Ke-24 musim matahari mencakup keempat musim, dan seiring dengan perubahan kondisi iklim, metode perawatan kesehatan alami pun berubah. Makanan yang berbeda harus dipilih untuk persiapan diet di setiap musim. Karena White Dew menandai awal musim gugur, prinsip "menjaga yin di musim gugur dan musim dingin" harus dijaga. Lalu, apa yang harus dikonsumsi untuk perawatan kesehatan selama White Dew? Mari kita jelajahi.
Makanan Optimal untuk Kesehatan Kalangan Profesional
1. Jamur Telinga Perak
Manfaat: Menguatkan qi dan menyeimbangkan darah, menyehatkan yin dan melembapkan kekeringan.
Aplikasi: Cocok untuk batuk akibat kekeringan paru-paru, panas pada saluran pencernaan, dan kekurangan yin dengan dehidrasi.
Persiapan: Cuci bersih, rendam hingga mengembang, lalu rebus dalam air hingga empuk.
Konsumsi: Dapat dimakan sebagai lauk atau sendiri.
Penjelasan: Juga dikenal sebagai jamur putih, jamur telinga perak memiliki rasa manis dan sifat netral, masuk ke meridian paru-paru dan lambung. Dibandingkan dengan jamur hitam, ia memiliki sifat yang lebih dingin dan menunjukkan sifat menyehatkan yin dan menghasilkan cairan yang lebih kuat. Kitab Materia Medica mencatat: "Jamur ini menyehatkan qi, meredakan lapar, meringankan tubuh, dan memperkuat kemauan."Buku Penggunaan Sehari-hari juga mencatat: "Ia mengobati gangguan usus dengan tinja berdarah dan mendinginkan darah." Jamur telinga perak adalah tonik berharga dengan sifat pemulihan, memberikan efek terapeutik untuk kondisi yang timbul akibat kekurangan yin paru-paru dan lambung, seperti mulut kering dan haus, sembelit, tenggorokan kering, batuk kering, batuk darah, dan menstruasi tidak teratur.
2. Biji wijen
Manfaat: Menutrisi ginjal dan otak, mengisi yin, dan melembapkan kekeringan.
Aplikasi: Cocok untuk mengobati kelemahan fisik dengan pusing, tinitus, atau tuli, serta kekeringan usus dengan sembelit.
Persiapan: Dikonsumsi mentah atau dipanggang, lalu digiling halus atau diolah menjadi pasta wijen.
Konsumsi: Disajikan sebagai pelengkap makanan.
Penjelasan: Biji wijen, yang juga dikenal sebagai hu ma, memiliki rasa manis dan sifat netral, masuk ke meridian Hati dan Ginjal. Kitab Materia Medica mencatat: "Biji wijen bermanfaat bagi mereka yang kekurangan vitalitas dan kurus, menutrisi lima organ dalam, meningkatkan vitalitas, membangun otot, mengisi sumsum dan esensi otak. Konsumsi jangka panjang meringankan tubuh dan menunda penuaan."Compendium of Materia Medica juga menyatakan: "Ia menguatkan otot dan tulang, mempertajam pendengaran dan penglihatan, menahan lapar dan haus, serta memperpanjang umur. Ia mengobati luka dan meredakan nyeri, serta mengatasi panas defisiensi dan kelelahan akibat muntah parah akibat kerusakan dingin atau malaria." Biji wijen telah lama dianggap sebagai makanan panjang umur, kaya akan protein, lemak, kalsium, fosfor, dan unsur-unsur trace lainnya, dengan besi sebagai komponen yang paling melimpah.
3. Kedelai
Khasiat: Menguatkan limpa, menenangkan perut, melembapkan kekeringan, dan menghilangkan retensi cairan.
Penerapan: Cocok untuk diare akibat malnutrisi, toksemia kehamilan, dan abses atau pembengkakan.
Persiapan: Dikonsumsi dalam bentuk matang, susu kedelai, atau digiling menjadi bubuk untuk penggunaan luar.
Penggunaan: Disajikan sebagai lauk pendamping.
