Dračí ovocie, s ktorým sa bežne stretávame, má bielu dužinu, zatiaľ čo odrody s červenou dužinou sú pomerne nezvyčajné. Preto ľudia vedia o dračom ovocí s červenou dužinou menej. V skutočnosti má výraznú chuť a obsahuje veľké množstvo vitamínu C, rastlinných antokyanov a ďalších zlúčenín. Výrazne podporuje chudnutie, bielenie pokožky, zlepšuje funkciu tráviaceho traktu a zdravie mozgu, čo z neho robí veľmi prospešné ovocie, ktoré stojí za to konzumovať. Ako teda vyzerá dračí ovocie s červenou dužinou?
Dračí ovocie je trvalá popínavá rastlina patriaca do rodu Hylocereus v čeľadi kaktusovcov, ktorá sa vyznačuje výraznými zdravotnými prínosmi. Pochádza z tropických dažďových pralesov Strednej Ameriky v blízkosti rovníka na západnej pologuli, a preto má tieto biologické vlastnosti: 1. Prosperuje v teple, ale neznesie nízke teploty. Znesie teploty 40–50 °C, ale pri teplotách pod 8 °C trpí rôznym stupňom poškodenia chladom a pri teplotách pod 0 °C zamrzne.2. Pochádza z tropických dažďových pralesov, nie zo suchých púští, a preto prirodzene uprednostňuje vlhké podmienky pred suchom. Jeho korene neznášajú zamokrenie – nie preto, že by sa báli vody, ale preto, že neznášajú nedostatok kyslíka.To určuje požiadavky na jej pestovanie: plytké sadenie je výhodnejšie ako hlboké, s vynikajúcim odvodnením. Povrch pôdy by mal v ideálnom prípade udržiavať vrstvu voľného, prevzdušneného, vlhkého mulču – napríklad mŕtvych konárov, opadaného lístia alebo rastúcich burín – napodobňujúce jej pôvodné prostredie. To umožňuje jej vzdušným koreňom vinúť sa blízko povrchu a ľahko absorbovať vodu a živiny.
Výživové zloženie a hodnota červeného dračieho ovocia
1. Dračie ovocie je bohaté na vitamín C, ktorý podporuje bielenie pokožky, a obsahuje veľké množstvo vo vode rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha pri chudnutí, znižuje hladinu cukru v krvi, podporuje pravidelnú činnosť čriev a pomáha predchádzať rakovine hrubého čreva a konečníka.
2. Dračí plod obsahuje vysoké množstvo antokyanov, najmä odrody s červenou dužinou. Antokyany sú silné antioxidanty, ktoré účinne zabraňujú tvrdnutiu ciev, čím znižujú riziko infarktu a mŕtvice spôsobených krvnými zrazeninami. Bojujú tiež proti voľným radikálom, majú významné anti-aging účinky a zvyšujú ochranu proti degenerácii mozgových buniek, čím pomáhajú zabraňovať vzniku demencie.
3. Dračí ovocie je bohaté na rastlinný albumín, látku, ktorá sa v bežnom ovocí a zelenine vyskytuje menej často. Tento aktívny albumín sa spontánne viaže s ťažkými kovovými iónmi v tele a vylučuje ich prostredníctvom vylučovacieho systému, čím má detoxikačný účinok. Okrem toho albumín poskytuje ochranné účinky pre žalúdočnú sliznicu.
4. Dračí ovocie obsahuje vyššie hladiny železa ako väčšina ovocia. Železo je nevyhnutné na produkciu hemoglobínu a iných zlúčenín obsahujúcich železo a dostatočný príjem železa pomáha predchádzať anémii.
5. Rastlinný albumín. Táto látka sa vo väčšine druhov ovocia a zeleniny vyskytuje len zriedka. Jej funkciou je detoxikácia ľudského tela. Ak sa v tele nachádzajú ťažké kovy, tento rastlinný albumín sa s nimi viaže a vylučuje ich prostredníctvom vylučovacieho systému, čím vytvára najprirodzenejší detoxikačný proces. Zároveň albumín chráni žalúdočnú sliznicu a zlepšuje funkciu tráviaceho traktu.
Mnohí stále nevedia, čo presne je červené dračie ovocie a či je jedlé. V skutočnosti sa svojím tvarom podobá bielemu dračiemu ovocu, líši sa len farbou. Ich zdravotné prínosy a terapeutické účinky sú do veľkej miery porovnateľné, obe ponúkajú výživové výhody. Ak je teda k dispozícii, červené dračie ovocie je vynikajúcou voľbou, hoci sa odporúča konzumovať ho s mierou, aby sa predišlo nadmernému konzumovaniu.