1. Opláchnite semená coix a ryžu. Semená coix namočte do vody najmenej na 2 hodiny, ryžu namočte na pol hodiny, hoci tento krok je voliteľný.
2. Ošúpte a umyte čínsky yam, nakrájajte ho na kocky a namočte do slanej vody, aby sa nezmenila farba.
3. Predtým rozkrojte pražené červené datle; neskôr sa pridajú do kaše.
4. Nevyhadzujte vodu, v ktorej ste namáčali semená coix. Nalejte ju do hrnca, pridajte čerstvú vodu, priveďte do varu a potom pridajte semená coix. Znížte teplotu a varte pol hodiny.