1. 쏠쌀과 멥쌀을 씻어 쏠쌀은 물에 2시간 이상, 멥쌀은 30분 이상 불린다(불리지 않아도 됨).
2. 산약은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 알갱이 모양으로 썰고, 소금물에 담가두면 변색을 방지할 수 있습니다.
3. 볶은 대추는 미리 쪼개서 나중에 죽에 넣습니다.
4. 쏠쌀을 불린 물은 버리지 말고 냄비에 붓고, 물을 더 넣어 끓인 후 쏠쌀을 넣고 약한 불로 30분간 끓입니다.