Πολλά πράγματα στον κόσμο είναι σχετικά, υπάρχει το μαύρο και το άσπρο, όπως ακριβώς στο κινεζικό bagua, το οποίο επίσης μιλάει για την αρμονία του γιν και του γιανγκ, και υπάρχουν αντίστοιχα παραδείγματα στα τρόφιμα, όπως το άσπρο σουσάμι και το μαύρο σουσάμι, τα οποία ανήκουν σε ένα είδος σουσάμι αλλά έχουν διαφορετικά χρώματα, και τα οποία είναι επίσης διαφορετικά μεταξύ τους. Μερικά από τα κέικ που τρώμε είναι πασπαλισμένα με λευκό σουσάμι, ενώ η σκόνη σουσαμιού που μουλιάζουμε είναι συνήθως μαύρο σουσάμι, και διαλέγουμε διαφορετικά συστατικά για διαφορετικούς σκοπούς.

　　Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να καταλάβουν τη διαφορά μεταξύ λευκού και μαύρου σουσαμιού και δεν κατανοούν αυτή την πτυχή, οπότε νομίζουν ότι το λευκό και το μαύρο σουσάμι μπορούν να χρησιμοποιηθούν περιστασιακά, αλλά υπάρχει διαφορά. Προκειμένου να λύσετε τις αμφιβολίες σας, παρακάτω θα παρουσιάσουμε τη διαφορά μεταξύ των δύο.

　　Το μαύρο σουσάμι, γνωστό ως χούμα, είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ούτω καθεξής. Περιέχει επίσης μια ποικιλία βιταμινών και σησαμίνης, σησαμινόλης, στερολών και λεκιθίνης και άλλων θρεπτικών συστατικών. Το Θεϊκό Κλασικό της Materia Medica του Θεϊκού Χειρουργού λέει ότι το σουσάμι είναι η κύρια θεραπεία για "τραυματισμούς και αδυναμία, τονώνοντας τα πέντε εσωτερικά, ευεργετικό για την ενέργεια, μακρύς μυς, γεμίζει την ουσία του μυελού". Compendium of Materia Medica" είπε "υπηρεσία (μαύρο σουσάμι) σε εκατό ημέρες, μπορεί να απαλλαγεί από όλες τις χρόνιες ασθένειες. Ένα χρόνο το σώμα και το πρόσωπο λάμψη δεν πείνα, δύο χρόνια λευκά μαλλιά πίσω σε μαύρο, τρία χρόνια των δοντιών πέφτουν πιο ζωντανή" μαύρο σουσάμι ως θεραπευτική τροφή, ευεργετικό για το συκώτι, τονωτικό νεφρών, αίμα, υγρασία ξηρότητα, μαλλιά, ομορφιά αποτελέσματα, είναι η καλύτερη φροντίδα της υγείας και της ομορφιάς τροφίμων. Μαύρο σουσάμι μαγική επίδραση, αλλά και επειδή περιέχει βιταμίνη Ε κατατάσσεται πρώτη σε φυτικές τροφές. Η βιταμίνη Ε μπορεί να προωθήσει την κυτταρική διαίρεση, να καθυστερήσει την κυτταρική γήρανση, η τακτική τροφή μπορεί να αντισταθμίσει ή να εξουδετερώσει τη συσσώρευση ενδοκυτταρικών ουσιών αποσύνθεσης "ελεύθερες ρίζες", αντιγηραντικές και μακροζωικές επιδράσεις. Μπορεί να θεραπεύσει τη δυσκοιλιότητα.

　　Η χρήση της δίαιτας για την απώλεια βάρους, λόγω της θρεπτικής πρόσληψης του δεν είναι αρκετή, το δέρμα θα γίνει ξηρό, τραχύ. Το σουσάμι περιέχει ουσίες που εμποδίζουν τον οργανισμό να παχύνει μεθειονίνη, χολίνη, ινοσίνη, οπότε το σουσάμι που καταναλώνεται περισσότερο δεν θα παχύνει.

　　Στη δίαιτα για να χάσετε βάρος την ίδια στιγμή, αν με την κατανάλωση σουσαμιού, το τραχύ δέρμα μπορεί να βελτιωθεί. Και το σουσάμι περιέχει επίσης ισχυρές αντιγηραντικές ουσίες σησαμινόλη, είναι να αποτρέψει τη γυναικεία γήρανση σημαντική τονωτική τροφή, η οποία είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες Β, μπορεί να προωθήσει το μεταβολισμό, ευνοεί τη σύνθεση των οιστρογόνων και της προγεστερόνης, έτσι ώστε να μπορεί να παίξει την επίδραση του μαστού.

