Kvinner har mange metoder for å fylle på qi og gi næring til blodet, et område hvor våre forfedre viste betydelig flid. Blant enkle, praktiske alternativer, står brunt sukker vann fremst. Men når man nevner brunt sukker vann, forbinder mange det umiddelbart med: "Det er bare for kvinner med menstruasjonssmerter!" I virkeligheten er brunt sukker uraffinert grovt sukker som beholder rikelig med vitaminer og mineraler. Det fordriver kulde og varmer magen – og viktigst av alt, det er ikke eksklusivt for kvinner!Menn kan også ha mange fordeler av å drikke brunt sukker. For de med milt- og magesvikt gir daglig inntak av moderate mengder betydelige helsefordeler...
Fordeler med brunt sukker for menn
1. Gjenoppretter fysisk energi
Brunt sukker er i hovedsak uraffinert grovt sukker, som gir større helsefordeler enn raffinert sukker på grunn av sitt høyere innhold av vitaminer og mineraler.Spesielt om vinteren bidrar inntak av brunt sukker effektivt til å drive bort kulden og gi varme. Dessuten gjør det høye jerninnholdet det til en utmerket daglig drikk for menn som ønsker å gjenopprette fysisk styrke.
2. Mild oppvarming av leveren
Tradisjonell kinesisk medisin anser brunt sukker som oppvarmende i sin natur, og gir utmerket næring til de indre organene samtidig som det effektivt styrker midtre brenneren og varmer leveren.Brunt sukker har et høyt jerninnhold – et viktig element i energiproduksjonen – og fungerer også som en viktig kanal for å levere yang-energi til kroppens organer. Sammenlignet med kvinner har menn ofte større arbeidspress og flere sosiale forpliktelser. Regelmessig inntak av brunt sukkerholdig vann beskytter ikke bare leveren, men gjenoppretter også raskt utholdenheten i en krevende hverdag og lindrer effektivt tretthet.
3. Antioksidantegenskaper
Brunt sukker inneholder dessuten betydelige mengder selen, et element med kraftige antioksidantegenskaper. For de som ønsker bedre helse, forsinket aldring og forebygging av kreft og hjerte- og karsykdommer, er regelmessig inntak av brunt sukker vann et godt valg. Uansett om man lider av frysninger, forkjølelse eller tretthet, kan en kopp brunt sukker vann gi lindring for både menn og kvinner.Det er imidlertid viktig å merke seg at overdreven inntak av brunt sukker er uheldig, da overdrevent inntak kan være skadelig for helsen.
4. Nærer nyrene og varmer magen
Videre kan menn som lider av milt- og magesvikt ha nytte av moderat daglig inntak av brunt sukker. Å drikke en kopp før seksuell aktivitet kan også bidra effektivt til fysisk restitusjon.Å koke brunt sukker med gojibær og andre ingredienser for å lage posjerte egg kan effektivt gi næring til yin og styrke nyrene, samtidig som det fremmer mannlig seksuell funksjon. Å kombinere brunt sukker med longan kan berolige sinnet; å drikke denne blandingen før sengetid kan forbedre søvnkvaliteten betydelig. Å blande brunt sukker med jujube og astragalus kan effektivt gi næring til milten og magen, og langvarig inntak kan forbedre den fysiske konstitusjonen.
Fire anbefalte oppskrifter med brunt sukker
Avkok av røde dadler og brunt sukker
Ingredienser: Brunt sukker, gulltråddadler, ingefær.
Fremgangsmåte: 1. Legg brunt sukker, utstenkede gulltråddadler og ingefærskiver i en gryte og la det småkoke. 2. Tilsett en passende mengde vann (helst mineralvann). 3. Dekk til og la det småkoke i en halv time.
Dette avkoket driver bort vindkulde, styrker qi og nærer blodet. Kvinner som ønsker å bli gravide, kan bruke det til å varme opp livmoren, mens personer som menstruerer kan få lindring fra dysmenoré. Unngå inntak under menstruasjon for å forhindre overdreven blodtap. Regelmessig, moderat inntak gir helsefordeler, nærer blodet og styrker qi, noe som gjør det til et rimelig og praktisk middel for kvinners helse. Overdreven inntak kan imidlertid forårsake indre varme.
Jujube-krysantemumgrøt
Ingredienser: 5-10 jujubebær, 100 g svart ris, 15 g krysantemumblomster, 20 g brunt sukker.
Fremgangsmåte: 1. Skyll den svarte risen og legg den i bløt i vann. 2. Vask jujubebærene og legg dem i bløt i varmt vann til de er myke. 3. Skyll krysantemumblomstene og la dem renne av.4. Ha risen, bløtleggingsvannet og de røde dadlene i en gryte. Kok opp på høy varme, reduser deretter til lav varme og la det småkoke til det blir grøtaktig. Tilsett krysantemumblader og la det småkoke kort. Rør inn brunt sukker til det er oppløst og godt blandet. Denne grøten styrker milten, gir næring til blodet, renser leveren for varme og forbedrer synet. Regelmessig inntak fremmer en rosenrød hudfarge, reduserer rynker og gir helsebevarende, sykdomsforebyggende og skjønnhetsfremmende fordeler.Denne grøten forskjønner hudfargen, regulerer qi, beroliger leveren, skjerper synet og avgifter kroppen. Røde dadler fyller på qi og gir næring til blodet; krysantemum fordriver vind, renser varme, lyser opp øynene og nøytraliserer giftstoffer. Kombinasjonen av disse ingrediensene forbedrer hudens glød, øynenees klarhet og hudfargen generelt. Regelmessig inntak – spesielt for kvinner i tørre årstider eller regioner – forbedrer kjedelig hudfarge betydelig.
Brunt sukker, codonopsis og adzukibønner
Ingredienser: 30 g codonopsis, 30 g adzukibønner, 15 g salvie-rot, brunt sukker etter smak.
Metode: Kok opp i vann for å trekke ut væsken. Regelmessig inntak gir fuktighet til hudfargen.
Hagtorn, kanelkvist og brunt sukker
Ingredienser: 15 g hagtornfrukt, 5 g kanelkvist, 30–50 g brunt sukker.
Fremgangsmåte: Legg hagtornfrukt og kanelkvist i en leirgryte. Tilsett to boller med vann og la det småkoke på svak varme til det er redusert til én bolle. Rør inn brunt sukker til det er oppløst, og kok det opp.
Dette avkoket varmer meridianene, fremmer blodsirkulasjonen, fjerner stasis og lindrer smerter. Det er egnet for kvinner med kald type dysmenoré og de med en glansløs hudfarge.
Hirse- og brunt sukkergrøt
Ingredienser: 100 g hirse, brunt sukker etter smak.
Metode: 1. Skyll hirsen grundig. Legg den i kokende vann, kok opp kraftig, og la det småkoke til grøten tykner. 2. Når den er klar til servering, rør inn brunt sukker etter smak, kok opp igjen, og hell opp i boller.
Hirse inneholder høyere nivåer av protein, fett, jern og andre sporstoffer enn ris. Den har også høyere innhold av vitamin B1 og B2, samt sporstoffer av karoten. Kalorimessig er hirse og ris sammenlignbare. Hirse styrker milten og magen samtidig som den fyller på mangler. Brunt sukker inneholder 1-3 ganger mer jern enn hvitt sukker, noe som hjelper til med å fjerne stillestående blod og kompensere for blodtap.