Veel dingen in de wereld zijn relatief, er is zwart en er is wit, net als in de Chinese bagua, die ook spreekt over de harmonie van yin en yang, en er zijn overeenkomstige voorbeelden in voedsel, zoals witte sesamzaadjes en zwarte sesamzaadjes, die beide behoren tot een soort sesamzaad maar verschillende kleuren hebben, en beide zijn ook verschillend van elkaar. Sommige taarten die we eten zijn bestrooid met witte sesamzaadjes, terwijl het sesamzaadpoeder dat we weken meestal zwarte sesamzaadjes zijn, en we kiezen verschillende ingrediënten voor verschillende doeleinden.

　　Veel mensen kunnen het verschil tussen witte en zwarte sesamzaadjes niet ontdekken en begrijpen dit aspect niet, dus denken ze dat witte en zwarte sesamzaadjes gewoon gebruikt kunnen worden, maar er is een verschil. Om je twijfels weg te nemen, introduceren we hieronder het verschil tussen de twee.

　　Zwarte sesam, bekend als houma, is rijk aan onverzadigde vetzuren, proteïne, calcium, fosfor, ijzer enzovoort. Het bevat ook verschillende vitaminen en sesaminen, sesaminol, sterolen en lecithine en andere voedingsstoffen. De Classic of the Materia Medica van de Goddelijke Huisman zegt dat sesam de belangrijkste behandeling is voor "verwondingen en zwakte, het versterken van de vijf interne, gunstig voor de energie, lange spieren, het vullen van het merg". Compendium of Materia Medica" zei "dienst (zwarte sesam) tot honderd dagen, kan zich te ontdoen van alle chronische ziekten. Een jaar lichaam en gezicht glans geen honger, twee jaar wit haar terug naar zwart, drie jaar van de tanden vallen meer in leven" zwarte sesam als een therapeutisch voedsel, gunstig voor de lever, tonic nier, bloed, bevochtiging droogte, haar, schoonheid effecten, is de beste gezondheidszorg en schoonheid voedsel. Het magische effect van zwarte sesam, maar ook omdat het vitamine E bevat, staat het op de eerste plaats van plantaardig voedsel. Vitamine E kan de celdeling bevorderen, celveroudering vertragen, regelmatig voedsel kan de ophoping van intracellulaire rottende stoffen "vrije radicalen" compenseren of neutraliseren, anti-aging en een lang leven beschoren. Kan constipatie genezen.

　　Het gebruik van diëten om gewicht te verliezen, omdat van de voedingsinname is niet genoeg, zal de huid droog, ruw. Sesamzaad bevat stoffen om te voorkomen dat het lichaam vet methionine, choline, inosine, dus sesamzaad gegeten meer zal niet vet te krijgen.

　　In het dieet om gewicht te verliezen op hetzelfde moment, als met de consumptie van sesam, kan ruwe huid worden verbeterd. En sesamzaad bevatten ook krachtige anti-aging stoffen sesaminol, is het voorkomen van vrouwelijke veroudering belangrijke tonic voedsel, dat zeer rijk is aan B-vitaminen, kan de stofwisseling te bevorderen, bevorderlijk is voor de synthese van oestrogeen en progesteron, dus het kan het effect van de borst te spelen.

　　Zwarte sesam heeft de rol van het voeden van bloed en lever en nieren, kan helder oren en ogen, en de meeste mensen gaan de middelbare en hoge leeftijd, zal het gevoel de ogen flauw, of doofheid symptomen, die voornamelijk te wijten is aan het gebrek aan lever en nieren, nier essentie deficiëntie veroorzaakt door. Op dit moment, als je vaak kunt eten wat gebakken zwarte sesam, kan worden uitgesteld en de controle van wazige ogen. Specifieke eetmethode is: de zwarte sesamzaadjes gebakken tot poeder, opstaan in de ochtend en een half uur voor het naar bed gaan 's avonds een eetlepel te eten, ongeveer 20 gram per keer. En zwarte sesam met melk om de lever en nieren yin deficiëntie type ouderdomsdoofheid is effectief. Methode: 30 gram zwarte sesam, 200 ml verse melk, 10 gram suiker. Allereerst, de zwarte sesam wassen en drogen, in de pot met een klein vuur gebakken wierook, terwijl heet onderzoek tot fijn poeder. Giet verse melk in de pot, voeg zwarte sesamzaadjes fijngemalen, suiker, sudderen met een klein vuur, zal koken wanneer het staakt het vuren, gegoten in het kopje kan worden. Neem het bij het ontbijt en maak het af in 1 portie.

　　Ten tweede, sesam heeft zwarte, witte punten, zwarte sesam tonic effect dan witte sesam is een beetje sterker, is een zeer goede anti-aging voedsel. Zwarte sesam heeft niet alleen het effect van baard en haar, volgens de resultaten van hedendaags medisch onderzoek blijkt dat zwarte sesam ook zeer rijk is aan vitamine E, kan het gezicht laten glanzen, veroudering vertragen. Borstkanker en andere patiënten met een contra-indicatie voor vitamine E mogen echter geen grote hoeveelheden zwarte sesamzaadjes consumeren.

　　Bovendien, omdat het rijk is aan olie, laxerende werking, kan het worden gebruikt om te voorkomen en ouderen bloedverlies van minder dan de droge stoelgang, en honing met meer diarree effect te controleren, maar mag niet worden gebruikt voor patiënten met milt deficiëntie en losse stoelgang.

　　Omdat het effect van de hersenen en het merg, dus voor sommige van de lever en nieren insufficiëntie veroorzaakt door duizeligheid, geheugenverlies van de ouderen, zwarte sesam is ook zeer gunstig. Behandeling van duizeligheid en duizeligheid: de zwarte sesamzaadjes juiste hoeveelheid gebakken en fijn gemalen. Neem 50 gram rijst en suiker te koken voor dikke pap, voeg 20 gram zwarte sesamzaad poeder te mengen, sudderen gedurende 3 minuten, dagelijks vroeg in de ochtend op een lege maag en het diner warme service. Geheugenverlies: neem zwarte sesam, taro, enz., zet rijst gestoomd, en eet met rijst, 3 keer per dag.

　　Zwarte sesamzaadjes hebben een hoog calciumgehalte, zeer geschikt voor vegetariërs om de voedingsconsumptie aan te vullen. En omdat het ook de rol heeft van het verhogen van moedermelk, kunnen postnatale nieuwe moeders ook zwarte sesam en varkensdrollen gestoofde witte radijssoep gebruiken.

　　We weten allemaal dat zwarte sesamzaadjes het effect hebben van zwart haar en schoonheid, en we gebruiken sesamolie die ook wordt gewonnen uit witte sesamzaadjes. Als je een vrouw bent die een kind heeft gebaard, kun je ook meer zwarte sesamzaadjes drinken om te helpen bij de melkproductie als je genoeg melk wilt hebben. Witte sesamzaadjes zorgen ervoor dat de baklava een sterke sesamsmaak heeft, bij het barbecueën en koken wordt het ook vaak gebruikt. Het bovenstaande is hier aan u voorgesteld, ik hoop dat het u zal helpen.