Valge suhkur. Valget suhkrut on kahte liiki: valge granuleeritud suhkur ja valge suhkur, mis ekstraheeritakse suhkruroost või suhkrupeedist ning seejärel rafineeritakse ja värvitakse. Rafineerimise ja puhastamise käigus eemaldatakse suhkruroost mõned "lisandid", karamellmaitse ja karamellvärv, mistõttu see näeb välja valge. Järgnevalt tutvustan teile valge suhkru, pruuni suhkru ja tuhksuhkru, pruuni suhkru erinevusi.

　　Jäätisesuhkur on valmistatud valgest granuleeritud suhkrust. Puhastatud ja värvustamata suhkruvesi läbib kristalliseerumise ja lõpptoode suurte kristallide kujul on kivisuhkur. Pärast ümberkristalliseerimist saab kivisuhkru lisandeid veelgi vähendada ja magusus on puhtam. Sõltuvalt kristallisatsiooniprotsessist ja sisalduvatest lisanditest on olemas kristallselge valge tuhksuhkur ja "loomulikuma välimusega" kollane tuhksuhkur.

　　Ka pruuni suhkrut eraldatakse suhkruroost ja suurim erinevus valge suhkruga on see, et see on vähem rafineeritud kui valge suhkur. Pruun suhkur on suhkruroomahl pärast ekstraheerimist, ainult esialgset rafineerimist ja puhastamist või isegi mitte läbi rafineerimise ja puhastamise, otse pärast suhkru kuivatamist, seega nimetatakse seda ka toor-roosuhkruks. Just seetõttu, et pruuni suhkrut ei ole rafineeritud ja puhastatud, on selles rohkem suhkruroomahla. Pärast kõrgel temperatuuril keetmist toimub suhkru puhul kaks reaktsiooni, mille tulemusena tekib karamellimaitse ja karamellvärv, mis annab pruunile suhkrule punakaspruuni värvi ja lõhnalisema lõhna.

　　Pruun suhkur on vaid üks pruunsuhkru tüüp, mis kõik on sahharoos. Pruun suhkur on siiski roosuhkur, mida ei ole tugevalt rafineeritud ja värvustamata, samas kui pruun suhkur on palju kordi rafineeritud ja kristalliseeritud valmis suhkur, ja nende kahe vahel ei ole sisuliselt mingit vahet.

　　Valge suhkur, pruun suhkur ja tuhksuhkur, pruun suhkur, mis on erinevus selle vahel, mida me teile siin tutvustasime, ma usun, et pärast seda, kui olete lugenud teatud arusaamist, ja lõpuks soovime teile siiralt head tervist, õnnelikku elu.