Batatų svorio metimo receptas Nr. 1: Miežių ir batatų sriuba
Ingredientai: 250 g šviežių batatų, 100 g miežių.
Gamybos būdas:
1. Mažą dubenėlį miežių mirkykite per naktį. Miežių lukštai yra kieti, todėl juos reikia mirkyti ilgiau.
2. Įdėkite mirkytus kviečius į greitąją viryklę. Taip pat galite juos prieš virimą išgarinti. Virimas greitojoje viryklėje yra greitesnis, bet įsitikinkite, kad įpilta pakankamai vandens. Virkite stipria ugnimi 20 minučių;
3. Kai užvirs, įdėkite saldžiųjų bulvių gabaliukus. Virkite tik tris–penkias minutes;
4. Prieš patiekiant įdėkite tinkamą kiekį cukraus gabaliukų. Kai sriuba užvirs, pasklis saldus kviečių aromatas.
Batatų svorio metimo receptas Nr. 2: Batatų košė
Ingredientai: 250 g šviežių batatų, 100 g ryžių.
Gamybos būdas: Nuplaukite batatus (geriausia raudonos odos ir geltonos minkštimo), supjaustykite mažais gabalėliais su odele. Virkite su ryžiais vandenyje, kol košė taps košės konsistencijos.
Saldžiųjų bulvių svorio metimo receptas Nr. 3: saldžiųjų bulvių ir sezamo kremo sriuba
Ingredientai: 500 g saldžiųjų bulvių, 1/4 svogūno (plonai supjaustyto), 400 ml sultinio, 100 ml pieno, 1/2 šaukšto aliejaus, žiupsnelis druskos ir pipirų, juodųjų sezamo sėklų pagal skonį.
Gamybos būdas:
1. Nulupkite saldžiąsias bulves ir supjaustykite 3 cm ilgio juostelėmis. Įdėkite į vandenį.
2. Keptuvėje išlydykite sviestą. Įdėkite svogūnus ir kepinkite vidutinėje temperatūroje, kol suminkštės. Įdėkite saldžiąsias bulves ir kepinkite, kol taps permatomos.
3. Įpilkite sultinio ir troškinkite ant mažos-vidutinės ugnies. Kai saldžiosios bulvės suminkštės, paimkite nedidelę dalį garnyrui. Likusią dalį sutrinkite dubenyje, tada įmaišykite pieną, druską ir pipirus;
4. Perkelkite į patiekimo indą, ant viršaus uždėkite atidėtą saldžiųjų bulvių dalį ir pabarstykite juodais sezamo sėklomis.
Batatų svorio metimo receptas 4: Batatų tyrė
Ingredientai: 500 g batatų, 25 g taukų.
Gamybos būdas:
1. Pasirinkite raudonus batatus, nuplaukite, nulupkite ir virkite garuose arba vandenyje, kol suminkštės. Gerai sutrinkite.Įkaitinkite aliejų vokėje, sudėkite saldžiųjų bulvių košę, kepinkite, kol drėgmė beveik išgaruos. Įpilkite daugiau aliejaus ir toliau kepinkite, kol košė taps panaši į ikrus, tada greitai išmaišykite.
Gamybos būdas:
1. Nuplaukite saldžiąsias bulves, supjaustykite gabalėliais ir gerai nusausinkite;
2. Įkaitinkite aliejų vokėje, kepinkite saldžiąsias bulves, kol jos taps aromatingos, tada įpilkite druskos;
3. Įpilkite reikiamo kiekio vandens, uždenkite ryžius saldžiomis bulvėmis ir troškinkite ant mažos ugnies, kol išvirs.