تتميز عصيدة اليقطين بلونها الذهبي ومظهرها الجذاب، لكن قيمتها الحقيقية تكمن في فوائدها الغذائية الكبيرة.
عصيدة اليقطين مغذية للغاية، حيث يحتوي اليقطين على السيترولين والأرجينين والأسباراجين
كما تحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل فيتامينات A و B و C والبكتين والسليلوز.
توفر 100 جرام منها 0.6 جرام من البروتين و 1 جرام من الدهون و 5.7 جرام من الكربوهيدرات.
تحتوي على 1.1 جرام من الألياف الخام و 6 جرام من الرماد و 10 ملليجرام من الكالسيوم و 32 ملليجرام من الفوسفور و 0.5 ملليجرام من الحديد
0.57 ملليغرام كاروتين، 0.04 ملليغرام ريبوفلافين.
0.7 ملليغرام نياسين، 5 ملليغرام حمض الأسكوربيك.
إن طهي اليقطين في شكل عصيدة لا يحافظ على هذه العناصر الغذائية بشكل فعال فحسب، بل يساعد أيضًا على امتصاصها من قبل الجسم.فوائد التمر الأحمر تقوية العظام وتعزيز الفحولة غني بالadenosine monophosphate (cAMP) الدوري، التمر الأحمر هو منشط ممتاز لصحة الكلى لدى الرجال. يوسع cAMP الأوعية الدموية، مما يحسن تغذية عضلة القلب وإمداد الكلى بالدم.
تؤكد الطب الصيني التقليدي أن تناول الرجال للتمر الأحمر بانتظام يقوي الأوتار والعظام، مما قد يحسن الوظيفة الانتصابية.
تأخير ظهور التجاعيد
الشباب الأبدي لا يزال أسطورة؛ التجاعيد أمر لا مفر منه، ولكن يمكن تأخير ظهورها!
يعمل فيتامين C الموجود في التمر الأحمر كمضاد أكسدة قوي، حيث يشارك في عملية تقليل الأكسجين الفسيولوجي داخل الجسم.
يمنع ترسب الميلانين داخل الجسم، مما يقلل بشكل فعال من التجاعيد والتصبغات.
تعزيز الطاقة الحيوية وتغذية الدم
تكشف الأبحاث الدوائية أن التمر الأحمر يعزز مستويات الأكسجين في الدم، ويغذي جميع خلايا الجسم، وينشط الطاقة الحيوية والدورة الدموية.
لا يقتصر دوره على تغذية الدم وتهدئة الروح وترطيب البشرة، بل إنه يقوي أيضًا مناعة الجسم.
تخفف من أعراض مثل فقر الدم والقلق، وهي منشط ممتاز لتجديد الطاقة وتغذية الدم.
تعزز البشرة الوردية
غنية بالحديد، الرمان الأحمر يدعم وظيفة تكوين الدم، ويلعب دورًا حيويًا في الوقاية من فقر الدم الحيضي وفقدان الدم بعد الولادة وعلاجهما.
كما يحتوي على كميات كبيرة من الأدينوزين أحادي الفوسفات الدوري (cAMP)، الذي ينظم عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
وهذا يسهل تكوين خلايا جديدة بسرعة، والتخلص السريع من الخلايا الميتة، ويعزز وظيفة نخاع العظم في تكوين الدم.
يزيد من عدد خلايا الدم الحمراء في الدم. الاستهلاك المنتظم يحسن مرونة الجلد.
يصلح الأنسجة تحت الجلد، ويجعل البشرة ناعمة وسلسة.