Wat zijn de classificatie en drinkeigenschappen van witte thee? De categorie van witte thee is gebaseerd op de verschillende soorten van de theeboom te onderscheiden tussen de rassen geplukt van de grote witte thee theeboom genaamd Dabai, geplukt van de Narcissus theeboom heet Narcissus wit, geplukt van de plantaardige thee theeboom heet klein wit. En vanwege de verschillende plukken normen, en zal worden geselecteerd uit de grote witte thee gemaakt van enkele knoppen bekend als zilveren naald (ook bekend als witte zilveren naald), zal worden geselecteerd uit de scheuten van de uiteinden van de knoppen, de afgewerkte thee thee kleur zoals bloemen, bekend als witte pioenroos. Wat zijn de kenmerken van witte thee?

　　Wat zijn de kenmerken van witte thee?

　　Wit haar zilveren naald

　　White Silver Needle, ook wel bekend als Silver Needle, is een van de enige witte thee soorten van de beste, met Junshan Silver Needle in de wereld. De Ming Dynastie Tian Yihang "Cooking Spring" zei: thee om het vuur als een tweede, rauwe zon voor de top, maar ook meer dicht bij de natuur, en sneed het vuur gas oor. Dit toont de uitstekende kwaliteit van witte thee. White Hair Silver Needle de oorsprong van deze naam is omdat de eindproducten zijn meestal knoppen, het hele lichaam is bedekt met wit haar, droge thee kleur zoals zilver, de vorm van de slanke als een naald, dus neem deze elegante naam.

　　White Hair Silver Needle wordt geproduceerd in Fuding County, provincie Fujian, aan de voet van Mt. Tai Mo Shan en Zhenghe County, tegenwoordig worden de theeknoppen van White Hair Silver Needle allemaal geplukt van Fuding Dabai Tea of Zhenghe Dabai Tea's goede theebomen, Dabai Tea is een soort laat-budding theeknoppen, theeknoppen zijn mollig en sterk, met een hoog gehalte aan polyfenolen en water percolaat, en het eindproduct smaakt fris en geurig, en de soep is dik. Shen Kuo in de Song Dynastie prees in de "Dream Stream Brush Talk": de schoonheid van de thee, de kwaliteit van zijn goede en geplant in de bodem en de schoonheid van de nieuwe scheuten zal meer dan een centimeter lang. Deze fijne variëteiten van grote witte thee zijn de noodzakelijke basis voor de productie van White Hair Silver Needle.

　　Witte pioenroos

　　Witte pioenroos thee is een andere kostbare variëteit in China's beroemde witte theetuin. Het wordt White Peony genoemd omdat de groene blaadjes met zilverwitte haartjes in het midden de vorm van bloemen hebben en wanneer het gebrouwen wordt, houden de groene blaadjes de jonge knoppen vast zoals de knoppen van pioenen in hun eerste bloesem, vandaar de naam White Peony.

　　Witte Pioenroos thee werd gecreëerd in 1922 in Shui Ji, Jianyang County, Fujian Province, dat oorspronkelijk deel uitmaakte van Jianou County. Volgens Jianou County Records werd Witte Pioenroos thee geproduceerd in Xixiang en Zixi, dat ongeveer 30 mijl breed is. Sindsdien begon het Zhenghe-gebied ook witte pioenroos te produceren en werd het geleidelijk het belangrijkste productiegebied van witte pioenroenthee. Momenteel wordt witte pioenroos op grote schaal gedistribueerd in Zhenghe, Jianyang, Songxi, Fuding en andere provincies in de provincie Fujian.

　　Hulde Wenkbrauw

　　Gongmei, ook wel Shoumei genoemd, is een van de meest geproduceerde soorten witte thee en is goed voor ongeveer de helft van de totale productie van witte thee. Het wordt gemaakt van de knoppen van de plantaardige theeboom en dit type grove thee gemaakt van de knoppen van de plantaardige thee wordt Small White genoemd om het te onderscheiden van de Large White grove thee gemaakt van de knoppen van de Fuding Large White Tea en de Zhenghe Large White Tea boom. Vroeger werden plantaardige theeknoppen gebruikt om variëteiten te maken zoals White Hair Silver Needle, maar later werd Large White gebruikt om White Hair Silver Needle en White Peony te maken, terwijl Small White werd gebruikt om Tribute Eyebrows te maken. Gewoonlijk wordt Gongmei gebruikt om de beste kwaliteit aan te duiden, die superieur is aan Shoumei, maar de laatste jaren wordt het over het algemeen alleen nog maar Gongmei genoemd, en niet langer Shoumei.

　　Het bovenstaande is de classificatie en kenmerken van witte thee voor u, ik hoop dat u het zich kunt herinneren. Tot slot wens ik jullie allemaal een goede gezondheid.