Weißer Zucker. Es gibt zwei gängige Arten von weißem Zucker, weißen Kristallzucker und weißen Zucker, die aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen und dann raffiniert und entfärbt werden. Bei der Raffination und Reinigung werden einige "Verunreinigungen", der Karamellgeschmack und die Karamellfarbe des Zuckerrohrs entfernt, so dass er weiß aussieht. Als Nächstes stelle ich Ihnen weißen und braunen Zucker sowie Puderzucker und braunen Zucker vor und erkläre, worin die Unterschiede bestehen.

　　Puderzucker wird aus weißem Kristallzucker hergestellt. Das gereinigte und entfärbte Zuckerwasser wird einem Kristallisationsprozess unterzogen, und das Endprodukt in Form von großen Kristallen ist Kandiszucker. Nach der Rekristallisation können die Verunreinigungen im Kandiszucker weiter reduziert werden und die Süße ist reiner. Je nach Kristallisationsverfahren und den enthaltenen Verunreinigungen gibt es kristallklaren weißen Puderzucker und "natürlicher aussehenden" gelben Puderzucker.

　　Brauner Zucker wird ebenfalls aus Zuckerrohr gewonnen, und der größte Unterschied zu weißem Zucker besteht darin, dass er weniger raffiniert ist als weißer Zucker. Brauner Zucker wird auch als Rohrohrzucker bezeichnet, weil er direkt nach dem Trocknen des Zuckerrohrs gewonnen wird, nachdem der Saft extrahiert und nur anfänglich oder sogar ohne Raffination und Reinigung raffiniert wurde. Gerade weil er nicht raffiniert und gereinigt wurde, enthält brauner Zucker mehr Zuckerrohrsaft. Nach dem Kochen bei hohen Temperaturen durchläuft der Zucker zwei Reaktionen, bei denen ein Karamellgeschmack und eine Karamellfarbe entstehen, die dem braunen Zucker eine rötlich-braune Farbe und einen wohlriechenden Geruch verleihen.

　　Brauner Zucker ist nur eine Art von braunem Zucker, die alle aus Saccharose bestehen. Bei braunem Zucker handelt es sich jedoch um Rohrzucker, der nicht stark raffiniert und entfärbt wurde, während brauner Zucker fertiger Zucker ist, der mehrfach raffiniert und kristallisiert wurde, und es gibt keinen wesentlichen Unterschied zwischen den beiden.

　　Weißer Zucker, brauner Zucker und Puderzucker, brauner Zucker, was ist der Unterschied zwischen dem, was wir Ihnen hier vorgestellt haben, ich glaube, dass Sie nach dem Lesen ein gewisses Verständnis haben, und schließlich wünschen wir Ihnen aufrichtig gute Gesundheit, glückliches Leben.