Beyaz çayın sınıflandırılması ve içim özellikleri nelerdir? Beyaz çay kategorisi, Dabai adı verilen büyük beyaz çay çay ağacından toplanan çeşitler arasında ayrım yapmak için farklı çay ağacı çeşitlerine dayanır, Nergis çay ağacından toplanan Nergis beyazı olarak adlandırılır, sebze çay çay ağacından toplanan küçük beyaz olarak adlandırılır. Ve farklı toplama standartları nedeniyle, gümüş iğne (beyaz gümüş iğne olarak da bilinir) olarak bilinen tek tomurcuklardan yapılan büyük beyaz çaydan seçilecek; tomurcukların uçlarının sürgünlerinden seçilecek, beyaz şakayık olarak bilinen çiçekler gibi bitmiş çay çayı rengi. Beyaz çayın özellikleri nelerdir?

　　Beyaz çayın özellikleri nelerdir?

　　Beyaz Saç Gümüş İğne

　　Beyaz Saç olarak da bilinen Gümüş İğne olarak anılan Beyaz Gümüş İğne, dünyadaki Junshan Gümüş İğne ile en iyi beyaz çay çeşitlerinden biridir. Ming Hanedanlığı Tian Yihang "Cooking Spring" şöyle demiştir: çay ikinci olarak ateşe verilir, üst kısım için ham güneş ışığı, aynı zamanda doğaya daha yakındır ve ateş gazı kulağını keser. Bu, beyaz çayın mükemmel kalitesini gösterir. Beyaz Saçlı Gümüş İğne Bu ismin kökeni, bitmiş ürünlerinin çoğunlukla tomurcuk olması, tüm vücudun beyaz saçlarla kaplı olması, gümüş gibi kuru çay rengi, iğne gibi ince şekli, bu yüzden bu zarif ismi almasıdır.

　　Beyaz Saçlı Gümüş İğne, Fujian Eyaleti, Fuding İlçesinde, Tai Mo Shan Dağı ve Zhenghe İlçesinin eteklerinde üretilmektedir, günümüzde Beyaz Saçlı Gümüş İğne çay tomurcuklarının tamamı Fuding Dabai Çayından veya Zhenghe Dabai Çayının iyi çay ağaçlarından toplanmaktadır, Dabai Çayı bir tür geç tomurcuklanan çay tomurcuklarıdır, çay tomurcukları dolgun ve güçlüdür, yüksek polifenol ve su sızıntısı içeriğine sahiptir ve bitmiş ürünün tadı taze ve hoş kokuludur ve çorba kalındır. Song Hanedanlığı'nda Shen Kuo "Dream Stream Brush Talk" adlı eserinde çayın güzelliğini, kalitesini ve toprağa ekilen yeni sürgünlerin bir inçten daha uzun olacağını övmüştür. Bu ince beyaz çay çeşitleri, Beyaz Saçlı Gümüş İğne üretimi için gerekli temeli oluşturmaktadır.

　　Beyaz Şakayık

　　Beyaz Şakayık çayı, Çin'in ünlü beyaz çay bahçesindeki bir diğer değerli çeşittir. Beyaz Şakayık olarak adlandırılır çünkü gümüş-beyaz merkezli tüylere sahip yeşil yaprakları çiçek şeklindedir ve demlendiğinde yeşil yapraklar ilk çiçek açan şakayıkların tomurcukları gibi genç tomurcukları tutar, bu nedenle Beyaz Şakayık adı verilir.

　　Beyaz Şakayık çayı 1922 yılında, başlangıçta Jianou İlçesinin bir parçası olan Fujian Eyaleti, Jianyang İlçesi, Shui Ji'de yaratılmıştır. Jianou İlçe Kayıtlarına göre, Beyaz Şakayık çayı yaklaşık 30 mil genişliğindeki Xixiang ve Zixi'de üretilmiştir. O zamandan beri, Zhenghe bölgesi de beyaz şakayık üretmeye başladı ve yavaş yavaş beyaz şakayık çayının ana üretim alanı haline geldi. Şu anda beyaz şakayık Zhenghe, Jianyang, Songxi, Fuding ve Fujian Eyaletindeki diğer ilçelerde yaygın olarak dağıtılmaktadır.

　　Haraç Kaş

　　Bazen Shoumei olarak da adlandırılan Gongmei, en çok üretilen beyaz çay çeşitlerinden biridir ve toplam beyaz çay üretiminin yaklaşık yarısını oluşturur. Sebze Çayı çay ağacının tomurcuklarından yapılır ve Sebze Çayı tomurcuklarından yapılan bu brüt çay türü, Fuding Büyük Beyaz Çay ve Zhenghe Büyük Beyaz Çay ağacının tomurcuklarından yapılan Büyük Beyaz brüt çaydan ayırt etmek için Küçük Beyaz olarak adlandırılır. Geçmişte, sebze çayı tomurcukları Beyaz Saçlı Gümüş İğne gibi çeşitlerin yapımında kullanılırdı, ancak daha sonra Beyaz Saçlı Gümüş İğne ve Beyaz Şakayık yapımında Büyük Beyaz, Haraç Kaşları yapımında ise Küçük Beyaz kullanılmaya başlandı. Genellikle Gongmei, Shoumei'den daha üstün bir kalitenin işaretidir, ancak son yıllarda genellikle sadece Gongmei olarak anılmakta ve artık Shoumei olarak anılmamaktadır.

　　Yukarıdakiler sizin için beyaz çayın sınıflandırılması ve özellikleridir, umarım hatırlayabilirsiniz. Son olarak, hepinize sağlık diliyorum.