Dračí ovoce, se kterým se běžně setkáváme, má bílou dužinu, zatímco odrůdy s červenou dužinou jsou relativně vzácné. Lidé proto o dračím ovoci s červenou dužinou vědí méně. Ve skutečnosti má velmi výraznou chuť a obsahuje velké množství vitamínu C, rostlinných antokyanů a dalších látek. Výrazně podporuje hubnutí, rozjasnění pleti, zlepšení funkce trávicího traktu a zdraví mozku, což z něj činí velmi prospěšné ovoce pro zdraví. Jak tedy vypadá dračí ovoce s červenou dužinou?
Dračí ovoce je vytrvalá liána patřící do rodu Hylocereus z čeledi kaktusovitých, která se vyznačuje významnými zdravotními přínosy. Pochází z tropických deštných pralesů Střední Ameriky poblíž rovníku na západní polokouli, a proto má následující biologické vlastnosti: 1. Je odolné vůči teplu, ale nesnáší nízké teploty. Snáší teploty 40–50 °C, ale při teplotách pod 8 °C trpí různým stupněm poškození mrazem a při teplotách pod 0 °C zamrzne.2. Pochází z tropických deštných pralesů, nikoli ze suchých pouští, a proto přirozeně upřednostňuje vlhkost před suchostí. Jeho kořeny nesnášejí zamokření – ne proto, že by se bály vody, ale protože nesnášejí nedostatek kyslíku.To určuje požadavky na pěstování: je lepší pěstovat ji mělce než hluboko, s vynikajícím odvodněním. Povrch půdy by měl ideálně udržovat vrstvu volného, provzdušněného, vlhkého mulče – jako jsou odumřelé větve, spadané listí nebo rostoucí plevel – napodobující její původní prostředí. To umožňuje jejím vzdušným kořenům meandrovat blízko povrchu a snadno absorbovat vodu a živiny.
Nutriční složení a hodnota dračího ovoce s červenou dužinou
1. Dračí ovoce je bohaté na vitamín C, který podporuje bělení pokožky, a na vodorozpustnou vlákninu, která pomáhá při hubnutí, snižuje hladinu cukru v krvi, podporuje pravidelné vyprazdňování a pomáhá předcházet rakovině tlustého střeva.
2. Dračí ovoce obsahuje vysoké množství antokyanů, zejména odrůdy s červenou dužinou. Antokyany jsou silné antioxidanty, které účinně zabraňují kornatění cév, čímž snižují riziko infarktu a mrtvice způsobené krevními sraženinami. Bojují také proti volným radikálům, mají významné účinky proti stárnutí a zvyšují ochranu před degenerací mozkových buněk, čímž pomáhají bránit vzniku demence.
3. Dračí ovoce je bohaté na rostlinný albumin, látku, která se v běžném ovoci a zelenině vyskytuje méně často. Tento aktivní albumin se spontánně váže na ionty těžkých kovů v těle a vylučuje je prostřednictvím vylučovacího systému, čímž má detoxikační účinek. Albumin navíc chrání žaludeční sliznici.
4. Dračí ovoce obsahuje vyšší množství železa než většina druhů ovoce. Železo je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu a dalších sloučenin obsahujících železo; dostatečný příjem železa pomáhá předcházet anémii.
5. Rostlinný albumin. Tato látka se ve většině druhů ovoce a zeleniny vyskytuje jen zřídka. Její funkcí je detoxikace lidského těla. Pokud se v těle nacházejí těžké kovy, tento rostlinný albumin se s nimi váže a vylučuje je močovým systémem, čímž vytváří nejpřirozenější detoxikační proces. Současně albumin chrání žaludeční sliznici a zlepšuje funkci trávicího traktu.
Mnozí lidé stále nevědí, co přesně je dračí ovoce s červenou dužinou a zda je jedlé. Ve skutečnosti se jeho tvar podobá odrůdě s bílou dužinou, liší se pouze barvou. Jejich zdravotní přínosy a terapeutické účinky jsou do značné míry srovnatelné, obě odrůdy nabízejí nutriční výhody. Pokud je tedy k dispozici, dračí ovoce s červenou dužinou je vynikající volbou, i když se doporučuje konzumovat s mírou.