A közönségesen előforduló sárkánygyümölcs fehér húsú, míg a vörös húsú fajták viszonylag ritkák. Ezért az emberek kevesebbet tudnak a vörös húsú sárkánygyümölcsről. Valójában íze rendkívül erőteljes, és rengeteg C-vitamint, növényi antocianint és egyéb vegyületeket tartalmaz. Erősen elősegíti a fogyást, a bőrfehérítést, a gyomor-bélrendszer működésének javítását és az agy egészségét, így rendkívül jótékony hatással van az egészségre, ezért érdemes fogyasztani. Hogyan néz ki a vörös húsú sárkánygyümölcs?
A sárkánygyümölcs a kaktuszfélék családjába tartozó Hylocereus nemzetségbe tartozó évelő kúszónövény, amely jelentős egészségügyi előnyökkel rendelkező gyümölcsként tűnik fel. A nyugati féltekén, az Egyenlítő közelében található közép-amerikai trópusi esőerdőkben őshonos, biológiai jellemzői a következők: 1. Melegben virágzik, de nem tűri az alacsony hőmérsékletet. 40-50 °C-ot kibír, de 8 °C alatt különböző mértékű fagykárt szenved, 0 °C alatt pedig megfagy.2. Mivel trópusi esőerdőkből származik, és nem száraz sivatagokból, természetesen a szárazság helyett a nedvességet kedveli. Gyökerei nem tűrik a vizes talajt – nem azért, mert félnek a víztől, hanem mert nem bírják az oxigénhiányt.Ez meghatározza termesztési követelményeit: a mély ültetés helyett a sekély ültetés előnyösebb, kiváló vízelvezetéssel. A talaj felszínén ideális esetben laza, levegőztető, nedves talajtakaró rétegnek kell lennie – például elhalt ágak, lehullott levelek vagy növekvő gyomok –, amely utánozza ősi élőhelyét. Ez lehetővé teszi, hogy légi gyökerei a felszín közelében kanyarogjanak, és könnyen felszívják a vizet és a tápanyagokat.
A vörös húsú sárkánygyümölcs tápértékének összetétele és értéke
1. A sárkánygyümölcs gazdag C-vitaminban, amely elősegíti a bőr fehérítését, és bőséges vízoldható élelmi rostokban, amelyek elősegítik a fogyást, csökkentik a vércukorszintet, elősegítik a bélműködés szabályosságát és segítenek megelőzni a vastagbélrákot.
2. A sárkánygyümölcs magas antocianin-tartalommal rendelkezik, különösen a vörös húsú fajták. Az antocianinok erős antioxidánsok, amelyek hatékonyan megakadályozzák az érszűkületet, ezáltal csökkentve a vérrögök által okozott szívrohamok és stroke-ok kockázatát. Emellett leküzdik a szabad gyököket, jelentős öregedésgátló hatással bírnak, és fokozzák az agysejtek degenerációja elleni védelmet, segítve a demencia kialakulásának megakadályozását.
3. A sárkánygyümölcs gazdag növényi fehérjében, amely kevésbé gyakori a tipikus gyümölcsökben és zöldségekben. Ez az aktív fehérje spontán kötődik a szervezetben található nehézfémionokhoz, és a kiválasztó rendszer segítségével kiüríti azokat, így méregtelenítő hatást fejt ki. Ezenkívül a fehérje védő hatást gyakorol a gyomor nyálkahártyájára.
4. A sárkánygyümölcs több vasat tartalmaz, mint a legtöbb gyümölcs. A vas elengedhetetlen a hemoglobin és más vasat tartalmazó vegyületek előállításához, és a megfelelő vasbevitel segít megelőzni a vérszegénységet.
5. Növényi albumin. Ez az anyag a legtöbb gyümölcsben és zöldségben ritkán található meg. Feladata az emberi test méregtelenítése. Ha nehézfémek vannak a szervezetben, ez a növényi albumin kötődik hozzájuk, és a kiválasztó rendszer segítségével kiüríti őket, így a legtermészetesebb méregtelenítési folyamatot valósítja meg. Ugyanakkor az albumin védi a gyomor nyálkahártyáját és javítja a gyomor-bélrendszer működését.
Sokan még mindig nem tudják, hogy pontosan mi is az a vörös húsú sárkánygyümölcs, és hogy ehető-e. Valójában alakja hasonlít a fehér húsú fajtához, csak a színe különbözik. Egészségügyi előnyeik és terápiás hatásuk nagyrészt összehasonlítható, mindkettő táplálkozási előnyökkel jár. Így, ha elérhető, a vörös húsú sárkánygyümölcs kiváló választás, bár a túlzott fogyasztás elkerülése érdekében a mértékletesség ajánlott.