Rețetă pentru slăbit cu cartofi dulci 1: Supă de orz și cartofi dulci
Ingrediente: 250 g cartofi dulci proaspeți, 100 g orz.
Mod de preparare:
1. Înmuiați un bol mic de orz peste noapte. Cojile de orz sunt dure, necesitând o înmuiere îndelungată;
2. Puneți boabele de grâu înmuiate într-o oală sub presiune. Alternativ, puteți să le fierbeți mai întâi la abur înainte de a le găti. Gătitul sub presiune este mai rapid, dar asigurați-vă că adăugați suficientă apă. Gătiți la foc mare timp de 20 de minute;
3. După ce fierbe, adăugați bucățile de cartofi dulci. Gătiți doar câteva minute;
4. Adăugați o cantitate potrivită de zahăr brut înainte de servire. Aroma dulce a boabelor de grâu se va răspândi pe măsură ce fierbe.
Rețetă pentru slăbit cu cartofi dulci 2: Terci de cartofi dulci
Ingrediente: 250 g cartofi dulci proaspeți, 100 g orez.
Mod de preparare: Spălați cartofii dulci (de preferință cei cu coaja roșie și pulpa galbenă), tăiați-i în bucăți mici, fără a le curăța de coajă. Fierbeți-i împreună cu orezul în apă până când se obține o consistență asemănătoare terciului.
Rețetă pentru slăbit cu cartofi dulci 3: Supă cremă de cartofi dulci și susan
Ingrediente: 500 g cartofi dulci, 1/4 ceapă (felii subțiri), 400 ml supă, 100 ml lapte, 1/2 lingură ulei, un praf de sare și piper, semințe de susan negru după gust.
Mod de preparare:
1. Curățați cartofii dulci și tăiați-i în fâșii de 3 cm lungime. Puneți-i în apă.
2. Topiți untul într-o tigaie. Adăugați ceapa și căliți-o la foc mediu până se înmoaie. Adăugați cartofii dulci și căliți-i până devin translucizi.
3. Se toarnă supa și se fierbe ușor la foc mic-mediu. Odată ce cartofii dulci s-au înmuiat, se scoate o mică porție pentru garnitură. Se pasează restul într-un bol, apoi se adaugă laptele, sarea și piperul;
4. Se transferă într-un vas de servit, se acoperă cu cartofii dulci păstrați și se presară semințe de susan negru.
Rețetă pentru slăbit cu cartofi dulci 4: Piure de cartofi dulci
Ingrediente: 500 g cartofi dulci, 25 g untură.
Mod de preparare:
1. Alegeți cartofi dulci cu pulpa roșie, spălați-i, curățați-i de coajă și fierbeți-i la abur sau în apă până se înmoaie. Pasați-i bine.
2.Încălziți uleiul într-un wok, adăugați piureul de cartofi dulci și prăjiți până când umezeala se evaporă aproape complet. Adăugați mai mult ulei și continuați să prăjiți până când piureul seamănă cu boabe de caviar, apoi amestecați rapid pentru a combina.
Mod de preparare:
1. Spălați cartofii dulci, tăiați-i bucăți și scurgeți-i bine;
2. Încălziți uleiul într-un wok, prăjiți cartofii dulci până devin aromatici, apoi adăugați sare;
3. Turnați apă, acoperiți cartofii dulci cu orez și fierbeți la foc mic până se gătesc.