Jakie produkty spożywcze są najlepsze dla zdrowia w sezonie białej rosy?

PRE NEXT

Dwadzieścia cztery terminy słoneczne obejmują wszystkie cztery pory roku, a wraz ze zmianą warunków klimatycznych zmieniają się również naturalne metody zachowania zdrowia. W każdym sezonie należy wybierać inne produkty spożywcze do przygotowania posiłków. Ponieważ Biała Rosa oznacza początek jesieni, należy przestrzegać zasady „odżywiania yin jesienią i zimą”. Co więc należy spożywać, aby zachować zdrowie podczas Białej Rosy? Przyjrzyjmy się temu bliżej.
Optymalne produkty spożywcze dla zdrowia pracowników umysłowych
1. Grzyb srebrny
Korzyści: Tonizuje qi i harmonizuje krew, odżywia yin i nawilża suchość.
Zastosowanie: Odpowiedni w przypadku suchego kaszlu płucnego, gorąca żołądkowo-jelitowego, niedoboru yin z wyczerpaniem płynów.
Przygotowanie: Dokładnie umyć, namoczyć do momentu, aż grzyb stanie się pulchny, a następnie dusić w wodzie do miękkości.
Sposób spożycia: Można spożywać jako dodatek lub samodzielnie.
Wyjaśnienie: Grzyb srebrzysty, znany również jako biały grzyb, ma słodki smak i neutralny charakter, oddziałuje na meridiany płuc i żołądka. W porównaniu z grzybem czarnym ma chłodniejszy charakter i wykazuje silniejsze właściwości odżywiające yin i generujące płyny. Kompendium Materia Medica odnotowuje: „Grzyb korzystnie wpływa na qi, łagodzi głód, odciąża ciało i wzmacnia wolę”.W „Daily Use” odnotowano również: „Leczy zaburzenia jelitowe z krwawymi stolcami i chłodzi krew”. Grzyb srebrny jest cenionym tonikiem o właściwościach regeneracyjnych, oferującym działanie terapeutyczne w stanach wynikających z niedoboru yin płuc i żołądka, takich jak suchość w ustach i pragnienie, zaparcia, suchość w gardle, suchy kaszel, krwioplucie i nieregularne miesiączki.
2. Nasiona sezamu
Korzyści: Odżywia nerki i mózg, uzupełnia yin i nawilża suchość.
Zastosowanie: Odpowiedni do leczenia osłabienia fizycznego z zawrotami głowy, szumami usznymi lub głuchotą oraz suchości jelit z zaparciami.
Przygotowanie: Spożywa się na surowo lub prażony, a następnie drobno mielony lub przetwarzany na pastę sezamową.
Spożycie: Podaje się jako dodatek do posiłków.
Wyjaśnienie: Sezam, znany również jako hu ma, ma słodki smak i neutralny charakter, wchodzi do meridianów wątroby i nerek. Kompendium Materia Medica odnotowuje: „Sezam jest korzystny dla osób z wyczerpaniem witalności i wychudzeniem, odżywia pięć narządów wewnętrznych, zwiększa wigor, buduje mięśnie, uzupełnia szpik i esencję mózgu. Długotrwałe spożywanie rozjaśnia ciało i opóźnia starzenie się”.Kompendium Materia Medica stwierdza ponadto: „Wzmacnia ścięgna i kości, wyostrza słuch i wzrok, pomaga znosić głód i pragnienie oraz przedłuża życie. Leczy rany i łagodzi ból, a także leczy niedobór ciepła i wyczerpanie po ciężkich wymiotach spowodowanych przeziębieniem lub malarią”. Sezam od dawna uważany jest za pokarm zapewniający długowieczność, bogaty w białko, tłuszcze, wapń, fosfor i inne pierwiastki śladowe, przy czym żelazo jest jego najobficiej występującym składnikiem.
