Bílý cukr. Existují dva běžné druhy bílého cukru, bílý granulovaný cukr a bílý cukr, který se získává z cukrové třtiny nebo cukrové řepy a poté se rafinuje a odbarvuje. V procesu rafinace a čištění se z cukrové třtiny odstraní některé "nečistoty", karamelová příchuť a karamelové barvivo, takže vypadá jako bílý. Dále vás seznámím s bílým cukrem, hnědým cukrem a moučkovým cukrem, hnědým cukrem, jaké jsou mezi nimi rozdíly.

　　Moučkový cukr se vyrábí z bílého krystalového cukru. Vyčištěná a odbarvená cukrová voda se podrobí krystalizaci a konečným produktem v podobě velkých krystalů je kamenný cukr. Po rekrystalizaci lze nečistoty v kamenném cukru dále snížit a sladkost je čistší. V závislosti na procesu krystalizace a obsažených nečistotách existuje krystalicky čistý bílý moučkový cukr a "přirozeněji vypadající" žlutý moučkový cukr.

　　Hnědý cukr se také získává z cukrové třtiny a největší rozdíl mezi ním a bílým cukrem je v tom, že je méně rafinovaný než bílý cukr. Hnědý cukr se také nazývá surový třtinový cukr, protože se získává přímo po vysušení cukrové třtiny po extrakci šťávy a rafinuje se pouze zpočátku, nebo dokonce bez rafinace a čištění. Právě proto, že nebyl rafinován a čištěn, si hnědý cukr zachovává více šťávy z cukrové třtiny. Po vaření při vysokých teplotách cukr prochází dvěma reakcemi, při nichž vzniká karamelová chuť a karamelová barva, což dává hnědému cukru červenohnědou barvu a aromatičtější vůni.

　　Hnědý cukr je pouze jedním z druhů hnědého cukru, všechny jsou tvořeny sacharózou. Hnědý cukr je však třtinový cukr, který nebyl vysoce rafinován a odbarven, zatímco hnědý cukr je hotový cukr, který byl mnohokrát rafinován a krystalizován, a v podstatě mezi nimi není rozdíl.

　　Bílý cukr, hnědý cukr a moučkový cukr, hnědý cukr, jaký je rozdíl mezi tím, co jsme vám zde představili, věřím, že po přečtení jisté pochopení a nakonec vám upřímně přejeme pevné zdraví, šťastný život.