　　Μαύρο σουσάμι έχει το ρόλο της θρέψης του αίματος και του ήπατος και των νεφρών, μπορεί να είναι φωτεινά αυτιά και τα μάτια, και οι περισσότεροι άνθρωποι εισέρχονται στη μέση ηλικία και τους ηλικιωμένους, θα αισθάνονται τα μάτια λιποθυμία, ή συμπτώματα κώφωσης, τα οποία οφείλονται κυρίως στην έλλειψη του ήπατος και των νεφρών, νεφρών ουσία ανεπάρκεια που προκαλείται από. Αυτή τη στιγμή, αν μπορείτε να τρώτε συχνά κάποιο τηγανητό μαύρο σουσάμι, μπορεί να καθυστερήσει και να ελέγξει την όραση. Συγκεκριμένη μέθοδος διατροφής είναι: το μαύρο σουσάμι τηγανισμένο σε σκόνη, σηκωθείτε το πρωί και μισή ώρα πριν πάτε για ύπνο το βράδυ για να φάτε μια κουταλιά της σούπας, περίπου 20 γραμμάρια κάθε φορά. Και το μαύρο σουσάμι με γάλα για να λάβει το ήπαρ και τα νεφρά yin ανεπάρκεια τύπου γέρων ηλικία κώφωση είναι αποτελεσματική. Μέθοδος: 30 γραμμάρια μαύρο σουσάμι, 200 ml φρέσκο γάλα, 10 γραμμάρια ζάχαρη. Πρώτα απ 'όλα, το μαύρο σουσάμι πλύνετε και στεγνώστε, στην κατσαρόλα με μια μικρή φωτιά τηγανητό λιβάνι, ενώ η καυτή έρευνα σε λεπτή σκόνη. Ρίξτε φρέσκο γάλα στην κατσαρόλα, προσθέστε μαύρο σουσάμι ψιλοαλεσμένο, ζάχαρη, σιγοβράζει με μια μικρή φωτιά, θα βράσει όταν η παύση φωτιάς, χύνεται στο φλιτζάνι μπορεί να είναι. Πάρτε το με το πρωινό και τελειώστε το σε 1 μερίδα.

　　Δεύτερον, το σουσάμι έχει μαύρα, λευκά σημεία, το μαύρο σουσάμι τονωτικό αποτέλεσμα από το λευκό σουσάμι είναι λίγο ισχυρότερο, είναι ένα πολύ καλό αντιγηραντικό τρόφιμο. Το μαύρο σουσάμι δεν έχει μόνο την επίδραση της γενειάδας και των μαλλιών, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της σύγχρονης ιατρικής έρευνας δείχνει ότι το μαύρο σουσάμι είναι επίσης πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Ε, μπορεί να κάνει τη λάμψη του προσώπου, να καθυστερήσει τη γήρανση. Ωστόσο, ο καρκίνος του μαστού και άλλοι ασθενείς που αντενδείκνυνται βιταμίνη Ε δεν μπορούν να τρώνε πολύ μαύρο σουσάμι.

　　Επιπλέον, επειδή είναι πλούσιο σε λάδι, καθαρτικό αποτέλεσμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και τον έλεγχο της απώλειας αίματος των ηλικιωμένων λιγότερο από το ξηρό σκαμνί, και το μέλι με περισσότερο διαρροϊκό αποτέλεσμα, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για ασθενείς με ανεπάρκεια σπλήνας και χαλαρά κόπρανα.

　　Επειδή έχει την επίδραση του εγκεφάλου και του μυελού, έτσι, για ορισμένες από τις ανεπάρκεια του ήπατος και των νεφρών που προκαλείται από ζάλη, απώλεια μνήμης των ηλικιωμένων, το μαύρο σουσάμι είναι επίσης πολύ ευεργετικό. Θεραπεία της ζάλης και του ιλίγγου: το μαύρο σουσάμι κατάλληλη ποσότητα τηγανισμένο και ψιλοαλεσμένο. Πάρτε 50 γραμμάρια ρυζιού και ζάχαρη για να μαγειρέψετε για παχύ χυλό, προσθέστε 20 γραμμάρια μαύρου σουσαμιού σε σκόνη για να αναμίξετε, σιγοβράστε για 3 λεπτά, καθημερινά νωρίς το πρωί με άδειο στομάχι και δείπνο ζεστή υπηρεσία. Απώλεια μνήμης: πάρτε μαύρο σουσάμι, ταρό κ.λπ., βάλτε ρύζι στον ατμό και φάτε με ρύζι, 3 φορές την ημέρα.

　　Το μαύρο σουσάμι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, πολύ κατάλληλο για χορτοφάγους για να συμπληρώσει τη διατροφική κατανάλωση. Και επειδή έχει επίσης το ρόλο της αύξησης του μητρικού γάλακτος, οι νέες μητέρες μετά τον τοκετό μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν μαύρο σουσάμι και χοιρινά λαγόνια βραστά λευκά ραπανάκια σούπα.

　　Όλοι γνωρίζουμε ότι το μαύρο σουσάμι έχει την επίδραση της φροντίδας των μαύρων μαλλιών και του δέρματος, και το σησαμέλαιο που χρησιμοποιούμε εξάγεται επίσης από λευκό σουσάμι. Αν είστε γυναίκα που έχει γεννήσει παιδί, μπορείτε επίσης να πίνετε περισσότερο μαύρο σουσάμι για να βοηθήσετε την παραγωγή γάλακτος, αν θέλετε να έχετε αρκετό γάλα. Το λευκό σουσάμι κάνει τον μπακλαβά να έχει έντονη γεύση σουσαμιού, στο μπάρμπεκιου και στο μαγείρεμα χρησιμοποιείται επίσης συχνά. Τα παραπάνω σας παρουσιάζονται εδώ, ελπίζω να σας βοηθήσουν.