3. Soja
Skuteczność: wzmacnia śledzionę, łagodzi żołądek, nawilża suchość i eliminuje zatrzymywanie wody.
Zastosowanie: odpowiednia w przypadku biegunki spowodowanej niedożywieniem, zatrucia ciążowego oraz ropni lub obrzęków.
Przygotowanie: spożywana w postaci gotowanej, jako mleko sojowe lub zmielona na proszek do stosowania zewnętrznego.
Sposób użycia: podawana jako dodatek do potraw.
Wyjaśnienie: Soja ma słodki smak i neutralny charakter, oddziałuje na meridian śledziony i jelita grubego. Jest bogata w białko i inne składniki odżywcze, dlatego nazywana jest królem fasoli. Jej jakość dorównuje białku zwierzęcemu i okazuje się bardzo korzystna w zapobieganiu krzywicy u dzieci i osteoporozie u osób starszych. Zawartość żelaza w soi jest znaczna i łatwo przyswajalna. Regularne spożywanie pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
4. Korzeń lotosu
Skuteczność: Łagodzi drażliwość, pobudza apetyt, wzmacnia śledzionę i odżywia serce.
Zastosowanie: Odpowiedni w przypadku kaszlu spowodowanego przegrzaniem płuc, niepokoju i pragnienia oraz utraty apetytu.
Przygotowanie: Dokładnie umyć, a następnie rozgnieść w celu uzyskania soku lub gotować na parze w celu spożycia.
Sposób spożycia: Wypić wyciśnięty sok lub spożyć jako dodatek do posiłków.
Komentarz: Korzeń lotosu ma słodki smak, jest neutralny, nietoksyczny i wchodzi do meridianów serca, śledziony i żołądka. Kompendium Materia Medica stwierdza: „Korzeń lotosu jest odpowiedni w przypadku pragnienia wywołanego gorącem, rozpraszania zatrzymanej krwi i wspomagania regeneracji tkanek. Długotrwałe stosowanie przynosi radość sercu”. Wielka Ming zauważa również: „Wyciśnięty sok łagodzi ucisk, rozprasza niepokój, pobudza apetyt, leczy cholerę i łagodzi zastój krwi po porodzie”.Meng Shen zauważył: „Dieta poporodowa wyklucza surowe i zimne potrawy, ale korzeń lotosu jest wyjątkiem, ponieważ rozprasza zastój krwi”. Oznacza to, że korzeń lotosu ma zdolność wchodzenia do meridianów serca, śledziony i żołądka, oczyszczając je z gorąca i zastoju, aby przywrócić harmonijne krążenie krwi.
Zalecane przepisy na tonik White Dew
1. Kasza z kleistego ryżu i żelatyny z osiołka
Składniki: 30 g żelatyny z osiołka, 50-60 g kleistego ryżu, brązowy cukier do smaku.
Przygotowanie: Ugotować kleisty ryż na kaszę. Gdy będzie prawie gotowy, dodać pokruszoną żelatynę, ciągle mieszając. Dodać brązowy cukier i gotować na wolnym ogniu przez dwie lub trzy minuty.

