サツマイモダイエットレシピ1：麦粒サツマイモスープ
材料：新鮮なサツマイモ250g、麦粒100g。
作り方：
1. 小さな茶碗1杯分の麦粒を一晩水に浸す。麦粒の皮は硬いため、長めに浸すこと；
2. 浸した麦粒を圧力鍋に入れる（蒸してから煮ても可）。圧力鍋の方が早いですが、たっぷりの水を加え、強火で20分間加熱します。
3. 沸騰したらサツマイモの角切りを加え、3～4分煮ます。
4. 仕上げに適量の氷砂糖を加えます。蓋を開けると麦粒の甘く香ばしい香りが立ち込めます。
サツマイモダイエットレシピ２：サツマイモ粥
材料：新鮮なサツマイモ250g、米100g。
作り方：サツマイモ（皮が赤く中身が黄色いものが最適）を洗い、皮付きのまま小さく切り、水と米と一緒に柔らかくなるまで煮る。
サツマイモダイエットレシピ3：サツマイモごまスープ
材料：サツマイモ500g、玉ねぎ（薄切り）1/4個、スープストック400ml、牛乳100ml、油大さじ1/2、塩・胡椒少々、黒ごま適量。
作り方：
1. さつまいもの皮をむき、3cmの長さに切って水に浸す。
2. 鍋にバターを入れ、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、さつまいもを加えて半透明になるまで炒める。
3、だし汁を加え、弱めの中火で煮る。さつまいもが柔らかくなったら、一部を飾り用に取っておき、残りを容器に移してつぶす。牛乳、塩、胡椒を加える；
4、器に盛り付け、飾り用のさつまいもと黒ごまを散らす。
さつまいもダイエットレシピ4：さつまいもペースト
材料：さつまいも500g、ラード25g。
作り方：
1、赤肉種のさつまいもを選び、洗って皮をむき、蒸し器で蒸すか茹でて柔らかくし、つぶす；
2、鍋に油を熱し、マッシュしたサツマイモを入れ、水分がほぼなくなるまで炒める。さらに油を加え、マッシュしたサツマイモが魚卵状になるまで炒め、手早く混ぜ合わせれば完成。
サツマイモダイエットレシピ5：塩味サツマイモご飯
材料：サツマイモ1斤（約500g）、米半斤（約250g）、刻みネギ大さじ2、油大さじ1、塩小さじ1/2。
作り方：
1、サツマイモを洗い、角切りにし水気を切る；
2、フライパンに油を入れ、サツマイモを香りが出るまで炒め塩を加える；
3、適量の水を加え、ご飯をサツマイモの上にのせ、弱火で蒸し炊きする。