Όλοι αναγνωρίζουμε την αποτελεσματικότητα του τσαγιού με κόκκινες ημερομηνίες και μούρα γκότζι, που συνήθως εκτιμάται ως τροφή που θρέφει το αίμα. Η τακτική κατανάλωση μούρων γκότζι σε νερό βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και στην καταπολέμηση της λιπώδους ηπατικής νόσου. Ο συνδυασμός και των δύο συστατικών στο τσάι ενισχύει σημαντικά αυτά τα οφέλη. Παρακάτω περιγράφουμε τα συγκεκριμένα οφέλη του τσαγιού με κόκκινες ημερομηνίες και μούρα γκότζι.
Οφέλη του τσαγιού με μούρα γκότζι και κόκκινα χουρμάδια
1.Ενισχύει τον σπλήνα και το στομάχι: Για όσους έχουν αδύναμο σπλήνα και στομάχι, διάρροια ή κόπωση, η κατανάλωση επτά κόκκινων χουρμάδων καθημερινά — ή ο συνδυασμός τους με codonopsis και atractylodes — μπορεί να τονώσει το qi, να ενισχύσει το πεπτικό σύστημα, να αυξήσει την όρεξη και να ανακουφίσει από τη διάρροια. Όταν συνδυάζονται με τζίντζερ και pinellia, οι κόκκινοι χουρμάδες μπορούν να θεραπεύσουν τη γαστρίτιδα που προκαλείται από διατροφικές ατασθαλίες, όπως φούσκωμα και έμετο.
2. Τόνωση του τσι και θρέψη του αίματος: Οι κόκκινες ημερομηνίες είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό. Συχνά ενσωματώνονται σε ιατρικές δίαιτες για να θρέψουν το σώμα και να εμπλουτίσουν τη ζωτική ενέργεια και το αίμα. Ο Δρ Andy Sun, ανοσολόγος στο Εθνικό Πανεπιστήμιο της Ταϊβάν, υποστηρίζει ένθερμα την τακτική κατανάλωση κόκκινων ημερομηνιών, αστράγαλου και μούρων γκότζι για την ενίσχυση της βασικής ζωτικότητας του σώματος και την ενδυνάμωση της ανοσίας.
3. Θρέφουν το αίμα και ηρεμούν το μυαλό: Για γυναίκες ασθενείς που παρουσιάζουν ευερεθιστότητα, κρίσεις κλάματος ή ανησυχία, ο συνδυασμός κόκκινων χουρμάδων, ρίζας γλυκόριζας και σιταριού (Gān Mài Dà Zǎo Tāng) μπορεί να θρέψει το αίμα, να ηρεμήσει το πνεύμα και να ανακουφίσει τη στασιμότητα του ήπατος.
4. Μετριασμός των φαρμακευτικών επιδράσεων: Οι κόκκινες ημερομηνίες ενσωματώνονται συχνά σε ισχυρές συνταγές για τη μείωση των παρενεργειών των ισχυρών βοτάνων και την προστασία της ζωτικής ενέργειας. Για παράδειγμα, στο «αφέψημα δέκα ημερομηνιών», οι ημερομηνίες μετριάζουν την τοξικότητα των καθαρτικών όπως η ευφόρβια, η ευφόρβια και η ευφόρβια, προστατεύοντας τον σπλήνα και το στομάχι.
Μέθοδος παρασκευής τσαγιού με κόκκινα χουρμάδια και μούρα γκότζι
1. Ξεπλύνετε τα κόκκινα χουρμάδια και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι.
2. Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα οι φλούδες. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα για χρήση όποτε χρειαστεί.
3. Ξεπλύνετε τα μούρα γκότζι.
4. Τοποθετήστε τα χουρμάδια σε μια γυάλινη τσαγιέρα.
5. Προσθέστε τα μούρα γκότζι.
6. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και ρίξτε ζεστό νερό.
7. Αφήστε το να μουλιάσει για 2-3 λεπτά πριν το στραγγίξετε.
4. Βάλτε τις χουρμάδες σε μια γυάλινη τσαγιέρα.
5. Προσθέστε τα μούρα γκότζι.
6. Προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε ζεστό νερό.
7. Αφήστε το να μουλιάσει για 2-3 λεπτά και μετά ρίξτε το σε ένα γυάλινο μπολ για να το σερβίρετε.
Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν τα μούρα γκότζι
>Αν και θρεπτικά, τα μούρα γκότζι έχουν θερμαντικές ιδιότητες. Άτομα που παρουσιάζουν υγρασία-θερμότητα ή φλέγμα-υγρασία στο σώμα — που εκδηλώνεται ως υπέρταση, ευερεθιστότητα, συχνή οργή ή κοκκινωπό χρώμα του δέρματος από υπερβολική κατανάλωση κρέατος — πρέπει να τα αποφεύγουν. Ομοίως, άτομα με κρυολογήματα, πυρετό, φλεγμονή ή διάρροια πρέπει να τα αποφεύγουν. Η κατανάλωσή τους όχι μόνο μπορεί να μην προσφέρει οφέλη για την υγεία, αλλά και να επιδεινώσει τις καταστάσεις.Δεύτερον, τα άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι ή κακή πέψη πρέπει να αποφεύγουν τα μούρα γκότζι, καθώς μπορεί να παρουσιάσουν μειωμένη όρεξη, επιγαστρική πληρότητα ή όξινη παλινδρόμηση.Επιπλέον, τα μούρα γκότζι έχουν έντονες ιδιότητες τόνωσης των νεφρών και θρέψης της ουσίας. Ένα λαϊκό ρητό προειδοποιεί: «Όταν ταξιδεύεις χίλια μίλια, απέφυγε να καταναλώνεις μούρα γκότζι». Σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι τα μούρα γκότζι διεγείρουν το νευρικό σύστημα, ενισχύοντας ενδεχομένως τη σεξουαλική λειτουργία. Όσοι έχουν φυσικά αυξημένη λίμπιντο πρέπει να τα αποφεύγουν. Επιπλέον, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να τα καταναλώνουν με μέτρο.
Τα παραπάνω περιγράφουν τα οφέλη του τσαγιού από ζιζύφια και μούρα γκότζι. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε αυτό το αφέψημα σωστά. Όσοι έχουν σημαντικές καταστάσεις υγρασίας-θερμότητας πρέπει να αποφεύγουν τα ζιζύφια, επιλέγοντας αντ' αυτού να ετοιμάζουν μόνο μούρα γκότζι και άνθη χρυσάνθεμου, ή να αντικαθιστούν τα ζιζύφια με μαύρο τσάι. Αυτή η εναλλακτική μείξη εξακολουθεί να προσφέρει οφέλη για τη βελτίωση της όρασης, τη θρέψη του ήπατος, τον εμπλουτισμό του αίματος και την καταπολέμηση της κόπωσης.