Varianter av svart te
De fire verdensberømte teene: Keemun svart te, Assam svart te, Darjeeling svart te og Ceylon High-Grown Tea.
Varianter av kinesisk svart te
I tillegg til kjente teer med én opprinnelse, som Fujians Zhengshan Xiaozhong, Fujians Minhong, Anhuis Qihong, Yunnans Dianhong og Guangdongs Yingde, produserer Kina også blandede teer som kombinerer forskjellige varianter og smaksatte teer.Kina kan skilte med et mangfoldig utvalg av svart te produsert i store regioner. Ved siden av unike kinesiske varianter som Gongfu svart te og småbladet svart te, finnes det også brutt svart te som ligner på te fra India og Sri Lanka. Unike kinesiske svart te-varianter Småbladet svart te: Banebryter for den kinesiske svart te-æraen. Opprinnelig fra 1500-tallet, ble den først utviklet i Wuyi-fjellregionen.I 1610 eksporterte nederlandske handelsmenn for første gang den småbladede svarte teen produsert i Xingcun, Chong'an County, Fujian-provinsen (nå kjent som Zhengshan Xiaozhong) til Europa. På midten av 1700-tallet utviklet denne seg til Gongfu-svart te. Fra 1880-årene og fremover dominerte kinesisk svart te, særlig Gongfu-svart te, de internasjonale markedene.Småbladet svart te er en spesialitet fra Fujian, kategorisert som Zhengshan Xiaozhong eller Wai Shan Xiaozhong. Zhengshan Xiaozhong stammer fra Tongmu Pass-området i Xingcun Township, Chong'an County, også kjent som «Tongmu Pass Xiaozhong» eller «Xingcun Xiaozhong». Varianter produsert i Zhenghe, Danyang, Gutian,Småbladet svart te produsert i steder som Shaxian og Yanshan, Jiangxi, som imiterer Zhengshan-kvaliteten, kalles samlet «Wai Shan Xiaozhong» eller «kunstig Xiaozhong». Blant småbladet svart te er det bare Zhengshan Xiaozhong som har overlevd i århundrer, hovedsakelig på grunn av sin opprinnelse i de høye fjellområdene i Wuyi. Områdene rundt Xingcun og Tongmuguan i Chong'an County ligger i den nordlige delen av Wuyi-fjellkjeden, i en høyde på 1000–1500 meter.Her er vintrene milde og somrene kjølige, med en gjennomsnittlig årstemperatur på 18 °C og en årlig nedbørsmengde på rundt 2000 millimeter. Mellom våren og sommeren er regionen konstant innhyllet i tåke. Teplantasjene har fruktbar jord, slik at tebuskene kan vokse seg store og frodige med tykke, fyldige blader som beholder sin mykhet svært godt, noe som resulterer i te av enestående kvalitet.
Gongfu svart te: En særegen kinesisk svart te-variant og en tradisjonell eksportvare. For tiden produseres te i nitten provinser over hele Kina (inkludert eksperimentelle dyrkingsområder i Xinjiang og Tibet), og tolv provinser har suksessivt produsert Gongfu svart te.Kinas Gongfu-svartteer har mange varianter og omfattende produksjonsområder. De som er oppkalt etter lokaliteten, inkluderer Dianhong Gongfu, Qimen Gongfu, Fuliang Gongfu, Ninghong Gongfu, Xiangjiang Gongfu, Minhong Gongfu (som omfatter Danyang Gongfu, Bailin Gongfu, Zhenghe Gongfu), Yuehong Gongfu, Taiwan Gongfu, Jiangsu Gongfu og Yuehong Gongfu. Etter variant er de videre kategorisert som storbladet Gongfu og småbladet Gongfu.Storbladet Kung Fu-te er laget av friske blader fra treaktige eller halvtreaktige tebusker; småbladet Kung Fu-te er produsert av friske blader fra buskaktige, småbladede tevarianter.