Penjelasan: Kedelai memiliki rasa manis dan sifat netral, masuk ke meridian limpa dan usus besar. Kaya akan protein dan nutrisi lain, kedelai dijuluki "raja kacang," setara kualitasnya dengan protein hewani. Kedelai sangat bermanfaat untuk mencegah rakhitis pada anak-anak dan osteoporosis pada orang tua. Kandungan besi dalam kedelai cukup tinggi dan mudah diserap. Konsumsi rutin membantu menurunkan kadar kolesterol.
4. Akar teratai
Khasiat: Menghilangkan iritasi, merangsang nafsu makan, memperkuat limpa, dan menyehatkan jantung.
Penerapan: Cocok untuk batuk akibat panas paru-paru, gelisah disertai haus, dan kehilangan nafsu makan.
Persiapan: Cuci bersih, lalu haluskan untuk mengekstrak jus atau kukus untuk dikonsumsi.
Cara Konsumsi: Minum jus yang diekstrak atau konsumsi sebagai pendamping makanan.
Penjelasan: Akar teratai memiliki rasa manis, sifat netral, tidak beracun, dan masuk ke meridian Jantung, Limpa, dan Lambung. Kitab Materia Medica menyatakan: "Akar teratai cocok untuk haus akibat panas, melarutkan darah yang tertahan, dan merangsang regenerasi jaringan. Penggunaan jangka panjang membawa kebahagiaan bagi hati." Kitab Great Ming juga mencatat: "Jus yang dihaluskan meredakan tekanan, mengusir kegelisahan, merangsang nafsu makan, mengobati kolera, dan meredakan stasis darah pasca melahirkan."Meng Shen mengamati: "Diet pasca melahirkan menghindari makanan mentah dan dingin, namun akar teratai menjadi pengecualian, karena dapat menyebarkan darah yang tertahan." Hal ini menunjukkan kemampuan akar teratai untuk memasuki meridian Jantung, Limpa, dan Lambung, membersihkan panas dan stagnasi untuk memulihkan sirkulasi darah yang harmonis.
Resep yang direkomendasikan untuk tonik White Dew
1. Bubur Beras Ketan dan Gelatin Kulit Keledai
Bahan: 30g gelatin kulit keledai, 50-60g beras ketan, gula merah secukupnya.
Cara membuat: Masak beras ketan menjadi bubur. Saat hampir matang, tambahkan gelatin yang dihancurkan sambil terus diaduk. Tambahkan gula merah dan didihkan selama dua atau tiga kali.

Cara penggunaan: Konsumsi hangat pagi dan malam setiap hari. Satu siklus pengobatan terdiri dari tiga hari. Penggunaan secara bergantian disarankan, karena penggunaan terus-menerus dapat menyebabkan rasa sesak di dada dan ketidaknyamanan.
Penggunaan: Konsumsi hangat setiap hari pada sarapan dan makan malam. Satu kursus terdiri dari tiga hari berturut-turut. Hindari konsumsi terus-menerus, karena konsumsi jangka panjang dapat menyebabkan sesak dada dan kembung.
Manfaat: Menutrisi darah, menghentikan pendarahan, mengembalikan yin, dan menenangkan jiwa.
Indikasi: Pusing, penglihatan kabur, kulit kusam, detak jantung tidak teratur, insomnia, lupa, menstruasi terlambat, aliran menstruasi sedikit dan pucat, amenore, perdarahan rahim yang persisten, kegelisahan janin, perdarahan janin, batuk kronis dengan hemoptisis, muntah darah, epistaksis, perdarahan rektal, tuberkulosis paru dengan hemoptisis, perdarahan bronkiektasis, dll., yang disebabkan oleh kekurangan yin dan darah.
Peringatan: Hindari penggunaan saat pilek atau mengalami sesak dada, perut kembung, nafsu makan menurun, dan lapisan lidah tebal berminyak.
2. Bubur Glehnia dan Goji Berry
Bahan: 15–20g akar Glehnia, 15–20g buah Goji, 3–5g kelopak mawar, 100g beras japonica, gula batu secukupnya.
Cara pembuatan: Rebus akar Glehnia terlebih dahulu untuk mengekstrak jusnya, saring sisa ampasnya. Masukkan rebusan, buah Goji, dan beras japonica ke dalam panci tanah liat. Tambahkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga menjadi bubur. Saat hampir matang, aduk masukkan kelopak mawar dan gula batu, lalu masak sebentar sebelum disajikan.
