Den vanlige drakefrukten har hvitt fruktkjøtt, mens varianter med rødt fruktkjøtt er relativt uvanlige. Derfor vet folk mindre om drakefrukt med rødt fruktkjøtt. I virkeligheten har den en bemerkelsesverdig kraftig smak og inneholder rikelig med vitamin C, plantebaserte antocyaniner og andre forbindelser. Den fremmer vekttap, hudbleking, forbedret mage- og tarmfunksjon og hjernehelse, noe som gjør den til en svært gunstig helsefrukt som er verdt å spise. Så hvordan ser drakefrukt med rødt fruktkjøtt ut?
Dragefrukten er en flerårig klatreplante som tilhører slekten Hylocereus i kaktusfamilien, og er en frukt med bemerkelsesverdige helsemessige fordeler. Den er hjemmehørende i de tropiske regnskogene i Mellom-Amerika nær ekvator på den vestlige halvkule, og dens biologiske egenskaper er derfor bestemt: 1. Den tåler varme, men tåler ikke lave temperaturer. Den tåler 40-50 °C, men får varierende grad av kuldeskader under 8 °C og fryser i hjel under 0 °C.2. Den stammer fra tropiske regnskoger snarere enn tørre ørkener, og foretrekker naturlig fuktighet fremfor tørke. Røttene tåler ikke vannmetting – ikke fordi de frykter vann, men fordi de ikke tåler oksygenmangel.Dette dikterer dyrkingskravene: grunne plantinger er å foretrekke fremfor dype, med utmerket drenering. Jordoverflaten bør ideelt sett ha et lag med løs, luftet, fuktig mulch – for eksempel døde grener, fallne blader eller ugress – som etterligner dens opprinnelige habitat. Dette gjør at luftrøttene kan slynge seg nær overflaten og lett absorbere vann og næringsstoffer.
Næringsinnhold og næringsverdi i rødkjøttet dragefrukt
1. Dragefrukt er rik på vitamin C, som fremmer hudbleking, og rikelig med vannløselig kostfiber som hjelper til med vekttap, senker blodsukkeret, fremmer regelmessig avføring og bidrar til å forebygge tykktarmskreft.
2. Dragefrukt inneholder høye nivåer av antocyaniner, spesielt i varianter med rødt fruktkjøtt. Antocyaniner er kraftige antioksidanter som effektivt forhindrer åreforkalkning, og dermed reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag forårsaket av blodpropp. De bekjemper også frie radikaler, gir betydelige anti-aldringsfordeler og forbedrer beskyttelsen mot degenerasjon av hjerneceller, noe som bidrar til å hemme utviklingen av demens.
3. Dragefrukt er rik på plantebasert albumin, et stoff som er mindre vanlig i vanlige frukter og grønnsaker. Dette aktive albuminet binder seg spontant til tungmetallioner i kroppen og utskiller dem gjennom utskillelsessystemet, noe som gir en avgiftende effekt. Videre gir albumin beskyttende fordeler for mageslimhinnen.
4. Dragefrukt inneholder høyere jernnivåer enn de fleste frukter. Jern er viktig for produksjonen av hemoglobin og andre jernholdige forbindelser; tilstrekkelig jerninntak bidrar til å forebygge anemi.
5. Plantebasert albumin. Dette stoffet er uvanlig i de fleste frukter og grønnsaker. Dets funksjon er å avgifte menneskekroppen. Hvis det finnes tungmetaller i kroppen, binder dette plantebaserte albuminet seg til dem og utskiller dem gjennom utskillelsessystemet, og danner dermed den mest naturlige avgiftningsprosessen. Samtidig beskytter albumin mageslimhinnen og forbedrer mage- og tarmfunksjonen.
Mange er fortsatt uvitende om hva en rødkjøttig dragefrukt egentlig er, og om den er spiselig. I virkeligheten ligner den på den hvitkjøttige varianten, og skiller seg bare ut i fargen. Deres helsemessige fordeler og terapeutiske effekter er stort sett sammenlignbare, og begge har ernæringsmessige fordeler. Hvis den er tilgjengelig, er rødkjøttig dragefrukt et utmerket valg, men det anbefales å spise den med måte for å unngå overforbruk.