1. Skyl coixfrøene og risen. Blød coixfrøene i vand i over 2 timer på forhånd; blød risen i en halv time, men dette trin er valgfrit.
2. Skræl og vask den kinesiske yam, skær den i tern og læg den i blød i saltet vand for at forhindre misfarvning.
3. Del de ristede røde dadler på forhånd; de tilsættes senere til grøden.
4. Smid ikke det vand væk, der er brugt til at lægge coixfrøene i blød. Hæld det i en gryde, tilsæt frisk vand, bring det i kog og tilsæt derefter coixfrøene. Skru ned til svag varme og lad det simre i en halv time.