1. Skyll coixfrøene og risen. Legg coixfrøene i bløt i vann i over 2 timer på forhånd; legg risen i bløt i en halv time, men dette trinnet er valgfritt.
2. Skrell og vask den kinesiske yamen, skjær den i terninger og legg den i saltvann for å forhindre misfarging.
3. Del de stekte røde dadlene på forhånd; de skal tilsettes grøten senere.
4. Ikke kast vannet som ble brukt til å legge coixfrøene i bløt. Hell det i en gryte, tilsett ferskvann, kok opp og tilsett coixfrøene. Reduser til svak varme og kok i en halv time.