Mitkä ovat valkoisen teen luokittelu ja juomisen ominaisuudet? Valkoisen teen luokka perustuu teepuun eri lajikkeisiin, jotta voidaan erottaa toisistaan lajikkeet, jotka on poimittu suuresta valkoisesta teepuusta nimeltä Dabai, joka on poimittu Narcissus-teepuusta, jota kutsutaan nimellä Narcissus-valkoinen, joka on poimittu vihannesten teepuusta, jota kutsutaan pieneksi valkoiseksi. Ja koska eri poiminta standardit, ja valitaan suuri valkoinen tee tehty yksittäisistä silmut tunnetaan hopeaneula (tunnetaan myös nimellä valkoinen hopeaneula); valitaan versot vinkkejä silmut, valmiin teen teetä teetä väri kuten kukkia, tunnetaan valkoinen pioni. Mitkä ovat valkoisen teen ominaisuudet?

　　Mitkä ovat valkoisen teen ominaisuudet?

　　Valkoiset hiukset hopeaneula

　　Valkoinen Silver Needle, jota kutsutaan nimellä Silver Needle, joka tunnetaan myös nimellä White Hair, on yksi maailman parhaista, Junshan Silver Needle -lajikkeiden ainoista valkoisista teelajikkeista. Ming-dynastian Tian Yihang "Cooking Spring" sanoi: teetä tulta kuin toinen, raaka auringonpaiste alkuun, mutta myös lähempänä luontoa, ja katkaista tulipalon kaasun korva. Tämä osoittaa valkoisen teen erinomaista laatua. White Hair Silver Needle tämän nimen alkuperä johtuu siitä, että sen valmiit tuotteet ovat enimmäkseen silmuja, koko keho on peitetty valkoisilla hiuksilla, kuiva tee väri kuten hopea, muoto hoikka kuin neula, joten ota tämä tyylikäs nimi.

　　White Hair Silver Needle tuotetaan Fudingin piirikunnassa, Fujianin maakunnassa, Tai Mo Shan-vuoren ja Zhenghen piirikunnan juurella, nykyään White Hair Silver Needle -teesilmut poimitaan kaikki Fudingin Dabai Tea -teestä tai Zhenghe Dabai Tea -teestä hyvistä teepuista, Dabai Tea on eräänlainen myöhäisnuppuinen teesilmu, joka on vahva ja hedelmällinen, ja siinä on korkea polyfenoli- ja vesiliuotuspitoisuus, mikä tekee lopputuotteesta raikkaan makuisen, tuoksuvan ja selkeän, ja keitto on paksua. Shen Kuo Song-dynastian "Dream Stream Brush Talk" kehui: kauneus teetä, laatu sen hyvä ja istutetaan maaperään ja kauneus uusien versojen on yli tuuman pituinen. Nämä hienot suuren valkoisen teen lajikkeet ovat välttämätön perusta White Hair Silver Needlen valmistukselle.

　　Valkoinen pioni

　　Valkoinen pioni tee on toinen arvokas lajike Kiinan kuuluisassa valkoisen teen puutarhassa. Se on saanut nimensä White Peony, koska sen vihreät lehdet, joissa on hopeanvalkoisia keskitettyjä karvoja, ovat kukkien muotoisia, ja haudutettaessa vihreät lehdet pitävät nuoria nuppujaan kuin pionien nuput ensimmäisellä kukinnallaan, mistä nimi White Peony.

　　White Peony -tee syntyi vuonna 1922 Fujianin maakunnan Jianyangin piirikunnan Shui Ji:ssä, joka oli alun perin osa Jianoun piirikuntaa. Jianoun piirikunnan tietojen mukaan White Peony -teetä tuotettiin Xixiangissa ja Zixissä, joka on noin 30 mailin levyinen. Sittemmin myös Zhenghen alueella alettiin tuottaa valkoista pionia, ja siitä tuli vähitellen valkoisen pioniteehen päätuotantoalue. Tällä hetkellä valkoinen pioni on laajalti levinnyt Zhenghen, Jianyangin, Songxin, Fudingin ja muiden Fujianin maakuntien alueella.

　　Tribute Eyebrow

　　Gongmei, jota joskus kutsutaan myös nimellä Shoumei, on yksi eniten tuotetuista valkoisen teen lajikkeista, ja sen osuus valkoisen teen kokonaistuotannosta on noin puolet. Se valmistetaan Vegetable Tea -teepuun silmuista, ja tätä Vegetable Tea -teepuun silmuista valmistettua bruttoteetyyppiä kutsutaan nimellä Small White erottamaan se Large White -bruttoteestä, joka valmistetaan Fuding Large White Tea -teepuun silmuista ja Zhenghe Large White Tea -teepuun silmuista. Aikaisemmin kasviteen silmuista valmistettiin muun muassa White Hair Silver Needle -lajikkeita, mutta myöhemmin ne vaihdettiin Large White -lajikkeeseen, josta valmistettiin White Hair Silver Needle -lajikkeita ja White Peony -lajikkeita, kun taas Small White -lajiketta käytettiin Tribute Eyebrows -lajikkeeseen. Tavallisesti Gongmei on merkki Shoumein paremmasta laadusta, mutta viime vuosina sitä on yleensä kutsuttu vain Gongmeiksi eikä enää Shoumeiksi.

　　Edellä on valkoisen teen luokittelu ja ominaisuudet sinulle, toivottavasti muistat. Lopuksi toivotan teille kaikille hyvää terveyttä.