Todos reconhecemos a eficácia do chá de tâmaras vermelhas e bagas de goji, mais comumente valorizado como um alimento que nutre o sangue. O consumo regular de bagas de goji em água ajuda a reduzir o açúcar no sangue e a combater a doença do fígado gorduroso. Combinar os dois ingredientes no chá amplifica significativamente esses benefícios. Abaixo, descrevemos os efeitos específicos do chá de tâmaras vermelhas e bagas de goji.
Benefícios do chá de bagas de goji e tâmaras vermelhas
1.Fortalece o baço e o estômago: Para aqueles com baço e estômago fracos, diarreia ou fadiga, consumir sete tâmaras vermelhas por dia — ou combiná-las com codonopsis e atractylodes — pode tonificar o qi, fortalecer o sistema digestivo, aumentar o apetite e aliviar a diarreia. Quando combinadas com gengibre e pinellia, as tâmaras vermelhas podem tratar a gastrite causada por indiscrição alimentar, como inchaço e vómitos.
2. Tonificar o Qi e nutrir o sangue: As tâmaras vermelhas são um excelente tónico. São frequentemente incorporadas em dietas medicinais para nutrir o corpo e enriquecer a energia vital e o sangue. O Dr. Andy Sun, imunologista da Universidade Nacional de Taiwan, defende veementemente o consumo regular de tâmaras vermelhas, astrágalo e bagas de goji para aumentar a vitalidade fundamental do corpo e fortalecer a imunidade.
3. Nutrir o sangue e acalmar a mente: Para pacientes do sexo feminino que apresentam irritabilidade, crises de choro ou inquietação, a combinação de tâmaras vermelhas, raiz de alcaçuz e trigo (Gān Mài Dà Zǎo Tāng) pode nutrir o sangue, acalmar o espírito e aliviar a estagnação do fígado.
4. Mitigar os efeitos medicinais: As tâmaras vermelhas são frequentemente incorporadas em fórmulas potentes para reduzir os efeitos colaterais de ervas fortes e proteger a energia vital. Por exemplo, na "Decocção de Dez Tâmaras", as tâmaras atenuam a toxicidade de purgantes como Euphorbia, Euphorbia e Euphorbia, protegendo o baço e o estômago.
Método para preparar chá de tâmaras vermelhas e bagas de goji
1. Lave as tâmaras vermelhas e coloque-as numa panela.
2. Frite em lume médio por aproximadamente 10 minutos até que as cascas ganhem cor. Deixe arrefecer completamente antes de guardar num saco selável para uso conveniente.
3. Lave as bagas de goji.
4. Coloque as tâmaras num bule de vidro.
5. Adicione as bagas de goji.
6. Adicione açúcar em pedra e despeje água quente.
7. Deixe em infusão por 2-3 minutos antes de coar.
4. Coloque as tâmaras num bule de vidro.
5. Adicione as bagas de goji.
6. Adicione açúcar em pedra e deite água quente.
7. Deixe repousar durante 2-3 minutos e, em seguida, deite numa taça de vidro para servir.
Quem deve evitar as bagas de goji
Embora nutritivas, as bagas de goji possuem propriedades aquecedoras. Indivíduos que apresentam calor húmido ou obstrução por fleuma húmida no corpo — manifestando-se como hipertensão, irritabilidade, raiva frequente ou tez avermelhada devido ao consumo excessivo de carne — devem evitá-las. Da mesma forma, pessoas com constipações, febre, inflamação ou diarreia devem abster-se. O consumo pode não só não trazer benefícios para a saúde, como também pode potencialmente agravar as condições.Em segundo lugar, pessoas com baço e estômago fracos ou má digestão devem evitar bagas de goji, pois podem apresentar redução do apetite, sensação de plenitude epigástrica ou regurgitação ácida.Além disso, as bagas de goji possuem propriedades pronunciadas de tonificação dos rins e nutrição da essência. Um ditado popular adverte: «Quando viajar mil milhas, evite consumir bagas de goji.» Pesquisas modernas indicam que as bagas de goji estimulam o sistema nervoso, potencialmente melhorando a função sexual. Aqueles com libido naturalmente elevada devem evitá-las. Além disso, devido ao seu alto teor de açúcar, indivíduos com diabetes devem consumi-las com moderação.
O acima exposto descreve os benefícios do chá de jujuba e bagas de goji. É importante consumir esta bebida corretamente. As pessoas com excesso de calor húmido devem evitar jujubas, optando por infundir apenas bagas de goji e flores de crisântemo, ou substituindo as jujubas por chá preto. Esta alternativa ainda proporciona benefícios para melhorar a visão, nutrir o fígado, enriquecer o sangue e combater a fadiga.