдерживает потоотделение.
Показания: при беспокойстве, жажде, одышке, усталости и постоянной ночной потливости, вызванных дефицитом жидкости инь.
5. Суп из свиных легких и кордицепса
Ингредиенты: 250 г свиных легких, 15 г кордицепса китайского, соль и глутамат натрия по вкусу.
Приготовление: Тщательно очистите свиные легкие, удалив остатки крови, затем нарежьте их на мелкие кусочки. Поместите свиные легкие и кордицепс китайский в глиняный горшок,
добавьте достаточное количество воды и варите на медленном огне до получения бульона. Когда свиные легкие станут мягкими, добавьте небольшое количество соли и глутамата натрия. Выпейте бульон и съешьте легкие.
Применение: Подавайте с едой в соответствующих количествах.
Эффективность: Тонизирует ци легких и почек, облегчает кашель и хрипы.
Показания: постоянный сухой кашель, боль в груди с кровохарканьем, одышка и хрипы, периодические затруднения дыхания, усиливающиеся при физической нагрузке, слабый голос, болезненность в нижней части спины и коленях, выделение мочи при кашле, возникающие в результате недостатка ци легких и почек или двойного недостатка ци и инь. Также показано при хроническом бронхите, бронхиальной астме и раке легких, сопровождающихся кашлем, хрипами и кровохарканьем из-за недостатка легких и почек.