Den dragonfrugt, vi normalt ser, har hvidt frugtkød, mens sorter med rødt frugtkød er relativt sjældne. Derfor ved folk mindre om dragonfrugt med rødt frugtkød. I virkeligheden har den en bemærkelsesværdig kraftig smag og indeholder rigeligt med C-vitamin, plantebaserede anthocyaniner og andre forbindelser. Den fremmer vægttab, hudblegning, forbedret mave-tarmfunktion og hjernehelbred, hvilket gør den til en meget gavnlig sundhedsfrugt. Så hvordan ser dragonfrugt med rødt frugtkød ud?
Dragefrugten er en flerårig klatreplante, der tilhører slægten Hylocereus inden for kaktusfamilien, og er en frugt med bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordele. Den er hjemmehørende i de tropiske regnskove i Mellemamerika nær ækvator på den vestlige halvkugle, og dens biologiske egenskaber er således bestemt: 1. Den trives i varme, men tåler ikke lave temperaturer. Den kan modstå 40-50 °C, men lider af varierende grader af kuldeskader under 8 °C og fryser ihjel under 0 °C.2. Da den stammer fra tropiske regnskove snarere end tørre ørkener, foretrækker den naturligt fugtighed frem for tørhed. Dens rødder tåler ikke vandmætning – ikke fordi de frygter vand, men fordi de ikke kan modstå iltmangel.Dette dikterer dens dyrkningskrav: lav plantning er at foretrække frem for dyb, med fremragende dræning. Jordoverfladen bør ideelt set opretholde et lag af løs, luftet, fugtig barkflis – såsom døde grene, faldne blade eller voksende ukrudt – der efterligner dens oprindelige levested. Dette gør det muligt for dens luftrødder at sno sig nær overfladen og let absorbere vand og næringsstoffer.
Næringssammensætning og værdi af rødkødet dragonfrugt
1. Dragonfrugt er rig på C-vitamin, som fremmer hudblegning, og rig på vandopløselige kostfibre, som hjælper med vægttab, sænker blodsukkeret, fremmer regelmæssig afføring og hjælper med at forebygge tyktarmskræft.
2. Dragefrugt indeholder høje niveauer af anthocyaniner, især i sorter med rødt kød. Anthocyaniner er potente antioxidanter, der effektivt forhindrer åreforkalkning og dermed reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde forårsaget af blodpropper. De bekæmper også frie radikaler, hvilket giver betydelige anti-aging fordele, og forbedrer beskyttelsen mod hjernecelledegeneration, hvilket hjælper med at hæmme udviklingen af demens.
3. Dragefrugt er rig på plantebaseret albumin, et stof, der er mindre almindeligt i typiske frugter og grøntsager. Dette aktive albumin binder sig spontant til tungmetalioner i kroppen og udskiller dem gennem udskillelsessystemet, hvilket har en afgiftende virkning. Desuden har albumin en beskyttende virkning på maveslimhinden.
4. Dragefrugt indeholder højere jernniveauer end de fleste frugter. Jern er afgørende for produktionen af hæmoglobin og andre jernholdige forbindelser, og et tilstrækkeligt jernindtag hjælper med at forebygge anæmi.
5. Plantebaseret albumin. Dette stof er usædvanligt i de fleste frugter og grøntsager. Dets funktion er at afgifte menneskekroppen. Hvis der findes tungmetaller i kroppen, binder dette plantebaserede albumin sig til dem og udskiller dem gennem udskillelsessystemet, hvilket danner den mest naturlige afgiftningsproces. Samtidig beskytter albumin maveslimhinden og forbedrer mave-tarmfunktionen.
Mange er stadig uvidende om, hvad en rødkødet dragonfrugt egentlig er, og om den er spiselig. I virkeligheden ligner dens form den hvidkødede variant og adskiller sig kun i farven. Deres sundhedsmæssige fordele og terapeutiske virkninger er stort set sammenlignelige, og begge tilbyder ernæringsmæssige fordele. Hvis den er tilgængelig, er rødkødet dragonfrugt derfor et fremragende valg, men det anbefales at spise den med måde for at undgå overforbrug.