Resep Penurunan Berat Badan Ubi Jalar 1: Sup Barley dan Ubi Jalar
Bahan: 250g ubi jalar segar, 100g barley.
Cara membuat:
1. Rendam barley dalam mangkuk kecil semalaman. Kulit barley keras, sehingga memerlukan perendaman yang lama;
2. Masukkan biji gandum yang telah direndam ke dalam panci presto. Atau, kukus terlebih dahulu sebelum dimasak. Memasak dengan panci presto lebih cepat, tetapi pastikan air yang cukup ditambahkan. Masak dengan api besar selama 20 menit;
3. Setelah mendidih, tambahkan potongan ubi jalar. Masak selama beberapa menit saja;
4. Tambahkan gula batu secukupnya sebelum disajikan. Aroma manis biji gandum akan tercium saat mendidih.
Resep Penurun Berat Badan Ubi Jalar 2: Bubur Ubi Jalar
Bahan: 250g ubi jalar segar, 100g beras.
Cara membuat: Cuci ubi jalar (disarankan yang berkulit merah dengan daging kuning), potong dadu kecil dengan kulitnya. Rebus bersama beras dalam air hingga konsistensi bubur tercapai.
Resep Penurunan Berat Badan Ubi Jalar Tiga: Sup Krim Ubi Jalar dan Biji Wijen
Bahan: 500g ubi jalar, 1/4 bawang bombay (iris tipis), 400ml kaldu, 100ml susu, 1/2 sendok makan minyak, sejumput garam dan merica, biji wijen hitam secukupnya.
Cara membuat:
1. Kupas ubi jalar dan potong menjadi irisan sepanjang 3 cm. Rendam dalam air.
2. Lelehkan mentega dalam wajan. Tambahkan bawang dan tumis dengan api sedang hingga lunak. Tambahkan ubi jalar dan aduk hingga transparan.
3. Tuang kaldu dan didihkan perlahan dengan api kecil-sedang. Setelah ubi jalar lunak, ambil sebagian kecil untuk hiasan. Haluskan sisa ubi jalar dalam mangkuk, tambahkan susu, garam, dan merica;
4. Pindahkan ke piring saji, taburi dengan ubi jalar yang disisihkan dan biji wijen hitam.
Resep Kentang Manis untuk Diet 4: Kentang Manis Halus
Bahan: 500g kentang manis, 25g lemak babi.
Cara Membuat:
1. Pilih kentang manis ber daging merah, cuci, kupas, dan kukus atau rebus hingga empuk. Haluskan dengan baik.
2.Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan kentang manis yang dihaluskan, tumis hingga kelembapan hampir menguap. Tambahkan minyak lagi dan lanjutkan menumis hingga teksturnya mirip butiran kaviar, lalu aduk cepat untuk mencampur rata.
Cara membuat:
1. Cuci ubi jalar, potong dadu, dan tiriskan hingga kering;
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis ubi jalar hingga harum, lalu tambahkan garam;
3. Tuang air secukupnya, tutupi nasi di atas ubi jalar, dan masak dengan api kecil hingga matang.