Cara penggunaan: Konsumsi hangat, pagi dan sore.
Khasiat: Menutrisi yin, melembapkan kekeringan, memperkaya darah, dan meningkatkan penglihatan.
Indikasi: Batuk kering dengan dahak sedikit, dahak bercampur darah, tenggorokan kering, serak, nyeri panas di ulu hati, lapar tanpa nafsu makan, mual dan sendawa, pusing, penglihatan kabur, mata kering, dan panas ringan di telapak tangan dan kaki akibat kekurangan yin dan darah.
Peringatan: Tidak cocok untuk batuk yang disebabkan oleh invasi angin dingin dari luar.
3. Bubur Beras Ginseng dan Bunga Lili
Bahan: 3g ginseng, 15-25g bunga lili, 50g beras japonica, gula batu secukupnya.
Cara pembuatan: Haluskan ginseng menjadi bubuk; kupas dan buang serat dari umbi lili, cuci dan iris halus. Campurkan semua bahan dengan beras japonica dalam panci tanah liat, tambahkan air secukupnya, dan rebus dengan api kecil hingga menjadi bubur. Saat hampir matang, tambahkan gula batu, aduk rata, dan rebus sebentar sebelum disajikan.
Cara penggunaan: Konsumsi hangat, pagi dan malam.
Khasiat: Menguatkan qi dan menutrisi yin, melembapkan paru-paru dan menenangkan jiwa.
Indikasi: Untuk palpitasi dan sesak napas, haus dan kelelahan, kurus kering kronis, insomnia dan lupa, gelisah, nafsu makan buruk, batuk berdahak sedikit yang persisten, batuk kering dengan dahak sedikit, serta neurasthenia, histeria, bronkitis kronis, emfisema, tuberkulosis paru, bronkiektasis, batuk rejan, dan kondisi lain yang disebabkan oleh kekurangan qi dan yin.
Peringatan: Tidak cocok untuk batuk akibat invasi angin dingin dari luar, konsumsi minuman dingin saat demam, atau tanda-tanda panas berlebih seperti lidah merah dengan lapisan kuning, sembelit, dan urine gelap.
4. Ramuan Jujube dan Plum Hitam
Bahan: 20g jujube, 20g plum hitam, gula batu secukupnya.
Cara pembuatan: Cuci jujube dan plum hitam. Masukkan ke dalam panci tanah liat dengan air secukupnya. Rebus perlahan hingga menjadi ramuan kental. Aduk gula batu hingga larut.
Khasiat: Menutrisi yin, menguatkan qi, dan menghentikan keringat.
Indikasi: Untuk kegelisahan, haus, sesak napas, kelelahan, dan keringat malam yang persisten akibat kekurangan cairan yin.
5. Sup Paru Babi dan Cordyceps
Bahan: 250g paru babi, 15g Cordyceps sinensis, garam dan MSG secukupnya.
Cara pembuatan: Bersihkan paru-paru babi secara menyeluruh untuk menghilangkan sisa darah, lalu potong menjadi potongan kecil. Masukkan paru-paru babi dan Cordyceps sinensis ke dalam panci tanah liat,
tambahkan air secukupnya dan rebus hingga menjadi kaldu. Setelah paru-paru babi empuk, bumbui dengan sedikit garam dan MSG. Minum kaldu dan makan paru-parunya.
Penggunaan: Sajikan bersama makanan dalam jumlah yang sesuai.
Khasiat: Menguatkan qi paru dan ginjal, meredakan batuk dan sesak napas.
Indikasi: Batuk kering yang persisten, nyeri dada dengan batuk berdarah, sesak napas dan mengi, kesulitan bernapas yang memburuk saat beraktivitas, suara lemah, nyeri di punggung bawah dan lutut, serta urine yang keluar saat batuk, akibat kekurangan energi paru-paru dan ginjal atau kekurangan ganda energi dan yin. Juga diindikasikan untuk bronkitis kronis, asma bronkial, dan kanker paru-paru yang disertai batuk, mengi, dan batuk berdarah akibat kekurangan energi paru-paru dan ginjal.