Sposób stosowania: Spożywać na ciepło codziennie rano i wieczorem. Jedna kuracja trwa trzy dni. Zaleca się stosowanie przerywane, ponieważ ciągłe spożywanie może powodować ucisk w klatce piersiowej i wzdęcia brzucha.

Skuteczność: Odżywia krew, zatrzymuje krwawienie, uzupełnia yin i uspokaja ducha.

<
Sposób użycia: Spożywać na ciepło codziennie podczas śniadania i kolacji, trzy kolejne dni stanowią jeden cykl leczenia. Należy unikać ciągłego spożywania, ponieważ długotrwałe stosowanie może powodować ucisk w klatce piersiowej i wzdęcia.
Korzyści: Odżywia krew, hamuje krwawienie, uzupełnia yin i uspokaja ducha.
Wskazania: Zawroty głowy, niewyraźne widzenie, matowa cera, kołatanie serca, bezsenność, zapominanie, opóźniona miesiączka, skąpe, blade krwawienie miesiączkowe, brak miesiączki, uporczywe krwawienie maciczne, niepokój płodu, krwawienie płodu, przewlekły kaszel z krwiopluciem, wymioty krwią, krwawienie z nosa, krwawienie z odbytu, gruźlica płuc z krwiopluciem, krwotok z rozstrzenia oskrzeli itp., wynikające z niedoboru yin i krwi.
Ostrzeżenie: Należy unikać stosowania podczas przeziębienia lub w przypadku ucisku w klatce piersiowej, wzdęć brzucha, słabego apetytu i grubego, tłustego nalotu na języku.
2. Owsianka z glehnia i jagodami goji
Składniki: 15–20 g korzenia glehnia, 15–20 g jagód goji, 3–5 g płatków róży, 100 g ryżu japonica, cukier kamienny do smaku.
Przygotowanie: Najpierw należy wygotować żeń-szeń piaskowy, aby uzyskać sok, a następnie odcedzić pozostałości. Wywar, jagody goji i ryż japonica umieścić w glinianym garnku. Dodać odpowiednią ilość wody i gotować na małym ogniu, aż osiągnie konsystencję owsianki. Gdy będzie już prawie gotowa, dodać płatki róży i cukier kamienny, a następnie gotować jeszcze przez chwilę przed podaniem.
Sposób użycia: Spożywać na ciepło, rano i wieczorem.
Skuteczność: Odżywia yin, nawilża suchość, wzbogaca krew i poprawia wzrok.
Wskazania: Suchy kaszel z niewielką ilością plwociny, plwocina z domieszką krwi, suchość w gardle, chrypka, pieczenie w nadbrzuszu, głód bez apetytu, suchy odruch wymiotny i czkawka, zawroty głowy, niewyraźne widzenie, suchość oczu i niewielkie uczucie gorąca w dłoniach i podeszwach stóp spowodowane niedoborem yin i krwi.
Ostrzeżenie: Nie nadaje się w przypadku kaszlu spowodowanego zewnętrzną inwazją wiatru i zimna.
3. Kasza ryżowa z żeń-szeniem i lilią
Składniki: 3 g żeń-szenia, 15-25 g cebulek lilii, 50 g ryżu japonica, cukier kamienny do smaku.
Przygotowanie: Najpierw zmiel żeń-szeń na proszek; obierz i usuń włókna z cebulek lilii, umyj i drobno posiekaj. Połącz wszystkie składniki z ryżem japonica w glinianym garnku, dodaj odpowiednią ilość wody i gotuj na małym ogniu, aż powstanie kasza. Gdy będzie prawie gotowa, dodaj cukier kamienny, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez chwilę przed podaniem.
Sposób użycia: Spożywać na ciepło, rano i wieczorem.
Skuteczność: Tonizuje qi i odżywia yin, nawilża płuca i uspokaja ducha.
Wskazania: Na kołatanie serca i duszności, pragnienie i zmęczenie, długotrwałą chorobę z wyniszczeniem, bezsenność i zapominanie, niepokój, słaby apetyt, przewlekły chrypki kaszel z niewielką ilością flegmy, a także neurastenię, histerię, przewlekłe zapalenie oskrzeli, rozedmę płuc, gruźlicę płuc, rozstrzenie oskrzeli, krztusiec i inne schorzenia wynikające z niedoboru qi i yin.
Ostrzeżenie: Nie nadaje się w przypadku kaszlu spowodowanego zewnętrzną inwazją wiatru i zimna, spożyciem zimnych napojów podczas gorączki lub objawami nadmiernego ciepła, takimi jak czerwony język z żółtym nalotem, zaparcia i ciemny mocz.
4. Wywar z jujuby i czarnej śliwki
Składniki: 20 g jujuby, 20 g czarnej śliwki, cukier kamienny do smaku.
Przygotowanie: Umyj jujubę i czarną śliwkę. Umieść je w glinianym garnku z odpowiednią ilością wody. Gotuj na wolnym ogniu, aż wywar stanie się gęsty. Dodaj cukier kamienny i mieszaj, aż się rozpuści.
Skuteczność: Odżywia yin, tonizuje qi i ogranicza pocenie się.
Wskazania: W przypadku niepokoju, pragnienia, duszności, zmęczenia i uporczywych nocnych potów wynikających z niedoboru płynów yin.
5. Zupa z płuc wieprzowych i cordycepsu
Składniki: 250 g płuc wieprzowych, 15 g Cordyceps sinensis, sól i glutaminian sodu do smaku.
Przygotowanie: Dokładnie oczyść płuca wieprzowe, aby usunąć resztki krwi, a następnie pokrój je na małe kawałki. Umieść płuca wieprzowe i Cordyceps sinensis w glinianym garnku,
dodaj odpowiednią ilość wody i gotuj na wolnym ogniu, aż powstanie bulion. Gdy płuca wieprzowe będą miękkie, dopraw je niewielką ilością soli i glutaminianu sodu. Wypij bulion i zjedz płuca.
Sposób użycia: Podawać do posiłków w odpowiednich ilościach.
Skuteczność: Tonizuje qi płuc i nerek, łagodzi kaszel i świszczący oddech.
Wskazania: uporczywy suchy kaszel, ból w klatce piersiowej z krwiopluciem, duszności i świszczący oddech, sporadyczne trudności w oddychaniu nasilające się podczas wysiłku, słaby głos, ból w dolnej części pleców i kolanach oraz oddawanie moczu podczas kaszlu, wynikające z niedoboru qi płuc i nerek lub podwójnego niedoboru qi i yin. Wskazane również w przypadku przewlekłego zapalenia oskrzeli, astmy oskrzelowej i raka płuc objawiających się kaszlem, świszczącym oddechem i krwiopluciem spowodowanym niedoborem płuc i nerek.

PRE NEXT