Рецепт для схуднення з бататом 1: Суп з ячменю та батату
Інгредієнти: 250 г свіжого батату, 100 г ячменю.
Спосіб приготування:
1. Замочіть невелику миску ячменю на ніч. Лушпиння ячменю досить жорстке, тому потребує тривалого замочування;
2. Помістіть замочені зерна пшениці в скороварку. Як варіант, перед приготуванням їх можна спочатку відварити на пару. Приготування в скороварці займає менше часу, але слід додати достатню кількість води. Варіть на сильному вогні протягом 20 хвилин;
3. Після закипання додайте шматочки солодкої картоплі. Варіть протягом трьох-п'яти хвилин;
4. Перед подачею додайте відповідну кількість цукру-рафінаду. Під час закипання супу поширюватиметься солодкий аромат зерен пшениці.
Рецепт для схуднення з бататом 2: Каша з батату
Інгредієнти: 250 г свіжого батату, 100 г рису.
Спосіб приготування: Помийте батат (бажано червоний з жовтою м'якоттю), наріжте невеликими шматочками разом зі шкіркою. Варіть з рисом у воді до отримання консистенції каші.
Рецепт для схуднення з бататом № 3: Суп-пюре з батату і кунжуту
Інгредієнти: 500 г батату, 1/4 цибулини (тонко нарізаної), 400 мл бульйону, 100 мл молока, 1/2 столової ложки олії, дрібка солі і перцю, чорний кунжут за смаком.
Спосіб приготування:
1. Очистіть солодкий картопля і наріжте смужками довжиною 3 см. Помістіть у воду.
2. Розтопіть масло в каструлі. Додайте цибулю і обсмажте на середньому вогні до м'якості. Додайте солодкий картопля і обсмажте до прозорості.
3. Влийте бульйон і тушкуйте на слабкому вогні. Коли солодкий картопля розм'якне, відкладіть невелику частину для прикраси. Решту розімніть в мисці, потім додайте молоко, сіль і перець;
4. Перекладіть на сервірувальну тарілку, зверху викладіть відкладений солодкий картопля і чорний кунжут.
Рецепт для схуднення з бататом 4: Пюре з батату
Інгредієнти: 500 г батату, 25 г сала.
Спосіб приготування:
1. Виберіть батат з червоною м'якоттю, помийте, очистіть і відваріть або запечіть до м'якості. Ретельно розімніть.
2.Розігрійте олію у воці, додайте пюре з солодкого картоплі, обсмажуйте, поки волога майже не випарується. Додайте ще олії і продовжуйте обсмажувати, поки пюре не стане схожим на ікру, потім швидко перемішайте.
Спосіб приготування:
1. Помийте солодкий картопля, наріжте шматочками і ретельно просушіть;
2. Розігрійте олію у воці, обсмажте солодкий картопля до появи аромату, потім додайте сіль;
3. Влийте необхідну кількість води, накрийте рис солодким картоплею і тушкуйте на повільному вогні до готовності.