Bučna kaša se ponaša z zlato barvo in privlačnim videzom, vendar je njena prava vrednost v njenih pomembnih prehranskih koristih.
Bučna kaša je izjemno hranljiva, saj buče vsebujejo citrulin, arginin, asparagin,
Vsebuje tudi vitamine A, B, C, pektin, celulozo in druge koristne hranilne snovi.
Na 100 gramov: 0,6 g beljakovin, 1 g maščob, 5,7 g ogljikovih hidratov.
1,1 g surove vlaknine, 6 g pepela, 10 mg kalcija, 32 mg fosforja, 0,5 mg železa.
0,57 mg karotena, 0,04 mg riboflavina.
0,7 mg niacina, 5 mg askorbinske kisline.
Kuhanje buče v kašo ne le učinkovito ohranja te hranilne snovi, ampak tudi pomaga pri njihovem absorbiranju v telo.
Koristi rdečih dateljnov
Krepitev kosti in povečanje moškosti
Rdeči dateljni so bogati s cikličnim adenozin monofosfatom (cAMP) in so odličen tonik za zdravje moških ledvic. cAMP razširja krvne žile,
izboljša prehrano miokarda in prekrvavitev ledvic.
Tradicionalna kitajska medicina trdi, da redno uživanje rdečih dateljnov pri moških krepi kite in kosti, kar lahko izboljša erektilno funkcijo.
Zaviranje nastanka gub
Večna mladost ostaja mit; gube so neizogibne, vendar je mogoče njihov nastanek odložiti – zavirati, zavirati!
Vitamin C v rdečih dateljnih deluje kot močan redukcijski antioksidant, ki sodeluje pri fiziološki redukciji kisika v telesu.
Preprečuje odlaganje melanina v telesu, kar učinkovito zmanjšuje gube in pigmentacijo.
Krepitev qi in hranjenje krvi
Farmakološke raziskave kažejo, da rdeče datlje povečajo raven kisika v krvi, hranijo celice po celem telesu in spodbujajo qi in krvni obtok.
Ne le da hranijo kri, pomirjajo duha in vlažijo kožo, ampak tudi krepijo imunski sistem telesa.
Lajšajo simptome, kot so anemija in nemirnost, in so odlično tonik za obnovo qi in hranjenje krvi.
Spodbujajo rožnato polt
Rdeči datlji so bogati z železom in podpirajo hematopoetsko funkcijo, kar ima pomembno vlogo pri preprečevanju in zdravljenju menstrualne anemije in poporodne izgube krvi.
Vsebujejo tudi znatne količine cikličnega adenozin monofosfata (cAMP), ki uravnava metabolizem telesa.
To omogoča hitro nastajanje novih celic, hitro odstranjevanje odmrlih celic in izboljša hematopoetsko funkcijo kostnega mozga.
Poveča število rdečih krvnih celic v krvi. Redno uživanje izboljša elastičnost kože.
Obnavlja podkožno tkivo, zaradi česar je koža mehka in gladka.