Рецепта за отслабване със сладки картофи 1: Супа от ечемик и сладки картофи
Съставки: 250 г пресни сладки картофи, 100 г ечемик.
Начин на приготвяне:
1. Накиснете малка купа ечемик през нощта. Люспите на ечемика са твърди и изискват продължително накисване.
2. Поставете накиснатите зърна в тенджера под налягане. Можете също да ги задушите на пара, преди да ги сварите. Сваряването под налягане е по-бързо, но се уверете, че сте добавили достатъчно вода. Гответе на силен огън в продължение на 20 минути;
3. След като заври, добавете парчетата сладки картофи. Гответе само три до пет минути;
4. Добавете подходящо количество захарни кубчета преди сервиране. Сладкото ухание на зърната ще се разнесе, когато супата заври.
Рецепта за отслабване със сладки картофи 2: Каша от сладки картофи
Съставки: 250 г пресни сладки картофи, 100 г ориз.
Начин на приготвяне: Измийте сладките картофи (за предпочитане с червена кора и жълта месеста част), нарежете ги на малки парчета с кората. Сварете ги с ориза във вода, докато се получи каша.
Рецепта за отслабване с сладки картофи 3: Супа от сладки картофи и сусамов крем
Съставки: 500 г сладки картофи, 1/4 лук (нарязан на тънки филийки), 400 мл бульон, 100 мл мляко, 1/2 супена лъжица масло, щипка сол и пипер, черен сусам на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Обелете сладките картофи и ги нарежете на ленти с дължина 3 см. Поставете ги във вода.
2. Разтопете маслото в тиган. Добавете лука и задушете на средна температура, докато омекне. Добавете сладките картофи и запържете, докато станат прозрачни.
3. Добавете бульона и оставете да къкри на слаб до среден огън. Щом сладките картофи омекнат, отделете малка част за гарнитура. Смесете останалите сладки картофи в купа, добавете млякото, солта и пипера;
4. Прехвърлете в сервизна чиния, поръсете с отделените сладки картофи и черно сусамово семе.
Рецепта за отслабване със сладки картофи 4: Пюре от сладки картофи
Съставки: 500 г сладки картофи, 25 г свинска мас.
Начин на приготвяне:
1. Изберете сладки картофи с червена месеста част, измийте ги, обелете ги и ги сварете на пара или във вода, докато омекнат. Намачкайте ги добре.Загрейте маслото в уок, добавете пюрето от сладки картофи и запържете, докато влагата почти се изпари. Добавете още масло и продължете да запържвате, докато пюрето придобие вид на хайвер, след което бързо разбъркайте, за да се смеси.
Начин на приготвяне:
1. Измийте сладките картофи, нарежете ги на парчета и ги отцедете добре;
2. Загрейте маслото в уок, запържете сладките картофи, докато станат ароматни, след това добавете сол;
3. Добавете подходящо количество вода, покрийте ориза върху сладките картофи и оставете да къкри на слаб огън, докато се сготви.