Molte cose nel mondo sono relative, c'è il nero e c'è il bianco, proprio come nel bagua cinese, che parla anche dell'armonia di yin e yang, e ci sono esempi corrispondenti nel cibo, come i semi di sesamo bianchi e i semi di sesamo neri, che appartengono entrambi a un tipo di semi di sesamo ma hanno colori diversi, ed entrambi sono anche diversi l'uno dall'altro. Alcuni dei dolci che mangiamo sono cosparsi di semi di sesamo bianchi, mentre la polvere di semi di sesamo che mettiamo in ammollo è di solito costituita da semi di sesamo neri, e scegliamo ingredienti diversi per scopi diversi.

　　Molte persone non riescono a capire la differenza tra semi di sesamo bianchi e neri e non comprendono questo aspetto, per cui pensano che i semi di sesamo bianchi e neri si possano usare tranquillamente, ma c'è una differenza. Per risolvere i vostri dubbi, di seguito vi presentiamo la differenza tra i due tipi di semi.

　　Il sesamo nero, noto come houma, è ricco di acidi grassi insaturi, proteine, calcio, fosforo, ferro e così via. Contiene inoltre diverse vitamine e sesamina, sesaminolo, steroli e lecitina e altri nutrienti. Il Classico della Materia Medica del Divino Maritatore afferma che il sesamo è il trattamento principale per "lesioni e debolezza, tonifica i cinque interni, giova all'energia, allunga i muscoli, riempie il midollo". Il "Compendio della Materia Medica" dice che "il servizio (sesamo nero) per cento giorni, può sbarazzarsi di tutte le malattie croniche. Un anno il corpo e il viso non brillano per la fame, due anni i capelli bianchi tornano neri, tre anni i denti cadono più vivi". Il sesamo nero come alimento terapeutico, benefico per il fegato, tonico dei reni, sangue, secchezza umidificante, capelli, effetti di bellezza, è il miglior alimento per la salute e la bellezza. L'effetto magico del sesamo nero, ma anche perché contiene vitamina E, è al primo posto tra gli alimenti vegetali. La vitamina E può promuovere la divisione cellulare, ritardare l'invecchiamento cellulare, il cibo regolare può compensare o neutralizzare l'accumulo di sostanze di decadimento intracellulare "radicali liberi", effetti anti-invecchiamento e longevità. Può curare la stitichezza.

　　L'uso di diete per perdere peso, a causa del suo apporto nutrizionale non sufficiente, la pelle diventerà secca e ruvida. I semi di sesamo contengono sostanze che impediscono all'organismo di ingrassare: metionina, colina, inosina, quindi i semi di sesamo mangiati in quantità maggiore non fanno ingrassare.

　　Nella dieta per perdere peso allo stesso tempo, se con il consumo di sesamo, la pelle ruvida può essere migliorata. E i semi di sesamo contengono anche potenti sostanze anti-invecchiamento sesaminolo, è quello di prevenire l'invecchiamento femminile importante cibo tonico, che è molto ricco di vitamine del gruppo B, in grado di promuovere il metabolismo, è favorevole alla sintesi di estrogeni e progesterone, in modo da poter giocare l'effetto del seno.

　　Il sesamo nero ha il ruolo di nutrire il sangue e il fegato e i reni, può essere luminoso per le orecchie e gli occhi, e la maggior parte delle persone che entrano nella mezza età e negli anziani, sentirà gli occhi deboli, o sintomi di sordità, che è principalmente dovuto alla mancanza di fegato e reni, carenza di essenza renale causata da. In questo periodo, se si può mangiare spesso del sesamo nero fritto, si può ritardare e controllare l'offuscamento degli occhi. Il metodo alimentare specifico è: i semi di sesamo nero fritti in polvere, alzarsi al mattino e mezz'ora prima di andare a letto la sera per mangiare un cucchiaio, circa 20 grammi ogni volta. E il sesamo nero con il latte per assumere il tipo di carenza di yin di fegato e reni della sordità di vecchiaia è efficace. Metodo: 30 grammi di sesamo nero, 200 ml di latte fresco, 10 grammi di zucchero. Prima di tutto, il sesamo nero si lava e si asciuga, in pentola con un piccolo fuoco fritto di incenso, mentre la ricerca calda in polvere fine. Versare il latte fresco nella pentola, aggiungere i semi di sesamo nero finemente macinati, lo zucchero, a fuoco lento con un piccolo fuoco, bollirà quando la cessazione del fuoco, versato nella tazza può essere. Assumere a colazione e terminare in 1 porzione.

　　In secondo luogo, il sesamo ha punti neri e bianchi, l'effetto tonico del sesamo nero rispetto al sesamo bianco è un po' più forte, è un ottimo alimento anti-invecchiamento. Il sesamo nero non ha solo l'effetto su barba e capelli, ma secondo i risultati della ricerca medica contemporanea dimostra che il sesamo nero è anche molto ricco di vitamina E, può far risplendere il viso e ritardare l'invecchiamento. Tuttavia, i pazienti affetti da cancro al seno e da altre controindicazioni alla vitamina E non possono mangiare molto sesamo nero.

　　Inoltre, poiché è ricco di olio, ha un effetto lassativo, può essere utilizzato per prevenire e controllare la perdita di sangue degli anziani meno che le feci secche, e il miele con più effetto diarroico, ma non dovrebbe essere usato per i pazienti con carenza di milza e feci sciolte.

　　Poiché ha l'effetto di cervello e midollo, quindi, per alcune delle insufficienze epatiche e renali causate da vertigini, perdita di memoria degli anziani, il sesamo nero è anche molto utile. Trattamento delle vertigini e dei capogiri: i semi di sesamo nero in quantità adeguata vengono fritti e macinati finemente. Prendere 50 grammi di riso e zucchero per cucinare un porridge denso, aggiungere 20 grammi di polvere di semi di sesamo nero per mescolare, cuocere a fuoco lento per 3 minuti, ogni giorno al mattino presto a stomaco vuoto e cena servizio caldo. Perdita di memoria: prendere sesamo nero, taro, ecc, mettere il riso al vapore, e mangiare con il riso, 3 volte al giorno.

　　I semi di sesamo nero hanno un alto contenuto di calcio, molto adatto ai vegetariani per integrare il consumo nutrizionale. Poiché ha anche il ruolo di aumentare il latte materno, le neomamme dopo il parto possono anche utilizzare la zuppa di sesamo nero e zampone di maiale stufato di ravanello bianco.

　　Sappiamo tutti che i semi di sesamo nero hanno l'effetto di far diventare neri i capelli e di curare la pelle, e anche l'olio di sesamo che utilizziamo è estratto dai semi di sesamo bianco. Se siete donne che hanno partorito un bambino, potete anche bere più semi di sesamo nero per aiutare la produzione di latte se volete averne a sufficienza. I semi di sesamo bianco conferiscono alla baklava un forte sapore di sesamo, e vengono spesso utilizzati anche per il barbecue e la cucina. Quanto sopra è stato presentato qui, spero che vi sia utile.