Sianpotkat viittaavat sian jalan yläosaan, jota kutsutaan yleisesti myös "sianpotkaksi". Miten siis valmistetaan herkullisia sianpotkia? Tänään opetamme sinulle, kuinka valmistetaan haudutettuja sianpotkia.
Ainekset haudutettua sianpotkaa varten: Sianpotka;
Mausteet: Sichuan-pippuri, kevätsipuli, inkivääri;
Kastikkeet: Maapähkinäöljy, tähtianis, ruoanlaittoon tarkoitettu viini, soijakastike, suola, kidesokeri.
Haudutettujen sianpotkien valmistusohje:
1. Pyydä lihakauppiasta raaputtamaan potkien ulompi rasvakerros pois ja leikkaamaan ne paloiksi. Lisää kevätsipuli, inkivääri ja tähtianis, peitä kiehuvalla vedellä, kuori vaahto pois ja hauduta noin 5 minuuttia.
2. Poista sianpotkat. Kuumenna öljy pannulla, lisää kevätsipuli, inkivääri ja tähtianis ja paista, kunnes tuoksuu hyvältä. Lisää sianpotkat ja paista hetki, kaada sitten keittoviini ja soijakastike ja jatka paistamista.
3. Lisää kiehuvaa vettä, jotta se peittää sorkat, sekä suolaa, Sichuan-pippuria ja pieni määrä kidesokeria. Kun liemi kiehuu, poista vaahto. Hauduta voimakkaalla lämmöllä, kunnes sorkat saavat väriä, ja vähennä sitten lämpöä ja hauduta, kunnes ne ovat pehmeitä. Paksunna kastike lopuksi.
Ystävällinen muistutus:
Sopii useimmille ihmisille.
Terveyshyödyt:
Sianpotka on runsaasti proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa ja viivästyttävät kehon ikääntymistä. Imettäville naisille se edistää maidon tuotantoa ja parantaa ihonväriä.Lisäksi ne avaavat imetyskanavia, tasoittavat ihoa, poistavat kylmää ja kuumaa, edistävät paiseiden tyhjenemistä, poistavat haavoja ja niillä on ikääntymistä ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Ne sopivat erityisen hyvin henkilöille, jotka kärsivät kroonisesta raajojen väsymyksestä, jalkakrampeista, tunnottomuudesta, ruoansulatuskanavan verenvuodosta, verenvuotoshokista tai iskeemisestä aivoverisuonisairaudesta.
Ruokavalion varotoimet:
Sianpotkat sisältävät suhteellisen paljon rasvaa, joten kroonista hepatiittia, kolekystiittiä tai sappikiviä sairastavien tulisi välttää niiden käyttöä.
Tämä päättää esittelymme haudutetuista sianpotkista. Toivomme, että ymmärrät nyt aihetta paremmin. Lopuksi toivotamme sinulle sydämellisesti terveyttä ja onnea.