De drakenvrucht die we gewoonlijk tegenkomen heeft wit vruchtvlees, terwijl variëteiten met rood vruchtvlees relatief zeldzaam zijn. Daardoor weten mensen minder over drakenvruchten met rood vruchtvlees. In werkelijkheid heeft deze vrucht een opmerkelijk krachtige smaak en bevat hij veel vitamine C, plantaardige anthocyanen en andere stoffen. Hij bevordert sterk gewichtsverlies, een stralende huid, een betere spijsvertering en de gezondheid van de hersenen, waardoor het een zeer gezonde vrucht is. Hoe ziet een drakenvrucht met rood vruchtvlees eruit?
Drakenfruit is een meerjarige klimplant die behoort tot het geslacht Hylocereus binnen de cactusfamilie en bekend staat als een vrucht met opmerkelijke gezondheidsvoordelen. De plant komt oorspronkelijk uit de tropische regenwouden van Midden-Amerika, nabij de evenaar op het westelijk halfrond, en heeft de volgende biologische kenmerken: 1. Hij gedijt goed in de hitte, maar verdraagt geen lage temperaturen. Hij is bestand tegen 40-50 °C, maar lijdt in verschillende mate schade bij temperaturen onder 8 °C en bevriest bij temperaturen onder 0 °C.2. Omdat hij afkomstig is uit tropische regenwouden in plaats van droge woestijnen, geeft hij van nature de voorkeur aan vocht boven droogte. Zijn wortels kunnen geen wateroverlast verdragen, niet omdat ze bang zijn voor water, maar omdat ze geen zuurstoftekort kunnen verdragen.Dit bepaalt de teeltvereisten: ondiep planten heeft de voorkeur boven diep planten, met een uitstekende drainage. Het bodemoppervlak moet idealiter een laag losse, beluchte, vochtige mulch behouden, zoals dode takken, gevallen bladeren of groeiend onkruid, die de oorspronkelijke habitat nabootsen. Hierdoor kunnen de luchtwortels dicht bij het oppervlak kronkelen en gemakkelijk water en voedingsstoffen opnemen.
Voedingssamenstelling en waarde van rode drakenvrucht
1. Drakenvrucht is rijk aan vitamine C, dat de huid witter maakt, en bevat veel in water oplosbare voedingsvezels die helpen bij het afvallen, de bloedsuikerspiegel verlagen, de stoelgang reguleren en darmkanker helpen voorkomen.
2. Drakenfruit bevat veel anthocyanen, vooral de variëteiten met rood vruchtvlees. Anthocyanen zijn krachtige antioxidanten die effectief aderverkalking tegengaan en zo het risico op hartaanvallen en beroertes als gevolg van bloedstolsels verminderen. Ze bestrijden ook vrije radicalen, wat aanzienlijke anti-verouderingsvoordelen oplevert, en verbeteren de bescherming tegen degeneratie van hersencellen, waardoor ze het ontstaan van dementie helpen tegengaan.
3. Drakenfruit is rijk aan plantaardig albumine, een stof die minder vaak voorkomt in typische groenten en fruit. Dit actieve albumine bindt zich spontaan met zware metaalionen in het lichaam en voert deze via het uitscheidingssysteem af, waardoor een ontgiftende werking wordt uitgeoefend. Bovendien biedt albumine beschermende voordelen voor het maagslijmvlies.
4. Drakenfruit bevat meer ijzer dan de meeste andere fruitsoorten. IJzer is essentieel voor de aanmaak van hemoglobine en andere ijzerhoudende verbindingen; voldoende ijzerinname helpt bloedarmoede te voorkomen.
5. Plantaardig albumine. Deze stof komt in de meeste groenten en fruit niet voor. Het heeft als functie het menselijk lichaam te ontgiften. Als er zware metalen in het lichaam aanwezig zijn, bindt dit plantaardige albumine zich eraan en voert ze via het uitscheidingssysteem af, waardoor het meest natuurlijke ontgiftingsproces ontstaat. Tegelijkertijd beschermt albumine het maagslijmvlies en verbetert het de maag- en darmfunctie.
Velen weten nog steeds niet precies wat een rode drakenvrucht is en of deze eetbaar is. In werkelijkheid lijkt de vorm op die van de witte variant, alleen de kleur is anders. De gezondheidsvoordelen en therapeutische effecten zijn grotendeels vergelijkbaar en beide bieden voedingsvoordelen. Als rode drakenvrucht verkrijgbaar is, is dit dus een uitstekende keuze, hoewel matiging wordt aangeraden.